Pohovani patissons. Recepti za kuhanje

O koristnih lastnostih so patissoni praktično slabši od bučk. Vsebujejo veliko količino vlaken, pektina, luteina, vitamina C in mineralne soli. Iz teh zelenjadnic lahko pripravite veliko prigrizkov in jedi. Marinirani, zamrznjeni, kisli, polnjeni. Zelo okusni so ocvrti patissoni. Recept za kuhanje ta jed je opisana v tem članku.

Fried squash

Potrebne sestavine: tri jajca, dva patissoni, pet žlic moke, začimbe in malo rastlinskega olja.

Priprava

Operite zelenjavo in lupino. Jajca pobijte z začimbami in soljo. Cut patissons s ploščami. Vsaka rezina je potopljena v maso jajc in zvita v moki. Po tem se lahko zelenjava ocvrsti v rastlinskem olju. Bon appetit.

Pohovani patissons. Recept s paradižnikom in česnom

Sestavine: dva paradižnika, štiri patissoni, 100 g majoneze, peteršilj, rastlinsko olje in dva česna česna.

Priprava

Mlade kozarce izrežemo v kroge, sezono s soljo in pustimo petnajst minut. Nato jih zvijte v pšenično moko in rjavo na rastlinskem olju. Ocvrto zelenjavo postavite na veliko ploščo. Podmazati jih z lahkim majonezo, pomešan s sesekljanim česnom. Na vrh s paradižniki, razrezane v tanke kroge. Nato ponovno uporabite plast majoneze. Patissoni, ocvrti s česnom in paradižniki, so pripravljeni. Ostanek je le, da jih okrasimo z zelenjem. Bon appetit.

Pohvaljen patissons. Recept s kislo smetano

Sestavine: dve čebuli, 2 patissona, štiri žlice kisle smetane, rastlinsko olje, zelenjava.

Priprava

Vse zelenjavo lupite in operite v hladni vodi. Korenje zmanjša tanke plošče in čebule. Patissons - plošče. V ponvi pečemo rezine koruze po treh minutah, vlijemo v žarek. Potresemo nekaj zelenjave in dodamo squash. Posodo začinite z začimbami in počasi kuhajte, dokler ne kuhamo, občasno premešamo. Na koncu položite kislo smetano. Še enkrat mešajte vse, izklopite kuhalno ploščo in hrano pustite deset minut pod pokrovom. Bon appetit.

Pohovani patissons. Recept z jajcem in sirom

Potrebne sestavine: dve patissoni, nekaj drobtin, 2 jajca, sol, sončnično olje, 100 g trdega sira, 10 g masla, svežega peteršilja.

Priprava

Patissons lupine s kože, nato pa razrezane na tanke rezine in sol. V ponevu združite nariban sir, maslo, peteršilj in eno jajce. Dodaj sol. Z nastalo mešanico razrežite rezino patissona. Na vrhu polnila pokrijte še en krog te zelenjave. Hranilec v moki, nato pa v jajce in ocvrto olje na ogrevani ponvi na obeh straneh. Bon appetit.

Prigrizek v grščini

Sestavine: 20 g mletih orehov, 10 g moke, squash, poper, koriander, sol, rastlinsko olje, zelišča in majoneze.

Priprava

Odlepite pokrovače iz semen in lupine. Izrežite jih v kroge in potresemo z začimbami. Majonezo zmešajte z orehi. Zelenjava se na obeh straneh sperite v olju, pokrijte in zlivajte do konca. Nato jih položite na ploščo, mast z omako in potresemo z zelenjavo. Žitni patissoni so pripravljeni. Bon appetit.