Meso s suhimi slivami - recepti za poznavalce

Takoj, ko pride zima, si začnemo iskati več virov vitaminov, polniti pomanjkanje sveže zelenjave in sončne svetlobe. Če vam je všeč malo sladkobnih jedi - vam bodo pomagali tudi suho sadje. Te jedi niso za vsak dan, včasih pa tudi neverjetno všeč, na primer meso s suhimi slivami, katerega recept je še posebej všeč. Seveda bo priprava te posode trajala veliko časa, ampak, kot pravijo, je vredno. Moj prvi recept sladko meso je samo zmagalo. To je bila jagnjetina s suhimi slivami. Potem sem uporabil goveje meso, vendar je bilo tudi zelo okusno.

Meso s suhimi slivami. Recept je klasičen

Vzemite en kilogram mesa in ga 150 gramov suhih sliv in 150 gramov čebule. Potrebovali boste tudi krompir, rastlinsko olje in cimet, vendar cimet že po volji. Lahko dodate tudi korenje, ni pa slabo, čeprav nisem opazil posebnega vpliva na okus. Torej, kje začenjamo? In začnite z drobno sesekljano čebulo. V rastlinskem olju je treba rahlo ocvrti. Če uporabljate korenje, jo dodajte za čebulo. Filet rezan na koščke z debelino približno en centimeter. Kosi so lahko majhni bloki ali celo plasti mesa. Če so kosi dovolj veliki, jih na eni strani ocvrti približno tri do štiri minute, nato pa se obrnejo. Če je majhna - potem samo enakomerno mešamo. V približno petnajstih minutah dodajte suhe slive in kozarec vode. Nato dodajte sol, poper in cimet ter pustite, da se ohladi še 40 minut. Nato premešajte in pustite še petnajst minut. Dolga, zelo problematična, a okusna.

Meso s suhimi slivami. Recept s suhimi marelicami.

Nekoliko lažje svinjina s suhimi marelicami. Najprej pripravimo marinado. Zmešajte rdeče suho vino, ananas ali hrušk sok v enakih razmerjih, začimbe po okusu, nekaj žlic medu. Dodate lahko gorčico in malo sojino omako. Posušene marelice posušite in jih dodajte v marinado. Meso razrežite na koščke. Približno enodelno - eno porcijo, jo podrgnite s soljo in nashpigovyvaem nageljnovih žbic, nato pa pustimo v marinadi podobnega (I pustimo stati preko noči) najmanj pet ur. Marinirano meso smo dali v rokav za pečenje, ali zaviti v folijo, pazljivo ovijte meso s suhimi marelicami in kosi hrušk (lahko imate ananas). Meso s slive v folijski peki do zlate skorje pri temperaturi 180-200 stopinj, in to je približno štirideset minut. Marinado lahko malo kuhamo, tako da je rahlo zgoščena in služi kot omaka za stransko krožnik. Ima zelo nenavaden sladek in kisel okus.

Meso s suhimi slivami. Recept s krompirjem.

To je zelo preprost recept za meso s krompirjem in suhimi slivami, ne samo jaz, temveč tudi moje gospodinjstvo. Krompir se razreže na tanke rezine ali slamice, čebula je semirja, ne slane rezine. Vse sestavine je treba določiti plasti na dnu posode: krompir, čebula, slive malo, malo soli, poper in nato še enkrat krompir, lukhellip- Moral bi imeti vsaj tri plasti. Krompir veliko, malo čebule in suhe slive in naredil malo - jagode pet ali šest. Vse to vlijemo toplo vrelo vodo, tako da sloji popolnoma izginil na vodi in jih dušimo na zmernem ognju 20-30 minut. Aroma je čudovita! Med serviranjem lahko dodate malo kisle smetane.
In lahko kuhate meso s suhimi slivami in gobami, čeprav je to precej praznična jed, včasih pa se lahko razvajate tudi čez dan. V tem primeru se le del krompirja nadomesti z gobami, ki jih je najprej treba kuhati. Gobe ​​so v zelo strogem razmerju, sicer ne bo tako okusno: bolj, bolje.

Recepti z mesom na svetu je kuhinja znana veliko. Vsak narod, vsaka država in celo vsaka družina ima svoje kulinarične skrivnosti. Nemogoče je pisati o vsem.