Povedal vam bom, kako kuhati jajca

Piščančje jajce je zelo koristno. V kakršni koli obliki ga nismo uporabljali, je še vedno okusna in uporabna. Piščančja jajca se uporabljajo pri kuhanju juh, solatah, jedo jih je tako. Kako kuhati jajca, mislim, da vsi vedo, vendar je v njihovi pripravi nekaj slabosti. Ta članek je o njih.

Jajca so vrela trdna, mehka, v vrečki, jih lahko ocvrte, jedo surovo. Ne tako pogosto, vendar še vedno kuhana jajca. S to metodo je vredno obremenjevati. To je malo bolj zapleteno kot redno kuhanje. Jajca so glavna sestavina nekaterih jedi. Še posebej velja za različne solate. Na primer, solat olivier, ali zimska solata, brez piščančjih jajc, trdo kuhana, bodo izgubili vso okusnost. Zdaj, kako vreti jajce Trdo kuhano, ne mehano kuhano ali v vrečki.

Preden začnete kuhati jajce, ga dobro sperite, najbolje v topli vodi. In vendar, potem ko kupite jajce, vam ni treba takoj umiti, da bi se izognili prekinitvi celovitosti lupine in njihovi hitro poškodbi. Zato - pranje samo pred kuhanjem. Ne vrzite jajca takoj v ponev vode, samo jo vzamete iz hladilnika - to bo dalo tresk. Pri sobni temperaturi jo malo izpostavimo.

Obstaja odtenek, o katerem vsi ne vedo. Kako vreti jajce, da ohranijo svojo celovitost? Potrebno ga je preboditi z iglo z bolj okrogle strani. Zdaj je preprosto vprašanje, ki ima veliko zanimanja: koliko časa kuhamo jajca, da dosežemo želeno stanje. V ta namen lahko označite čas na časovniku in takoj, ko je signal, takoj izklopite ogenj. Čas za kuhanje svežih jajčec mora biti daljši za nekaj minut, kot je dolgo shranjen. Ponavadi piščanec trdo kuhanih jajc kuhajte deset minut, mehka kuhana jajca - pet minut, če želite kuhati jajce v Vrečka je tri minute. Ko so jajca kuhana, jih je treba sprati v hladno vodo, da jih je enostavno čistiti. Ovojnica bo hitro odstranjena in velika območja.

Zdaj je podrobneje o tem, kako zavre trdo kuhana jajca. Spustiti jih moramo v vrelo vodo, ki jo lahko dodamo, da zvišamo točko vrelišča. Voda mora popolnoma pokriti jajca. Kuhajte 9-10 minut. Prehajanje je preobremenjeno z dejstvom, da bodo pridobili prekomerno togost in trdoto. Lahko jeste ločeno in uporabite v solatah.

Kako kuhati mehka kuhan jajca. Jajce, kuhano, mehko kuhano, je, kot je bilo, nerazrezane beljakovine, ki imajo tekočo konsistenco, rumenjak tudi ni končan do konca. Taka jajca so žlička za sladico.

Pranje jajc in jih damo v vrelo vodo. Kuhajte 4-5 minut. Voda mora popolnoma skriti vsebino ponve. Če je voda manjša, kot bi morala biti, in ogenj je šibek, kuhajte dlje. Za jajca po odstranitvi iz ognja niso nadaljevali kuhanja, jih je treba napolniti s hladno vodo.

Razmislite o načinu kuhanja jajčec. Tukaj je kuhanje bolj zapleteno kot tradicionalno kuhanje. Dejstvo je, da ta vrsta kuhanja jajc pomeni njihovo kuhanje brez lupine.

V posodici z vodo ali z brozgo nežno prelijete predhodno razpuščena jajca. V bujonu ali vodi je treba dodati kis in sol - po okusu. Bolje je, če so jajca sveža, ne več kot štirje dneva. Pred dajanjem v vrelo juho je treba jajca ohladiti. Kuhar naj bo na vročini, 3 minute. Če je ogenj močan ali pa je čas šivanja še več, se bo naša posoda poslabšala, to pomeni, da se bo beljakovina zlomila. Potem vzamemo končni izdelek, ga damo nekaj časa v hladno, rahlo slano vodo. Po tem lahko postavite posodo na mizo.

Jajca, kuhana na ta način, postanejo sploščena. Žolč - v obliki gostega kremastega tvorbe.

Torej, iz tega članka ste se naučili kuhati jajca, kaj jedo, v katerih jedeh so glavna sestavina.