Recept za kuhanje kvasa brez kvasa s kruhom

Ko pride vročina, postanejo bolj priljubljene brezalkoholne pijače. Seveda je danes njihova izbira preprosta, a kvass kljub svoji dolgi zgodovini ni slabša od sodobne kole in pepsi. Mnogi ljudje raje kuhajo doma. V tem članku boste izvedeli, kako to storiti. kvas brez kvasa. Recept kuhanje je malo drugačen od običajnega, vendar lahko obvlada vse.

Zgodovina

Kvass je resnično ruska pijača. Zgodovinarji trdijo, da je začel biti pripravljen pred našo dobo v 6. stoletju. Vendar pa ni bil tako kot moderna in tako vroča piva. Lahko je popolnoma nič: sladek, meta, kislo in rozin, itd.

Ancient recept za kuhanje kvasa brez kvasa

Vzamemo 3-litrsko kozarec in ga napolnimo 1/3 z najpogostejšimi predhodno opranimi ovsa. Tam, prelijemo sladkor (5 žlica) in dodamo 5 rozin. Vse to napolnite s kuhano vodo in pustite 2 dni. Naslednjič lahko kvass kuhamo na istem kvasu. V povprečju traja en mesec.

Drugi recept za kuhanje kvasa brez kvasa

Za izdelavo domačega kvasa je najprej treba pripraviti kvas. Najprej morate piti rženo moko (več žličk) v kozarec vrele vode. Tudi tukaj postavite nekaj rozin, vse to pokrijte in jo dajte v toplino. V nekaj dneh bo dober kvas pripravljen. Za to je treba dodati 6-9 žlic sladkorja in močno ocvrtih krekerji iz črni kruh - to bo pijačo dalo temno barvo. Vse je treba prenesti v tri litrsko kozarec in dopolnjevati z vodo. Popolno piti je bilo pripravljeno, bo vztrajalo 5 dni. Nato ga je treba filtrirati, ustekleničiti in ohladiti.

Tretji recept za izdelavo belega kvasa

Da bi naredili vasi kvass, morate mešati vodo in rjavoto rženo moko na konsistenco kisle smetane. Na splošno mora biti mešanica približno pol litra. Tu dodamo 2 žlici žlici. žlice sladkorja. Mimogrede, bolje bo nadomestiti z medom. Če želite hitreje fermentirati, lahko vržete nekaj belih rozin, potem ko jih je treba izvleči. Kwas v nekaj dneh lahko piješ.

Četrti recept za kuhanje kvasa brez kvasovk

Mimogrede, da bi lahko, lahko vzamete beli kruh. Treba ga je razrezati na iste kose (debelina mora biti približno 2 cm), nato pa jih položite na pekač in piškoti. V tri litrsko kozarecite 2-4 rezine posušenega kruha, dodajte sladkor (5 zlic), toplo vodo in pokrov. Kvass v enem tednu bo popolnoma pripravljen, ga morate samo napeti in ga ohladiti.

Peti recept za kuhanje kvasa brez kvasa

Na tri litrski kozarec potrebujete sladkor (5 žlic) in približno en kvas. V ponvi morate piti travo, jo hladiti in jo dodati v kozarec. Nato karamelizirajte 3 žlice žlici. žlice sladkorja in pritrdite na gred kvassa, da bo temnejša barva. Fry rye prepečenec in jih položite v kozarec skupaj z žličko limoninega soka. Po 24 urah bo kvass pripravljen.

Domov kruh kvass brez kvasa - okusno in zdravo pijačo. Torej, ne bodi len, da bi ga sam kuhal.