Recepti za pripravo kukavic: za vse priložnosti

Tsukini je bližnji sorodnik bučk in kumar. Uporablja se za izdelovanje juh, solate, meso izdelke, druge tečaje in še veliko več. V hrani lahko jedo celo cvetje te zanimive zelenjave. Treba je omeniti, da so najbolj primerni za kuhanje mlade bučke, ki merijo približno 20 cm. Nad starešine izgubijo okus, in zahteva veliko pozornosti med čiščenjem in zdravljenje. Recepti za kuhanje Bučke so najbolj raznolike. Toliko je, da bi lahko napisali celo knjigo, posvečeno samo jedem iz te zelenjave. Mimogrede, ta mlada zelenjava lahko jedo tako kot brez cvrtja ali vrenja. Na primer, potresemo s soljo ali sladkorjem. No, naš govor govori o nekaterih jedeh, ki sestavljajo ta izdelek.

Recepti za pripravo bučk

Polnjene bučke

Sestavine: 4 bučke srednje velikosti, 500 g mletega mesa (govedine bolje), ena glava čebule, stroka česna 2, 100 g trdega sira, 3 paradižniki, peteršilja, sol, poper.

Priprava: Zucchini je moj, posušen in razrezan na dve polovici. Odstranite celulozo in polovice postavite na pekač. Pečemo približno 10-15 minut pri 1800C. Naredimo polnjenje: fino česen in čebulo, kukuruzne kaše. Krompirček, bučko, squash, česen in čebula dokler niso pripravljeni. Sijajmo siroko na velikem preseku. Mešanico zmešajte z zelišči in sira. Polovica squashja z bučkami in polnjenje. Razpršite na pekač za pekač, položite pred mleto pol paradižnika. Pečemo 20 minut pri isti temperaturi. Minilo pred koncem kuhanja potapljajte z majhno količino sira in zelišč.

Salata "Nut"

Sestavine: 1 bučke, 50 g zelene solate, 50 g lešnikov, 50 g oliv, 1 strok česna, poper, olivno olje, sol.

Priprava: bučke se razrežejo na 4 dele in ocvrto v rastlinskem olju, oreški so prav tako rahlo porjavljeni v ponvi. Pražena in narezan na koščke rastlinskega mešanici z lešniki, olive, solata, fino porazdeljenega česna in oblečena z olivnim oljem. Po okusu dodajte sol in poper.

Fried bučke

Sestavine: 2 bučk, 1 jajce, 300 ml mleka, moke, soli, sladkorja, sode.

Priprava: bučke očistimo in narežemo na obroče debeline 5-8 mm. Jajšenje, prelijemo v mleko, dodamo sol, sladkor in 0,5 čajne žličke sode, ki ugasne s kisom. V moko nalijemo testo, kot palačinka. Zucchini so rahlo nasoljeni in prežeti. Ogrejemo ponev z rastlinskim oljem, prelijemo testo v majhne dele, položimo zelenjavo in jo napolnimo s plastjo testa. Pokažite z obeh strani, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Fry bučke lahko tako: sol jih rahlo roll v moki, obmoknite v jajce in popecite na vročem rastlinskem olju.

Napišite se v kuharski knjigi in naslednjih receptih za pripravo bučk.

Ribje kocke

Sestavine: 1 srednje veliki bucke, 800 ribjih filetov, 1 poper, 100 g sira, 1 jajce, 3 žlici moke, sol.

Priprava: ribji fileti, bučke in paprike, da se prehajajo skozi meso mlinček, rahlo vrže. Dodajte v pretežno prepleteno jajce, nariban sir in sol na velikem rezilu. Nalij v moko. Čim manj ga dodamo, bolj bodo nenavadne kocke, in še težje bo, če jih bomo spržili. Skladno s tem večje količine moke, slabše okusa in boljšega popra vanja. Raztegamo kostlete na ogrevani ponvi.

Italijanska juha

Veliko receptov za pripravo bučk so juhe. Ena izmed njih je italijanščina, katere okus bo cenila celotna družina.

Sestavine: 200 g bučke, frac12- kozarec belega riža, 1 litra juhe, 0,5 litra mleka 1,5%, 75 ml 10% kreme, peteršilj, zelena čebula.

Priprava: Čiščenje bučk in kuhanje pri nizki vročini v mleku. Čebula se ocvrsti v sončničnem olju. Zelenjava in riž prelijmo meso in jumo segrevamo na srednji vročini približno 20 minut. Preden postrežemo, dodamo sol po okusu, vlijemo kremo in potresemo z zelišči.