Kako narediti bučno bombone doma - recepti, funkcije in recenzije

Lahko se pogovorite o koristnih lastnostih buče. Zaradi nizke kalorije je meso jagod odlično za prehrambeno prehrano. Tudi buča je koristna za otrokovo prehrano, saj vsebuje veliko mikroelementov in vitaminov. Kljub temu, da je jagodičje, je mogoče kuhati ne samo prve, druge jedi in sladice, temveč tudi pijače. Posebno posvečena jed med otroki, pa tudi odrasli so kandirani bučno bombone.

Kakšna je uporaba?

Kandirano sadje je lahko odlična alternativa sladicam, ki jih mnogi otroci konzumirajo s pečkami. Lahko se postrežejo kot ločena jed in poleg kašice. Pumpkin bonboni ohranjajo večino hranil v svežih jagodah. Pomagali bodo prilagoditi delo prebavil, povečati imuniteto, prispevati k izboljšanju razpoloženja in zmanjšati stopnjo izražanja starostnih sprememb. Buča lahko postane pravi domači zdravnik, vendar je odvisna od tehnologije kuhanja jedi iz nje.

Kako izbrati bučno?

Proces izdelave bučnih bonboni zahteva potrpljenje in prisotnost vsaj minimalnih kulinaričnih spretnosti in znanja. Ni vredno razmišljati o pripravi brez razmišljanja, saj lahko uganite z rezultatom. Prva stvar, ki jo morate storiti, ko hočete pripraviti kandirani bombone doma (recenzija je v članku), je, da izberete primerno sadje.

Pri izbiri bučnega pregleda priporočamo, da upoštevate:

• Teža. Izbira velike buče je polna vlaknatih in mesnatosti celuloze.
• Koža. Glavni pokazatelj okusne buče je gladka, čvrsta koža brez temnih impregnacij.
• Strips. Stripi na buči morajo biti ravni, in iz števca s bučkami z močnim vzorcem, teči pri hitrosti svetlobe - ko so gojili, so uporabili nitrate.
• Rep. Zrelo sadje z najbolj sočno in sladko meso bo posušilo rep.

Ali so vse bučne sorte primerne za kandirano sadje?

Najboljša možnost je Muškatovo bučo. Njegove prednosti so:

• relativno majhna velikost;
• Nežna, sočna celuloza, ki je podobna hruški po okusu;
• preprostost pri čiščenju - skorja je enostavno odstranjena.

Torej, izbira bučo za izdelavo kandiranega sadja. Očistimo ga, ocenjujemo meso. Elastična in mesnate celuloza prijetnega oranžnega odtenka je odličen znak. Zdaj lahko kuhate okusne in zdrave bučne bombone doma.

Recept za kandirane bonbone v peči

Ali je lahko okusno in sladko zdravilo koristno? Seveda lahko. In bučno kandirano sadje je odličen dokaz za to. Edina pomanjkljivost sladic, glede na ocene, je dolgotrajen proces kuhanja. Da bi naredili okusne bučne bombone doma, preuči recept spodaj.

Potrebne sestavine:

• Pumpkin meso - 700 g.
• Voda - 2 tbsp.
• Sladkor - 3 tbsp.
• Limon - 1/2 kos.

Način priprave:

1. Če želite kuhati kandiran buče v domu, je treba bučno meso razrezati na kocke 1,5 * 1,5 cm.
2. V ponev mešajte določeno količino sladkorja in vode, kot tudi sok od polovice limone. Začnemo počasi in zavremo: naj se izkaže sirup.
3. V vrenju sladkornega sirupa pripravimo rezine in vrelimo kandirano kandirano sadje vsaj 3, vendar ne več kot 5 minut.
4. Izklopite ogenj in odlepite kandirano sadje iz ponve. Čakamo na njihovo popolno hlajenje in ponovno se vrnemo v vreli sirup.
5. Vreti še 5 minut in znova vzemite.
6. Postopek sušenja in praženja kandiranega sadja v sirupu se ponovi 7-krat.
7. Po končanem zadnjem klicu vržemo kandirano sadje na sito, da naredimo presežek svežega sira.
8. Naslednji korak je sušenje kandiranega sadja iz buče v pečici. Rezine je treba enakomerno porazdeliti preko pergamentnega papirja, ki je nameščen na pladnju za pekač. Sušenje se izvede pri temperaturi, ki ne presega 60 stopinj. Sprejemljiva sušenje pri sobni temperaturi, vendar je poleg dolgih čakalnih pripravljeni obroki, tak pristop je preobremenjeno uničil večino kandirano sadje.
9. Po eni uri v peči so kandirano sadje pripravljene za postopek jamanja. Spomnimo se, da lahko prevržete samo nekoliko suhe in popolnoma ohlajene izdelke.

