Torta z jabolkami na kislo smetano: recept

Do danes je veliko receptov za pripravo pite z jabolkami. Testo je lahko kvas, pecivo ali piškano testo, z različnimi sortami polnjenja. Za mnoge ljudi je aroma pečene jabolčne pite povezana s udobjem in toplino matične hiše.

Glavne skrivnosti kuhanja

Obstaja več skrivnosti, ki se uporabljajo za jabolčna pita na kislo smetano se je izkazalo okusno, sočno, s svežo. Da bi preprečili, da bi jabolka ostala surova, jih je potrebno predgreti. V tem primeru ni treba dodati zgoščevalca, ki lahko pokvari jabolčni okus. Pecite torto bolje počasi, na počasnem ognju. Presežek vlage bo postopoma izginil, jabolka pa bo ohranila svojo obliko. Najbolje je, da uporabljate dve vrsti sladkorja in začimb ter dve sorti sadja. Če vzamete jabolka ene vrste, potem pa, čeprav je izjemno, se lahko dišava postane enoslojna. Da bi izboljšali okus takšne peke, lahko dodate rjavi sladkor, limonin sok in malo cimeta. Pito je treba vedno postaviti samo v predhodno segreto pečico, na najnižji rešetki. Ko je dno odtaljeno, je treba znižati temperaturo.

Kako pravilno pripraviti testo

Pri pripravi testa sta dve zelo pomembni točki. Vedno delajte samo z ohlajenim izdelkom. V nasprotnem primeru se bo raztrgal in držal delovne površine. Nikoli ne potegnite testa na isto mesto, v nasprotnem primeru bo težko, in jabolčna pita na kislo smetano se bo izkazala za brez okusa in suha. Ena glavnih skrivnosti dobrega testa je pravilno mešanje sestavin. Najprej se združijo vse suhe komponente: sol, moko, sladkor, kvas, začimbe. Mleko, jajca, maslo se pretežno prebijejo in nežno vlijejo v suho hrano, tako da ni grudic. Vse potrebne izdelke za valjanje lahko segrejemo na sobno temperaturo. Vsako testo je najbolje mešati pri povprečni sobni temperaturi. Ne pozabite, da se bojijo osnutkov.

Pita z jabolki na kislo smetano

Ta recept vsebuje naslednje sestavine:

• 3 jabolka srednje velikosti;
• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica kisle smetane;
• 1 kozarec sladkorja;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 1/2 pakiranje;
• orehi - 100 g;
• 10 g vanilinega sladkorja;
• 1,5 tsp. cimet;
• pecilni prašek 5 g.

Matice so mleto in pomešane s cimetom in sladkorjem. Kremno maslo mora biti ogreto na sobni temperaturi. Zmešajte jo z vilicami s vanilinim sladkorjem. Jajca utrjujemo v ločeni posodi in premešamo s kislo smetano. Izrežite jabolka in ga razrežite na tanke rezine. Nato združite jabolka s testo in vse temeljito premešajte. Nato segrejte pečico na 180-190 stopinj in posodo za pečenje pokrijte s hrano ali papirjem. Na dnu je bila postavljena prva polovica testa in posuta s kuhano drobno krpo, nato pa postavili drugi del in ga tudi posipali z oreščki. Nato se torta položi v pečico 45-50 minut. Po tem je bolje pustiti, da se piva več ur. To je klasični recept. Torta z jabolka (kisla smetana) mu bo dala občutljiv, odličen, sočni okus), prosim goste na kateri koli čajni zabavi.

Česna torta z jabolki

S pomočjo takšne dobrote lahko zlahka in slastno hranite otroka s skuto. Vsi poznajo prednosti tega izdelka, vendar ga vsi ne želijo jesti. Glavni proizvodi vključeni v torto: skuta, kisla smetana, jabolka. Potrebovali boste tudi jajca, cimet, moko, maslo, sladkor. Prvič, dva kozarca moke zmešamo z 0,5 skodelico sladkorja, nato pa dodamo malo cimeta in pol pakiranja masla. Po tem morate očistiti 2 jabolka. Kuhajte skuto v homogeno stanje. Dodamo 100 g kisle smetane, sladkorja in 2 jajca. Vse temeljito premešajte z mešalnikom, postavite zdrobljena jabolka. Na dnu posode za pečenje zamazate z oljem, nato pa je nastala masa. Nato pita z jabolki na kislo smetano pečemo v peči 50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Anthony torta

Ta različica pite, kot pove že ime, je najboljša peciva z Antonovko. Torta s kislo smetano in jabolkami se izkaže s hrustljavo skorjo, ki se samo topi v ustih.

Sestavine za kremo:

• kisla smetana - 1 steklo;
• eno jajce;
• sladkor - 200 g;
• moko - 30 g;
• dve jabolki.

Za preizkus:

• moka - 300 g;
• kisla smetana - 1/2 skodelice;
• maslo - 150 g;
• soda - 5 g;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• eno jajce.

Za preskus se vse njene sestavine nemudoma mešajo. Izkazalo se je, da je mehka, zato jo morate takoj razširiti po svoji obliki in narediti majhne robove. V času priprave je treba kremo namestiti v hladilnik. Nato očiščena in razrezana jabolka. Kremno livanje je zelo preprosto: mešajte kislo smetano, jajca, sladkor, moka in mast, dokler gladko. Nato se na testo položi jabolka, vse to pa preliva s smetano. Pečemo to jed je potrebno eno uro pri temperaturi 180-190 stopinj.