Recept sbitnya - navaden in meta

Vzhodni Slovani v starih časih je bila pripravljena pijača iz začimb, medu in vode - sbiten, ali krokodil. Tudi v svoji sestavi je včasih vključevala zdravilna zelišča. Prvič je recept sbinth omenjen v kronikah iz 11. stoletja naše dobe. Znani primer, opisan s tujcem, ki je prišel v Rusijo in poskusil to pijačo. Sbiten, recept ki je bil takrat neznan v tujini, je bil obiskovalcu zelo všeč. To je imenoval "rusko mulled vino".

Recept sbitnya v starih časih

Nato v pijači dodamo vino ali domače pivo (masa, ki vsebuje alkohol, polizdelek za izdelavo Moonshine), da smo dobili to trdnjave. Zaradi tega alkohola Sbitnev dosegla 7%. Recept je bila vložena navzdol ni bilo znano, da vse, poleg tega je njena proizvodnja ni bila poceni. Zato je bilo prodanih le v specializiranih ustanovah (tako imenovani "Sbiten kajenje"). Ta pijača se lahko imenuje predhodnika čaja v Rusiji. Potem je bila pripravljena v samovar, in na enak način kot čaj, pitje, da bo toplo. Institucije, s katerimi se trguje sbiten, ki se nahaja v prenatrpanih prostorih. Starodavni recept vključena zelišča, kot so šentjanževka in žajbelj, začimb - ingver, lovorjev list, paprika. V starodavnih virih, ki so nam prišle, podrobno opisujejo faze priprave in recept za sbiten. To je storil v posebnem samovar, ki je bila dana na žerjavici. Nahaja se v plovilih za shranjevanje pijač verodostojno - sbitnitsy, ki so majhne velikih sodih s žlebu in kapo. pili smo iz Steins. Recept sbitnya omogoča, da pripravi resnično kurativno, segrevanje in ki imajo protivnetni učinek pijače. V starih časih je bilo preprosto nenadomestljiv v zimskem času. Toda v poletnih mesecih se porabi tudi samo kuhano nekoliko spremenjeno hladno sbiten da dobro tešenju žeje. Trenutno znani recepti so nekoliko drugačno tehnologijo in sestavo, ki pa v vseh, brez izjeme, je prinesel dol tam medu. Poskusite kuhati preprosto rusko pijačo doma. Take na dva dela po 20 g svežega ingverja korenine, 4 žlice medu, eno lovorjev list, nageljnove žbice, cimet, kardamom, žličko sladkorja in 850 g vode. Ingver je treba narežemo na večje kose, nato dodamo na vrele vode s sladkorjem. Pustimo vreti pet minut, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Ko bo temperatura pijače je malo manj kot 40 stopinj, morate dodati medu, dobro premešamo, sev in pijačo toplo.

Mint sbiteni

Za 2 skodelice vode potrebujete 3 žlice medu. Poleg mente (čajne žličke posušenih listov) vzemite toliko posušenih listov maline ali črnih ribez. Mint ima pomirjujoč učinek na telo in izboljša sposobnost spanja, listi ribez imajo učinek dezinfekcije, so koristni za prehlad, bogat s fitonidi in tanini. Pustite posušene liste z vrelo vodo, pustite, da se piva več ur. Po hlajenju, sev, dodajte med, dobro premešajte. Osvežilni sbiten se lahko uporablja v hladni obliki.