Kaviar iz kaviarja kot imitacija rdečega kaviarja

Ena izmed najbolj dostopnih in slastnih rib je sled. Mnogi ljudje raje uporabljajo to ribe v soljeni obliki. Kaj je bolj okusen kuhani krompir, aromatiziran z maslom in zelenjavo, v kombinaciji z dišečim sledom? Kaviar iz sleda je tudi tradicionalno podmazan. Obstaja veliko načinov, kako navadna jajca sleda in ribe spremeniti v okusno nego.

Za čiščenje sleda iz kosti je enostavno

Najbolj neprijeten trenutek kuhanja sleda, ki služi mizi, je njegovo čiščenje iz kosti. Človek, ki ne ve, lahko pretvori ribo v drozge, poskuša se znebiti vsega, kar je v njej nepotrebno. Kako očistiti sled iz kosti, da ohrani svojo obliko? Seveda, da se znebite zelo majhne in tanke kosti, je preprosto nemogoče, če pa je riba posuta z limoninim sokom ali šibko raztopino kisa, kosti zmehča in ni čutiti.

Znebimo se osnovnih kostanj. Najprej morate vzeti oster tanjši nož, rezalno ploščo ali papirnate plenice. Hrbtenico postavimo na krovu, znebimo se repa in glave. Če želite očistiti notranjost, morate izrezati plavuti, nož, da bi odprli trebuh - zelo previdno, da ne bi poškodovali kaviarja. Kaviar iz sleda je uporaben za kuhanje naslednje jedi.

Umaknite notranjost, sperite trup s hladno vodo, namažite prtiček na odvečno vodno steklo. Od zgornjega plavuti na hrbtu je zarezo, ga uporabite, nežno delite herringa na polovico po hrbtu, dvignite kožo in odstranite. Ko je riba razdeljena na dva, lahko vzamete kosti. Speljite greben, konica repa počasi potegnite navzgor. Kosti se bodo začele umikati, ne da bi poškodovali filete. Tudi drugi del rib očistite. Preostale kosti pristanite ročno. Ostanek je treba rezati ribe in, če je potrebno, ga napolniti in služiti na mizi.

Lažni kaviar iz sledu

Na praznični mizi sendviči nikoli ne pridejo na pot. Kakšne recepte za njihovo pripravo ne obstajajo! Najbolj priljubljeni so sendviči z rdečim kaviarjem. Ampak to je zelo drago. S pripravo pate na tej recepti boste goste presenetili z novostjo. Rdeči kaviar iz sleda po okusu se praktično ne razlikuje od pravega rdečega kaviarja.

Za pripravo te poslastico potrebujete file slano sled, masla - približno sto gramov, parna topljenega sira ( "prijateljstva", "Orbit" ali drugo po vaši presoji, vendar ne zmehča), tri srednja korenje. Kako čiščenje sleda iz kosti povedano na začetku članka. Korenje vre in ohladi. Skozi mlin za meso se pomikajte vse sestavine (pomikanje olja, ga zamenjajte z drugimi izdelki). Blender se ne sme uporabljati, ker je doslednost preveč tekoča. Sol ne vredi, sirnine in sledi vsebujejo dovolj soli, lahko okusite okus. Mešajte, dajte na mizo. Če želite, dodajte zelenjavo - koper in peteršilj.

Kuhanje kaviar iz kaviar slanice

Ko se jedo riba, se iz njega izlije slanica. Vendar izkušene gospodinje poznajo aplikacijo za tako navidez popolnoma nepotreben izdelek. Mnogi kupujejo kaviar za kruh, ki se širi v trgovini (roe džigerice z začimbami, maslom ali paradižnikom). Tam je kaviar kozarec, ki ni poceni. Naredili bomo točno isto hišo, brez porabe za nakup in brez prelivanja slanice (marinade) iz sleda. Ta namazka se imenuje "semolina roe".

Take eno skodelico slanico, pol skodelice rastlinskega olja (brez vonja), kozarec vode, dve tretjini skodelice zdroba, dve žlici paradižnikove paste ali paradižnikov ketchup (brez začimb in brez prosojnice), majhna čebula, parne kuhana jajca, zelišča po okusu ( lahko in brez njega). Vse komponente kapljevine se vlije v lonec, zavre, dodamo paste, dobro mešamo. Upočasniti ogenj, počasi prelijemo zrna, občasno premešamo.

Ko je mango dovolj oteklo, ga odstranite s plošče in ohladite. Žarnice in jajce drobno sesekljamo, dodamo k rezultiranemu kaviarju. Čebula v tem receptu je neobvezna, dovolj bo zelena.

Kaviar iz sleda z dodatkom mange

Drug slasten recept iz razpoložljivih rib je kaviar iz sleda. Za pripravo te jedi potrebujete nekoliko slano sled (dve kosi), kozarec paradižnikovega soka, kozarec rastlinskega olja, kozarec mange in kisle čebule. Sok z oljem zavrite, vre v tem tekočem mango. Sled kurbe in čebule skozi meso za mletje, zmešajte z mango. Število sestavin se izračuna za veliko podjetje. Če želite pripraviti tak kaviar za domačo mizo, je potrebno sestavine trikrat zmanjšati. Namesto sleda lahko iz njega uporabite kaviar.