Jetra v multivarku `Redmond`: preprosta, a okusna jed

Jeklo (govedina, svinjina, piščanec - brez razlike) je zelo uporaben in okusen izdelek. Vsebuje veliko železa, zato ga morajo jesti ljudje, ki imajo v krvi nizko raven hemoglobina, ki trpi zaradi hipotenzije in anemije. V jetrih je veliko vitaminov A in B, ki so odgovorni za regeneracijo tkiv. Toda, če želite tradicionalno kuhati jetra, v skodelici morate biti kuhar z izkušnjami. Če ste nesrečni, bo krvavil in imel neprijeten vonj. Prekomerno ogenj - bo postal trden kot edini. Da bi se zaščitili pred žalostnimi ekscesi, bomo uporabili kuhinjske pomočnike. Danes se učimo, kako kuhati jetra v multivarku "Redmond". Konec koncev, ta stroj omogoča kuhanje v enem klicu in okras.

Izbira in priprava izdelka

Vedno poskušajte kupiti sveže ohlajeno jetra, vendar ne zamrzniti. Morala bi biti svetlo temno rdeča barva, s bleščečim izlivom iz biserov. Mavrica lupine in rjavkasto rjavih robov kažejo na obstojnost stranskega proizvoda.

Poleg tega številne gospodinje svetujejo, da se jetra ujamejo v mleko eno uro. To pomaga odpraviti grenak okus. Vendar to pravilo velja samo za govedino ali zamrznjeno jetra. Pri ravnanju s svežimi stranskimi proizvodi se lahko ta izdelek opusti. Če želite pripraviti jetra v multivarku "Redmond", morate najprej pripraviti jetra za toplotno obdelavo. To pomeni, da morate odstraniti film in odstraniti neužitne in trde žolčne kanale. Potem se podkožje skrbno opere in rezani, kot je predpisano.

Recept za jetra v večnamenski znamki "Redmond RMC-M4515"

Kakšno vrsto jeter si izbral? Piščančja jetra bolj ponudba in pripravlja hitreje kot goveje meso. Izpraznili ga bomo in služili bomo krompirjevemu pireju skupaj z omako. Pripravite kilogram piščančje jeter, jo razrežite na velike koščke. Groba tanka piškota in korenje zmleti na velikem graterju. Obrnite avto na način "Drenje", nastavite moč na 700 W in štirideset minut, prelijte malo rastlinskega olja in širijte zelenjavo.

Zaprite pokrov in počakajte deset minut. Po tem smo dali koščke jeter, nalijemo v skodelico steklasto dozimeter vode. Ponovno zapre pokrov in počakamo na potek nastavljenega časa. Po signalu dodajte sol, papriko in zelenjavo. S nastankom omake lahko služi ne le pire krompir, ampak tudi vse žitarice, testenine.

Zamrznjena goveja jetra z paradižniki "v slogu Stroganov"

Pri oblikovanju te jedi ima svoje skrivnosti. V tem receptu je treba pripravljeno goveje jeter (približno kilogram) razrezati v tanke majhne bloke. Dva čebula so polomljena. Z velikim paradižnikom, lupino in razrezane na majhne koščke. Kot zimsko varianto uporabljamo dve žlički paradižnikovih pasti. Nalijte rastlinsko olje, nastavite način "Pečenje" in žarite jetra v multivarku "Redmond" skupaj s čebulo za četrtino ure. Nato prelijte dve žlici moke, dobro premešajte in kuhajte še pet minut.

Zdaj je na vrsti paradižnik (ali paradižnikova pasta). Ne posvečajte pozornosti na pršilo, premešajte in pržite približno sedem minut. V posodo nalijemo dve skodelici vrele toplo vodo, položimo tri velike žlice kisle smetane, sol, sezono z začimbami in pokrijemo s pokrovom. Nastavili smo nov način "Kaljenje" in časovnik - eno uro. Nekaj ​​minut pred koncem postopka dodajte zelenjavo.

Drug recept: "Beef Stroganoff iz jeter"

Pripravljene rezine svinjske ali goveje jeter (približno šeststo gramov) se zmešajo z dvema žlicama moke. Žarnica je razrezana s polirnimi deli. Vklopite stroj v načinu "Pečenje". Čebulo na dve žlici masla pršimo približno deset minut. Razširimo jetra, jo zmešamo, sol in poper. Želimo narediti gladko plast.

Na vrhu smo raztegnili plast maščobne kisle smetane - kolikor je potrebno, da jetra ne izgledajo. Za pikantnost lahko svetujete, da politeš kozarec belega namiznega vina. Izločite jetra v Redmondovem multivariatu približno štirideset minut. Pod to kremno omako bo videti dobro pire krompir ali kuhani riž.

Svinjska jetra, zamrznjena v več sodi "Redmond"

Kilogram moje jeter in pustite v mleku eno uro. V tem času pripravimo omako: v pol kozarec maščobne kisle smetane mešamo čajno žlico gorčice in jedilnico - moko. Slamice smo rezali na kilogram čebule. Jetra se sprošča iz filmov in kanala. Rezali smo se na velike kocke, približno tri centimetre. Obrnite avto na način "Pečenje" in nalijte malo rastlinskega olja na dno posode. Pražite jetra v Redmondovem multivarkerju za največ pet minut in ga nenehno mešajte z leseno lopatico. Dodajte čebulo. Še naprej trikrat potekajo še nekaj časa. Napolnite skodelico pol kozarec močnih listov čaja. Dish bo dala izvrstno vonj po kisu in oranžno barvo, mehča stranski proizvod. Napolnite z omako. Vklopite uro način "Kaljenje".

Nežna jetrna pašteta za sendviče

REDMOND RMC-M4502 je večnamenska naprava nove generacije. Ta enota je utelešala sanje, da bi naredila okusno in zdravo hrano z minimalnim časom in naporom. Kuhinjske kuhinjske enote, krompirček, pecivo, ugasnejo. In on ve, kako narediti pasti. V Multimarku "Redmond-4502" lahko skuhate in rezinojeta jetra, vendar smo se odločili, da vam ponudimo piščančje jetra.

Shinkuem žarnica, ena korenčka, razrezana v kroge. Petdeset gramov maščobe je mlete na majhnih kockah. V dno multivarke vlijemo rastlinsko olje, tu pa damo tudi maščobe z zelenjavo. Četrto uro vklopimo način "Čiščenje". Približno 400 g piščančje jeter razrezane na kose in tudi poslan v skledo. Rahlo soljeni in začinjeni z začimbami. Določili smo enak način za nadaljnjih 20 minut. Posodo pustimo hladno in se zmešamo neposredno v posodo, dokler se ne buja homogena masa. To je treba shraniti v hladilniku v stekleni kozarci. Za okus lahko dodate malo (nekaj žlic) konjaka, ščepec muškatnega oreščka. Sestavina paštete lahko spreminjamo po želji. Na primer, vključite ocvrte gobe (gobe najprej popijejo s čebulo in korenjem v rastlinskem olju s squash).