Katera nacionalna jed je najbolj okusna?

Vsaka država ima svoje posebnosti, katerih recepti so bili razviti že stoletja. Na okusne ugodnosti prebivalstva v veliki meri vplivajo podnebni dejavniki, naravni viri in kultura civilizacije. Kakšno nacionalna jed

Glavni trendi

V Argentini je zelo razvita kultura kuhalnih izdelkov na žaru. Ta možnost toplotne obdelave se uporablja za meso, ribe, nekateri morski sadeži in zelenjava. Če obiščete to državo, se prepričajte, da obiščete eno od restavracij v kategoriji churraskari ali pariliada. Na katerem koli od teh krajev bodo turisti pojasnili, da je nacionalna jed v Argentini azado-govedina (v tradicionalni različici reber), kuhana na oglju. Na kulturo prehranjevanja Argentincev je pomembno vplivalo obisk Italijanov. Zahvaljujoč njih v Argentini imajo radi testenine z različnimi omakami in dodatki.

Mesne dobrote

Vsi ne vedo, da so Argentinci v drugi vrstici svetovnega seznama ljubiteljev govejega mesa. V narodnem meniju lahko najdete različne jedi - od preprostih zrezkov in analogov evropskega cvrtja do kompleksnih večkomponentnih receptov. Na primer, popularni paradižnik je nazdravljen meso na žaru, jetra in naravna klobasa. Priljubljene jedi Argentine so milanske (tanke sekanje), matambre (mesni zvitki z zelenjavnim polnjenjem in jajcem), yuzo (rahlo ocvrt zrezek s krvjo). V tej državi pripravite tudi svinjino in perutnino. V najdražjih restavracijah najdete pravi eksotični mesni armadillo, noja in posebej pripravljene repične repice.

Ribji dan

Argentina se nahaja na obali. Težko si je predstavljati svoj nacionalni meni brez daril oceana. Ribe in morski sadeži so lokalni ljudje pripravljeni že nekaj časa. Najbolj priljubljeni so kozice, raki in ostrige, ki jih tukaj jedo v kuhani, zamrznjeni, ocvrti in posušeni. Iz rib, tukaj pripravljajo jedi, ki bodo cenile gurmane. Vsaka gospa ima svoj skrivni recept - nekdo uživa trupe z morskimi sadeži in zelenjavo ter pecivo, drugi pa raje neobičajne začimbe ali sveže sadje. Nemogoče je reči, katera nacionalna jed v Argentini od rib je najbolj priljubljena med vsemi recepti, kar je nenavadno in zelo okusno.

Kaj naj poskusim v Argentini?

Gaspacho je beseda, ki je znana mnogim. Za tako privlačno ime je skrito tradicionalno za argentinsko juho, pripravljeno iz zelenjave. Lokalni prebivalci ob delavnikih raje ragout - saltado - in kaša iz koruze z različnimi polnili. V čast v tej državi in ​​pizza s krepko polnjenje mesa in morskih sadežev. Druga priljubljena jed v Argentini - empanada - majhne pite. Postrežejo se na skupni mizi kot prigrizki ali za čaj, odvisno od različice izbranega polnila.

O pijačah je treba posebej omeniti. Namesto Cejlonskih listov aborigini raje sodelujejo. To je posebna zeliščni čaj, ima izrazit učinek toniranja. Njena uporaba je celotna slovesnost. Brew mate v posebno posodo - kalabasah, s suho zmesjo nalijte vsaj polovico. Popijte to pijačo skozi posebno cev. Po kosilu ni priporočljivo uporabljati partnerja, takšna degustacija vam lahko ogroža resno nespečnost. Kava Argentine v večini ni všeč, vendar je pripravljena v vseh kavarnah in restavracijah, zlasti za turiste. Različne pecivo postrežejo s čajem, sladolednim sladicam - chelado, kandiranim sadjem in oreščki. Najbolj priljubljen alkohol je lokalna vina, rum, viski in džin.

Kuhanje v Argentini doma

Argentinska priljubljena nacionalna jed je goveje meso. Meso je v tej državi vroče s tradicionalnim chimichurri omako. Ta recept je dolgo časa hranil v skrivnosti, zdaj pa se skrivnost razkrije in ga lahko poskusite kuhati doma. Za pripravo majhnih sklede končnega omako morali svežega peteršilja in metin v enakih delih (1 merilni del), olivno olje (1/3 izbranega ukrepa), 1/4 del svežega limetinega soka 4-5 strokov česna, žličko narezanih paprik Čile, sol in mlada kumina. Vse komponente so zdrobljene skupaj v mešalniku. Pripravljeno omako je priporočljivo, da se ohladi, preden se postavi v mizo. Ta edinstveni dodatek k mesu na žaru služite in gostje prepričajte, da poskušajo tradicionalno argentinsko jed. To sestavo ni potrebno dopolnjevati z govedino, primerna je tudi za perutnino ali ne preveč maščobo svinjine. Omako se lahko kombinira z ocvrtim krompirjem, kuhanim kot okras ali z zelenjavo. Pred servisiranjem okrasite omako s čilijem in zelenicami. Končni sestavek je lahko shranjen več dni v hladilniku v zapečateni posodi.