Slastne in raznolike prelive za lavaške zvitke: možnosti kuhanja

Polnjenje za lavash roll lahko vključuje popolnoma različne sestavine. V vsakem primeru pa je ta jed vedno zelo okusna, zadovoljna in lepa. Posebej je treba poudariti, da ta prigrizek lahko enostavno uredi praznične mize.

Slastno lavash roll: sort topov

1. Prigrizek iz mesa rakov in česna

Potrebne sestavine:

• maščoba majoneza - 240 g;
• svež česen velik - 2 zoba;
• Armenski lavaški tanek - 1 kos;
• sira kakršnega koli - 135 g;
• zamrznjeno rakovino meso - 300 g;
• paprika v prahu, paprika dišeča črna in sveža zelišča - dodajte po okusu.

Postopek kuhanja

Običajno polnjenje pita kruha vključuje samo aromatične in negovalne sestavine. Odločili smo se, da ne odstopamo od teh pravil in kupimo vse zgoraj navedene komponente. Tako je za pripravo takega prigrizka potrebno popolnoma zmrzniti meso rakovice, nato pa ga grundirati na rezilo ali pa ga sekati z nožem. Poleg predelane sestavine morate pripraviti maščobo majoneze, naribanega drobnjaka in trdega sira ter mleto papriko, sesekljano zelenjavo in dišeči črni poper. Vse te komponente je treba mešati in nato prevlečiti s tanko Armenski lavaš in ga zaviti v tesen roll. Po tem je treba prigrizek postaviti v hladilnik in po eni uri izvlečiti in razrezati na delce funta do debeline enega in pol centimetrov.

2. Pita polnjenje kruha z gobami

Potrebne sestavine:

• Armenski lavaški tanki - 3 kosi;
• majoneza z veliko maščobami - 500 g;
• peteršilj svež - velika kup;
• vse gobe - 700 g;
• sol je srednje velika - po okusu;
• trdi sir - 370 g;
• Maslo - za pečenje.

Postopek kuhanja

Polnjenje lavaškega rola z gobami je najbolj aromatično in okusno. Vendar pa je treba omeniti, da je za tak prigrizek priporočljivo kupiti le mesnate sorte tega izdelka. Odločili smo se za uporabo novih svežih srednje velikih šampanjcev. Treba jih je oprati, sesekljati na zelo majhne kocke in rahlo ocvrti z maslom in dodati sol. Prav tako je treba ločiti svež peteršilj in trdi sir.

Ko so pripravljene vse glavne komponente, lahko začnete oblikovati prigrizek. Če želite to narediti, položite tanko lavaš na mizo, nato ga obilno mazite z maščobno majonezo in posujte s svežimi zelišči. Nadalje na peteršilu je potrebno znova postaviti produkt moke, podobno kot ga namažite in od zgoraj, da porazdelite vse ocvrtljene šampinjone. Kot zadnji sloj naj deluje tudi tanka pita, namočena z majonezo in posuta z naribanim sirom. Ko so vse plasti izmenično nameščene, jih je treba zaviti v zvitku, nato pa zaviti v živilsko folijo in jih držati v tem položaju v hladilniku približno 60 minut.

Kako pravilno služiti mizi

Kot lahko vidite, je polnjenje za lavaške lahko popolnoma drugačno. Po tem, ko je gobe ali kakšno drugo predjed delno zamrznjeno v hladilniku, je potrebno dobiti, rezati, lepo dati na ravno ploščo in okrasiti z gobami ali svežimi zelišči od zgoraj.