Vkusno in užitek kuhamo: češnja torta `Pancho`. Recept in dragoceni kuharski nasveti

Sladica - končni tetiva koli praznik, zato želijo tudi utrujen obiskovalcev je pritegnila veliko gastronomsko zanimanje in veliko pozitivnih čustev. Kaj je potrebno za to? Seveda, apetizirajoča aroma, privlačen videz in tako okus, iz katerega bi bilo težko izsušiti. Ali ste izgubili, da bi uganili, kateri pogače lahko izpolnjujejo vsa navedena merila? Seveda, Pancho! Boljše to sladico je težko najti, in če ima kuhati svoje roke in z ljubeznijo, je malo verjetno, da bo ostala na celo čipov na koncu počitnic.

Kuhanje s češnjami in ne samo

Torta "Pancho", ki je korak za korakom, ki jo bomo obravnavali danes, je dobra za njegovo posebno, neposredno taljenje v usta nežnosti. Mehki pecivo, namočeno v sirupu, je sočno. Kremno kremasto podobno svilo, isti zrak. Češnja z njeno notranjo kokošjo, bo zelo uspešno posladkala sladekost celotne sladice in ji dala osvežujoč okus. Orehov ali arašidov, čokoladnih zaledenitev bo popoln sijaj. Ker so tiste gospodinje, ki poznajo recept "Pancho" s češnjo, v znanem ugodnem položaju. Njihova praznična miza bo vedno imela vreden konec.

Še nekaj plesov jedi: eleganten videz. Temna čokolada pred belo kremo, temno rdeče češnje in piškotov svetlo sončno barvo (razen če dodate kakav) - vse skupaj izgleda zelo impresivno, kajne? Drugi plus je sposobnost spreminjanja sestavin. Pri torti "Pancho" recept vam omogoča uporabo ali neuporabo kakava v pecivih. In namesto češenj, svežih, zamrznjenih ali konzerviranih v svojem soku, so na voljo še druge sočne sladke in kisle jagode ali sadje. Na primer, kosi ananasa, jagod ali jagod, črni ali rdeči ribez, neoluščene sorte grozdja. In zdaj sam proces.

Pečenje in kuhanje tehnologija

Torej, pripravljamo torto iz piškotov "Pancho". Recept za pecivo, kot sledi: 5 za pripravo svežih jajc, skodelico sladkorja, isti razred pšenične moke, malo soda ali pecilni prašek in limonin sok, da pogasiti. Najprej se proteini ločijo od rumenjakov. Slednje so boljše in bolje, če so ohlajene. Zato posodo z njimi nekaj časa v hladilniku. In malce malo žganjajo mešalke, začenši z majhnimi zavoji in postopoma povečujejo hitrost. V ta korak vnesite za korakom polovico sladkorja, navedenega v receptu. Pena mora biti močna. Potem, na enak način, storite z rumenjaki - rastlina s sladkorjem, bi morali beliti.

Ko sta obe masi pripravljeni, jih je treba nežno mešati, tako da se pena ne spusti. Sladica "Pancho" recept omogoča več različnih izdelkov vhod naročilo: beljakovine postopoma zmešajte v peno s celotno količino sladkorja in nato postopoma dodamo eno rumenjake brez ustavljanja stepanje. Po nalijanju v skodelico kakavovega prahu (2-3 žličke) ali samo moke, ga presejamo.

Dodajte malo sode z odtekanjem in ščepec soli. Testo gnetite previdno, da se ne mehčate s peno. Oblikujte pecivo s pekovskim papirjem ali navadnimi belimi lističi, ki so jih velikodušno olajšali. Testo vlijemo v to, vendar tako, da je stalež višine strani, - piškot v postopku pečenja se poveča za eno in pol do dvakrat. Posoda se postavi v predhodno segreto pečico 35-45 minut pri temperaturi 180 °^o. Da ne bi pokvarili piškotov za "Pancho", recept reciklira: pečice ne smete odpirati prvih 20 minut. Nato sčasoma poskusite tekmo, kolikor je bilo testo pečeno. Če je vlažno v notranjosti, vendar je poraščeno zunaj, nato pokrijte s folijo in ga pripnite pripravljenosti. Nato odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi. Izrežite na več kosov. Najnižja postaja osnova torte. Preostanek ostanejo na majhne kocke.

Zdaj pripravimo kremo in polnjenje za torto Pancho. Recept svetuje jagodičevje (koščic) prednastavljena možganov, sok (sirup) lahko impregniran z kekse kosov. Zajemalo bo okoli 750-800 g češenj (sadja) in 200 g sesekljanih oreškov. Gledano sveže smetane, oljnat kremo (400-410 g), sveže smetane, sveži preveč - 300 g, 1 skodelica sladkorja v prahu. Razžvrkljamo mešalniku do samega letalskega doslednosti smetane s polovico sladkorja in smetane iz druge polovice, nato premešamo, dodamo vanilin. Lahko se malo ohladi.

"Sestavljanje" torte: postavite koruzo na posodo, na njej nanesti plast kreme. Potem pa plast češenj, ki se prepletajo s sesekljanim oreščkom (orehi ali arašidi). Kosi piškotov, da se ločeno zmešajo z nekaj smetane in dajo na oreščke. In tako nadaljujte s tlakom, dokler ne izginejo kocke piškotov. Samo poskusite dati torto obliko stožca ali pokrovčka. Izlite posodo z ostanki smetane in jo zamrzujte v hladilniku.

Pripravite čokolado zaledenitve s taljenjem grenke čokolade na vodni kopeli. Napolnite jo s torto in jo spet ponovite v hladilniku.

Uživajte v čudovitem receptu - pustite, da se gospodinjstvo in gostje iz vaše sladice razveselijo!