Patisson v pečici, polnjeni z zelenjavo in mesom

Patisson v peči ni le zelo okusna, temveč tudi presenetljivo lepa. Ta jed je idealna za vročanje vseh prazničnih miz kot toplo vročo kosilo. Treba je opozoriti, da je za pripravo te zelenjave lahko na različne načine, vendar smo se odločili, da se upošteva le najlažji in najhitrejši način, ki ne zahteva uporabe dragih in čezmorskih izdelkov.

Okusne in lepe patissons, pečene v pečici

Potrebne sestavine za zelenjavna jed:

• zreli rdeči paradižnik - 3-4 kosov;
• majhen squash - 4-5 kosov;
• žarnice velikih - 2 kosov;
• ohlajeni piščančji file - 300 g;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 80 g;
• Ruski trdi sir - 140 g;
• Sončnično olje brez vonja - 65 ml;
• sol jodizirana majhna - po lastni presoji;
• sveže zelišča (por, koper), pa tudi začimbe in vse začimbe - po okusu.

Predelava glavne sestavine

Da bi dobili patisson v pečici v obliki miniaturne, lepe jedi, je priporočljivo kupiti zelenjavo majhne velikosti. Po tem jih je treba oprati, nežno odrezati zgornji pokrovček in nato odstraniti vse kosti in del celuloze. Kot rezultat takšnih dejanj bi morali prejeti nekakšne "lončke".

Postopek predelave piščančjih prsi

Patisson v peči je veliko bolj okusno, če ga kuhamo s kakšnim mesom. Odločili smo se za uporabo razpisane in mehke piščančje filee. Oprati ga je treba, osvoboditi je kože in kosti, nato pa ga razrezati na majhne koščke. Po tem je treba rahlo ocvrto v rastlinskem olju, skupaj s sesekljano čebulo, soljo, začimbami in mletim poprom.

Oblikovanje posode

Preden pripravite patisson v pečici, ga napolnite s predhodno pripravljenimi živili. Da bi to naredili, je treba sekati zrele paradižnike, jih preliti v ocvrte piščančje prsi in čebulo. Potem je treba polno dobljeno zelenjavo z napolnjeno maso, nato pa se na površino razprostirati majonezo, pomešano s sesekljano zeliščo. Na koncu je treba izdelke pokriti z naribanim trdim sirom in pokriti s pokrovom.

Toplotna obdelava posode

Ko so patissoni napolnjeni s polnjenjem mesa s paradižniki in sirom, jih je treba previdno premakniti v pekač. Nato ploščo vstavite v pečico točno 35 minut. Po tem času se jedo priporoča za mehkobo. Za to je treba vanj vstaviti nož ali vilico.

Kako pravilno služiti mizi

Opazovanje vse korake, da ustvarjajo jedi, ste prepričani, da bi okusne polnjene zelenjave, in zdaj nimate zmeden, kaj naj bi squash v pečici.

Po zelenjavi z polnjenje mesa bodo popolnoma mehke, jih je treba premakniti na posamezne plošče, odpreti "pokrove" in služiti gostom v vroči obliki. Tudi na tako toplo posodo priporočamo, da pšenični kruh, sveže zelenjavo in vročo paradižnikovo omako (po želji). Bon appetit!