Kandirane buče so pripravljene. Izkazalo se je čarobno in kar je najpomembneje, koristno.

Recept za kandirano sadje s citronsko kislino in cimetom

To je metoda "blefa", katere namen je preusmeriti okus in vonj receptorje: ne vsakdo ima rad lepo medu aroma buče.

Sestavine:

• Bump (meso) - 1000 g.
• Sladkorni pesek - 800 g.
• Citronska kislina - 5 g.
• Cimet po okusu.

Recept za vrtne bonbone

1. Bučna kaša, olupljena iz semen in lupine, razrezana na rezine.
2. Potresemo rezine 1/4 sladkorja in jih položimo na hladno mesto. Čakamo, da se sok iz intimno emitira iz buče.
3. Ko se zdi, da je količina sokov dovolj za pripravo sirupa, bučo v sladkorju pustite, da se počiva v počasnem ognju. Čakamo na vrelišče in odstranimo iz ognja.
4. Združi se sok, vržemo bučo na sito.
5. Ko se sok in lobulje ohladijo, se spojite s kozarcem sirupa in dodajte preostali sladkor, citronsko kislino in cimet.
6. Zmes zavrite, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
7. Z kuhanim sirupom ponovno zapolnimo bučo in zavremo: lobule naj postanejo prozorne, sirup pa debel kot med.
8. Sušite bučo.
9. Končna faza je kumulacija v mešanici cimeta in sladkorja v prahu.

Mnenja priporočajo, da pred posodo na mizi posušite kandirano sadje. Pomembno je, da so lubuli med seboj zelo kratki.

Elegantna različica kandiranega bonbona "Infinity"

Recept se imenuje "Infinity", saj potrebuje osem sestavin in osem korakov.

Sestavine:

• Bučna (pulpa) - 2 kg.
• Pomaranče - 2 kos.
• Sladkorni pesek - 700 g.
• Voda - 200 ml.
• Vanilin.
• Cimet.
• Sladkor v prahu.
• Carnation.

Priprava:

1. Meso buč in pomaranč je razdeljeno na lobulje. Pomaranče lahko razrežemo v kroge.
2. Zmešamo vodo in sladkor, speremo in raztopimo kristale.
3. V vrenem sirupu položimo bučo in pomarančne rezine in kuhamo 7 minut pri nizki toploti.
4. Odstranite z vročine in po 8 urah ponovno kuhajte. Nato se ponovno ohladimo in ponovno kuhamo.
5. Ločene bučne rezine iz oranžne barve.
6. Bambino rezine posušite v posebnem dehidratorju ali pečici pri nizki temperaturi. Proces bo trajal približno 5 ur.
7. Smrkamo lobule v mešanici sladkorja v prahu, cimeta, nageljnovih žličk in vanilina.

Shranjujte desert na sobni temperaturi v prostoru brez prekomerne vlage.

Skrivnosti priprave kandiranega sadja

Vsak recept ima svoje značilnosti in recept za pripravo kandiranega sadja ni izjema.

Na primer, da se pripravljeni kandirani sadje ne držijo skupaj in imajo privlačen videz, po sušenju se podvržejo zlomu v različnih zmeseh.

Oluhani delikatesi se lahko zvijejo v mešanici sladkorja v prahu in škroba:

• Sladkor v prahu - 2 tbsp. l.
• Škrob - 1 žlica. l.

Po treskavih, dlani kandiranega sadja med dlani, da odstranite presežek. Taka pekoča ne bo dovolila, da se kandirano sadje drži skupaj in da vam bo prineslo apetitno hrustljavo skorjo.

Za dodaten okus in dajejo jed iz orientalske elegance, naredite posipati:

• Cimet - po okusu.
• Sladkor ali prah - 2-3 žlice.

Tudi gospodinje priporočajo dodajanje vanilina ali nageljnovih žbic. Ampak z uporabo nageljnove žbice, se spomnite svojega močnega okusa.

Kaj storiti s preostalim sirupom?

Po pripravi kandiranega sadja iz buče je ostal sirup, in ne veste, kaj storiti z njim? Iskanje aplikacije je enostavno. Uporablja se za impregniranje pite in peciva, pri kuhanju kompot in kisel. Tudi ocene priporočajo, da ga uporabite kot sladko omako ali dodatek k palačinkom ali palačinam.