Cake `Pancho` z ananasami: po korakih recept

Cake "Pancho" z ananasom je resnično legendarna sladica, ki jo je v številnih domačih trgovinah predstavil "Fili Baker". Menijo, da je recept za to dobrote skrivnost, ker to ni mogoče kuhati doma, kot pravijo. Čeprav v resnici recepti za domače palačinke "Pancho" z ananasom še vedno najdemo v različnih proizvodnih možnostih. Morda so nekoliko drugačne od prvotne metode priprave, vendar to malo verjetno vpliva na okus sladice.

Konec koncev je Panchoova torta z ananasom, poleg polnjenja oreškov in čokolade, mehki piškoti, namazan s kremo kislo smetano. In potem, ko spoznate vse sestavine dobrote, lahko preprosto ponovite prvotni recept.

Cake "Pancho" z ananasom ne moremo imenovati preprost vsakdanji sladica. Navsezadnje je njegov okus, kot je videz, zelo slovesen. Torej, če je v vaši hiši načrtovan banket, vzemite preprost recept te torte za zabavo in presenečite svoje goste.

Opis

Izjemno je, da ta neverjetna sladica zaradi posebne oblike in impregnacije nikoli ni preveč suha. Težko je verjeti, da lahko iz preproste piškote in kreme na osnovi kisle smetane ustvarite tako razkošno nego. Danes obstaja veliko možnosti za to poslastico, vendar je najbolj zanimiva in okusna pogača "Pancho" z ananasami in orehi.

Za to sladico lahko uporabite vse piškote, samo ena stvar je pomembna: mora biti porozna in zračna, sposobna absorbirati veliko količino smetane. Tradicionalni recept za torto Pancho (s ananasami in orehi) omenja čokoladni piškoti, vendar bo vanilijska torta postala harmonična podlaga za to okusnost.

Značilnosti priprav

V klasični verziji, krema za to torto daje kislo smetano in sladkor. Lahko pa ga dopolnimo s kondenziranim mlekom, kremo in vsemi vrstami začimb. Priporočljivo je, da se zalogi na kislo smetano ali trgovino, vendar vsaj maščobo.

Ananas se lahko sveže, vendar je bolj primerno uporabljati konzervirane izdelke. Preden jih dodate, morate vedno odcediti tekočino, tako da ne stoji na dnu posode.

Končni dotik te čudovite torte je tradicionalno dišeč vonj. Čokoladno barico lahko enostavno napolnite s smetano ali mlekom - to je najhitrejši način kuhanja. In lahko zavarite polno ganache iz kakava in masla. Ampak lahko in ne izgubite časa, ki okrašuje vaše kulinarično delo s čokoladnimi žetoni, oreščki in drugimi sestavinami.

Ne glede na to, katere sestavine boste izbrali, bo ta sladica v vsakem primeru neverjetno nežna in okusna. Pred edinstveno kombinacijo čokoladnega piškotov, ganache, občutljive kreme s pikantnimi kokosovimi, sladko sočno sadje in hrustljavimi oreščki nihče ne more stati.

Tradicionalni recept za Pancho s ananasom

Sladica, kuhana na ta način, bo zagotovo uživala sladke zobe absolutno vseh starosti. Navsezadnje je apetirna kombinacija mokrega piškotov, ananasovega polnila z oreščki in ogromne količine smetane.

Ta torta bo v obliki diapozitiva. Poleg ustreznih ananasov lahko dodate tudi različne jagode ali rezine sadja po vašem okusu. Poleg orehov lahko vzamete tudi lešnike, mandlje in celo pokrivala - v vsakem primeru se bo sladica izredno okusna in neobičajna. Torta "Pancho" z ananasom je pri kuhanju zelo nezahtevna, vendar je vedno izvrstna.

Zahtevane komponente

Ni za nič domače pecivo velja za veliko boljše in okusnejše od shranjevanja sladkarij. Po tem, ko ste na mizo dezertiramo z lastnimi rokami, vedno natančno poznate, kaj natančno je. Zato je treba izbiro potrebnih izdelkov pristopiti z vso odgovornostjo, tako da za trenutek ne morete dvomiti o svežini in varnosti vaše torte.

Upoštevajte, da za pripravo te sladice sladkorne ali mlečne hrane ni primeren. Potrebujete kislo smetano z najmanjšo vsebnostjo maščobe 30%. Moka za pripravo testa mora biti najvišja.

Na splošno boste potrebovali test:

• 2 skodelice moke;
• čajna žlička sode;
• 2 skodelice sladkorja;
• 6 jajc;
• 4 žlice kakava v prahu.

Če želite narediti kremo in polnjenje za torto, boste potrebovali:

• 2 skodelice sladkorja;
• konzervirana ananasa;
• 900 g kisle smetane;
• eno in pol skodelic orehov.

