Pohovani zeleni paradižnik: recept

Jeseni, po spravilu glavnega pridelka paradižnika, mnogi vrtnarji sprašujejo, kaj storiti z zelenimi plodovi. Ripen ne bodo imeli časa zaradi vremenskih razmer in se bodo izkrčili. Iz zelenih paradižnikov lahko pripravite veliko okusnih prigrizkov. Obstaja veliko tradicionalnih receptov za luženje in luženje sadja, ki se razlikujejo po načinu kuhanja in začimb. Ampak bomo živeli o tem, kako kuhati ocvrto zeleni paradižnik.

Malo zgodovine

Ta jed je prišla k nam iz južnih držav. Prav tako je priljubljena v ZDA, kjer so ocvrte zelene paradižnike, recept s fotografijo, ki je v tem članku zelo priljubljen in ne priznavajo primat zelenjave, kuhane ali na žaru beluši v različnih interpretacij. To lahko pripravite na več načinov. Lahko je samostojna jed ali lahka prigrizek. Za zajtrk lahko postrežejo ocvrti zeleni paradižnik. Zelo dobro so kombinirani z vročimi omakami.

Enostavno prigrizek

Za pripravo te jedi potrebujete zelo malo sestavin, poleg tega pa so vsi v vsaki kuhinji. Torej, če imate nekaj ne zrel paradižnik, potem uporabite naslednji recept. Kuhati ocvrti zeleni paradižnik, katere recept je zelo preprost, morate vzeti 5-6 velikih plodov, kozarec moke, dve piščančje jajce in rastlinsko olje. Paradižnik se preseže v kroge debele približno 0,5 centimetra. Pokažite jajca v ločeni posodi. Ogenj pospravimo na ogenj in vlijemo rastlinsko olje. Vsak krog paradižnika je potopljen v moko, nato v jajce in ponovno v moko. Postavimo jih na ogrevano ponev in narežemo na vsako stran. Požar mora biti zmeren, tako da se paradižnik ocvrsti, na vrhu pa se pojavi lepa, rdeča skorja. Paradižnik namočimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo in jih nato napolnimo do mize. Pohovani paradižniki, katerih recept se lahko dopolni z začimbami, je prepričan, da bodo zadovoljili vaše ljubljene.

Pohovani paradižnik s slanino

Ta jed je še posebej priljubljena v ZDA. Za pripravo 400 g slanine traja pol kozarca mleka, dve veliki zeleni paradižnik, pol kozarec koruznega škroba, majhno žličko soli in popra po okusu. Testo na ogenj položimo na rezine slanine. Požar mora biti majhen. V procesu slanine bo dala vse svoje maščobe, na katerem bomo pečen paradižnik. V tem času se vsak paradižnik razreže zelo tanke kroge. V ločenem posodu izlijemo mleko. Peljemo slanino iz posode in pustimo maščobo. Vsak krog paradižnika je potopljen v mleko, nato ga prelijemo v moko. V ločeni posodi preperite jajca. Po moki potopite paradižnik v jajce, nato pa v škrob. Nato jih posušite v ponvi na hrustljavo skorjo. Sol in poper po kuhanju. Pohovani, zeleni paradižnik, recepti, ki jih lahko dopolnjujete z zelišči in začimbami, vročimi ali hladnimi, po lastni presoji. Pohovana slanina je mogoče dodati posodo, ko služi.

Pohovani paradižniki z začinjeno omako

Testo pripravljeno v tem receptu z dodatkom pikantni omaki, ki daje nenavadno jed okus. Vzemite 4 velike paradižnike, 100 ml mleka, eno jajce, 100 g masla, tri velike žlice krušnih drobtin ali koruzne moke, ostrega chili ali Tabasco omako in sol. Paradižnik izperemo in izrežemo v kroge ne več kot 10 milimetrov. Ločite jajce z mlekom in dodajte tej mešanici malo začinjene omake (po okusu). Moko ali piškote zmešajte s soljo in poprom. V ponvi, talino maslo, ki se lahko pomeša z rastlinskim oljem. Zdaj je vsak paradižnik v mešanici jajc, nato pa v drobtine ali moko. Postavimo jih na ponvi in ​​jurimo na vsaki strani 2-3 minute. Groba naj postane rožnata in lepa. Fried Green Tomatoes, recept, ki jih je mogoče poenostaviti, jih kratki samo v moko, razširil na brisačo, nato pa postrežemo.

Žgane paradižnike za zimo

Za pripravo paradižnika v svoji klasični različici za dolgo skladiščenje je nemogoče. Ampak obstaja recept, ki je blizu tradicionalnih. Ocvrti zeleni paradižnik (recept za zimo!) Je pripravljen, kot sledi. Ne bomo ga uporabljali. Paradižnik se opere in razreže v kroge. Nato jih nato na robu v rastlinskem olju. Dokončane paradižnike damo v vnaprej pripravljene pločevinke. Po vsakih nekaj slojih damo začimbe (poper in sol). Nekoliko stisnite paradižnik z vilico, malo potlačite, da pustite sok. Če niso vsi paradižniki prekriti z oljem, potem ga dopolnite. Pločevinke zapremo s kapralskimi pokrovi in ​​jih postavimo na hladno mesto. Držite ocvrte zelene paradižnike, recept za zimo, ki zahteva malo časa za kuhanje, ne potrebujete več kot eno leto. V zimskem času jih lahko potapljate v tekočino in popražite 1-2 minuti.

Paradižnik s česnom

Ta jed ima nenavaden okus. Svež, lahek kislost znotraj in nežen vonj česna bo navdušila tudi ljudi, ki vedo veliko o hrani. Za pripravo ocvrte zelene paradižnike z česen recept, ki jih ponujamo, boste morali vzeti tri zelene paradižnike velika, pol skodelice koruzne moke, 100 ml pinjenca, četrtino skodelice krušnih drobtin, sol, poper, rastlinsko olje, 100 ml kisle smetane in majoneze, 1-2 stroka iz olupljenega česna. Paradižnik razrezan v kroge in posuti z začimbami. Ločeno premešajte moko, krekerje in začimbe. Potopite kroge v pinjenec, nato pa v mešanico moke in piškotov. Po tem jih z dveh strani obrišite v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem. Ločeno pripravite omako. Zmešajte kislo smetano in majonezo, dodajte zdrobljen česen in začimbe. Postrežemo ocvrti zeleni paradižnik, recept, ki ga morate hraniti v svojih evidencah, z dišečo omako.