Ribe na žaru - najbolj okusna in okusna jed

Vsaka riba na žaru je zelo hranljiva in dišeča. Presenetljiv okus tega proizvoda je razložen z dejstvom, da je pred namapljen v posebni marinadi, nato pa je na kratko ocvrt na oglju. Treba je opozoriti, da je za pripravo takšne posode zaželeno, da se uporablja samo maščobne ribe. To je edini način, kako dobite sočno in visoko kalorično večerjo.

Slastno in hitro kuhanje rib na rešetki

Potrebne sestavine:

• sveža ali zamrznjena skuša (lahko vzamete tudi lososa ali postrv) - 4-5 kosov;
• Paradajata slanica - 1 skodelica;
• majoneza z visoko vsebnostjo maščob - 2 velika žlica;
• solno morsko dno - 1 mala žlica;
• lovorjev list - 1-2 kosi;
• sveža zelišča - 2 grozdja;
• poper črna tla - nekaj ščepec;
• por - 1 kup;
• vse začimbe in začimbe - po okusu.

Predelava glavne sestavine

Ribe na žaru so izvrstne in sočne, če uporabljate maščobne razrede tega izdelka. Na primer, lahko kupite več kosov sveže skuše, kar je idealno za kuhanje na oglju. Ribe je treba sprati, očistiti od vseh notranjosti, repa, plavuti in glave, nato pa jih razrezati na 2-3 dele.

Postopek priprave marinade

Za ribarjenje na žaru, ki se izkaže za dišečo, ga je treba namočiti v samopripravljeni marinadi. Za to je potrebno mešati 2 velika žlica majoneze, 1 skodelico paradižnikovega slanico v emajliranih jedeh, morska sol, črna paprika, sesekljana sveža zelišča in por. Tudi v omako je priporočljivo, da dodate zdrobljen list lovorjev in vse začimbe in začimbe po okusu.

Proces mariniranja rib

Predelana in narezana skuša je treba dati v ponev, nato pa jo popolnoma preliti s predhodno pripravljeno marinado. Po tem je treba sestavine pomešati z rokami, prekritimi s pokrovom in pustiti 3-4 ure. V tem času bodo ribe absorbirale arome omake, postale bolj sočne in okusne.

Kako pripraviti ribe na kocki na rešetki

Po izteku zgoraj omenjenega časa lahko varno nadaljujete s požarjo. Priporočljivo je, da to storite v žaru, na katerem je žar pravilno nameščen. Treba je opozoriti, da je za hitrejše kuhanje ribjih jedi zaželeno uporabljati le brezovino ali hrastovo drva (pripravljeni premazi). Konec koncev, lahko dajo močno toploto, ki je potrebna za takojšnjo pečenje skuše.

Ribe na žaru praviloma kuhamo 20-26 minut. Ampak, če premog niso preveč vroči, je treba ta čas še povečati še četrtino ure.

Pravilno podajanje mize

Končni ocvrte skuše, je treba previdno odstraniti iz maske z kuhanje klešče, in nato dal na veliki plošči, katerega površina je priporočljivo postaviti svežo zeleno solato liste. Pripravite tako okusno jed, narejeno na oglju, je potrebno skupaj s svetlo stransko krožnico v obliki sveže zelenjave in zelenja. Vendar pa se ribam lahko predstavijo tudi gostje in pire krompir, kuhani riž, testenine itd.