In za okraševanje vašega ustvarjanja vzemite čokolado in 30 g masla.

Oboroženo z vsemi sestavinami in postopnim receptom za Pancho torto z ananasom, lahko varno spustite v posel. Mimogrede, sam proces vas bo vzel približno 2,5 ure. Torej kapljica potrpežljivosti ne bo odveč.

Priprava Pancho torte z ananasom doma

Korak 1. Najprej je treba vsa jajca pomešati s sladkorjem z mešalnikom ali mešalnikom. Če nimate takšne opreme, se bo vlečena tudi v celoti, le proces bo bolj delovno intenziven.

Korak 2. Najprej v ločeni posodi preluknjamo moko, po možnosti nekajkrat in dodamo soda. Potem pošljite suhe sestavine v mešanico jajc in temeljito premešajte.

Korak 3. Tretjino olja, vlijemo v pripravljeno pekač. Pecivo pecite 15 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 4. Dodajte kakav na preostanek testa in premešajte čim bolj temeljito. Nato tudi vlijemo v kalup in ga pošljemo v pečico pri isti temperaturi, vendar pol ure. Zdaj je čas za začetek priprave impregnacije in polnila.

Kremna torta

Korak 5. Sladkor pripravljen vnaprej, je najbolje, da se mlet z mlinčkom za kavo v stanje prahu. Nato dodajte kislo smetano in jo skrbno premešajte z mešalcem. Postopek bo trajal približno 5 minut.

Korak 6. Nalijte četrtino pripravljene mase v ločeno posodo in dodajte preostali kockej ananasu na preostalo smetano. Tudi zdrobljeni oreški so tu tudi kraj. Nazadnje ponovno mešajte zmes. Če želite, ne smete dodajati sadja in oreškov na smetano, ampak preprosto jih položite v plasti med sestavljanjem torte.

Oblikovanje sladic

Korak 7. Ta pečena lahka koruza, se ohladi in namočite z ananasovim sokom, levo v kozarcu. Nato postavite keks na posluženo posodo in pestro namažite s smetano.

8. korak. Čokoladno torto z gladkimi kocki ali preprosto zlomite z rokami, nato pa jo pošljite kivi.

Korak 9. Nežno premešajte kose, da se ne zlomijo. Nato jih premaknite na podlago torte, tako da oblikujete čudovit hrib. Zdaj je na vrsti čokoladna glazura, ki se tradicionalno uporablja za lepo dekoracijo sladic.

Kuhanje glazuro

Korak 10. Povežite čokolado in maslo v eno posodo in postavite sestavine v vodno kopel. Počakajte, da se komponente talijo, jih previdno premešajte in pustite, da se ohladijo. Vendar pa ni potrebno počakati na popolno hlajenje mešanice, saj lahko glazuro enostavno zamrzne.

Samo nekaj minut z njim lahko delate. Torto "Pancho" lahko okrasite z ananasom in orehom po svoji lastni presoji: s spektakularnimi vzorci, zapletenimi črtami ali ravno plastjo ganachea.

Če v svojem arzenalu nimate čokoladnih palic, pripravite zamrzovanje na drug recept. Za to boste potrebovali enako količino masla in 3 žlice kakava v prahu, sladkorja in kisle smetane. Ta glazura bo bolj tekoča in udobna pri delu za začetnike v slaščičarski umetnosti. Do takrat, ko se obe vrsti ganache pripravita približno 10 minut.

V globoki posodi zmešamo kislo smetano in sladkor. Poskusite mešati maso, dokler ni gladka. Nato pošljite kakav v prahu in ponovno premešajte. Nazadnje dodajte mešanici olje, ki je bilo predhodno stopljeno v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Maso vlijemo v ponev in jo položimo na peč. Zmes zmešamo in odstranimo s toplote. Po tem počakajte, da se ledenje ohladi in nadaljujte z načrtovanjem sladic.

Nekaj ​​priporočil na koncu

Po končanem pripravku poskrbite, da posodo položite v hladilnik in ga pustite 3-4 ure. To je potrebno za zagotovitev, da so piškoti potopljeni čim bolj, in okus torte postane bolj izrazit.

Mimogrede, upoštevajte, da bi morali zbrati sladico na jed, na kateri dejansko nameravate služiti. Prav tako je treba omeniti, da tradicionalna dekoracija te torte omogoča samo uporabo glazure, vendar lahko dizajn dopolnite z vsemi sestavinami. Na primer, popolnoma združite z drugimi sestavinami sladic, jagod, češenj, ribeza in sladkorja. In torto se lahko dopolni z drugimi sestavinami. Na primer, neverjetno dobra sladica s češnjami, kandiranimi sadji in bananami.