Skrivnost, kako kuhati bučo, je okusna

Kdo ne pozna buče, tega pomarančnega čudeža! O svojih koristnih in zdravilnih lastnostih lahko ustvarite legende. Ne bom navedel številnih vitaminov, ki jih vsebuje meso tega jagodičja. Ja, jagode. Zaradi visoke vsebnosti pektina v vlaknih, da je sposoben, da se odstranijo toksine, odpadnih snovi in ​​odvečne holesterola. Njena semena vsebujejo veliko redkih mineralov, izenačil neravnovesje v telesu in prispeva k otrdelost arterij, nižje ravni sladkorja v krvi, celjenju ran, razjed in opeklin, izboljšuje prebavila. Dolgo časa je še vedno mogoče navesti svoje zasluge. Glavna stvar je, da vse gospodinje razumejo - buča je dobrodošla gost v svoji kuhinji. Iz njega lahko pripravite različne jedi. Kako kuhati bučno slastno, vam bo ta članek povedal.

Želim vam ponuditi jedi iz različnih kategorij.

Bučna juha

Obstaja veliko receptov, ponujena vam je ena od možnosti. V vrelo bučo dodajte narezano zelenjavo v naslednjem zaporedju: krompir, fižolove fižolove, korenje. Bučna je zadnja, ki jo je treba spustiti. V ponvi, na rahlo ocvrto čebulo s sladko popro, položite konico rdečega ostrega noža. Dodajte pečenko v ponev, kuhajte, dokler ne kuhamo. Sol, začimbe ali paradižnik - na željo gostitelja. Servirajte, posujte z zelišči.

Ta recept vam bo povedal, kako kuhati bučo okusno z manj sestavin. Pečemo v pečici za majhno sadje, skrbno prestregla vrh, jo izberite iz mesa, ga pretlačimo v pire, prelijemo z vročim mlekom, zavremo, dodamo začimbe, maslo. Postrezite s krušnimi drobtinami in zelenicami. Bučo lahko uporabite kot posodo. Po želji je lahko takšna juha sladka, v tem primeru pa jo lahko postrežemo ohlajeno.

Drugi tečaji

Kako kuhati bučno okusno kot drugo posodo? Lahko naredite zelenjavno obara, v kateri bo igrala pomembno vlogo. Pumpkin, razrezane na velike koščke, popržite v rastlinskem olju. Na to lahko dodate bolgarski poper, čebulo, korenje. Potem je vse dokončano dokler ni pripravljeno, nekaj minut pred koncem priprave dodajte sesekljan paradižnik, drobno sesekljan česen in začimbe po okusu. Posodo lahko služi, posuto z zelišči, kot samostojno ali kot stransko krožnik mesa.

Mnoge gospodinje v svoji praksi že dolgo uporabljajo tako ustvarjanje sodobne kulinarične tehnologije kot rokav (paketi) za pečenje. Zato je vredno posvetiti pozornost, kako narediti bučno okusno kot stransko krožnik z njihovo uporabo. Na rezine buče (po možnosti na pol s krompirjem) sol, poper po okusu, dodajte svoje najljubše začimbe. Nato ga položite na dno rokavov v enotni plast in pakirajte na pekač. Nežno prebodite nekaj lukenj na vrhu rokavov - in lahko v pečici. Pečemo pri temperaturi približno 200-220 stopinj. Ena od prednosti takega paketa je, da je vse, kar se dogaja znotraj, vidno. Da bi dobili hrustljavo skorjo, lahko na koncu kuhanja odrežite vrh pakiranja 5-7 minut.

S temperaturnimi značilnostmi in časom kuhanja se lahko ta jed hkrati hrani s piščancem ali njenimi deli. Sol, prekrit z začimbami in majonezo, položimo na vrh sloja buča s krompirjem. Vsi ostali ostanejo v veljavi. In v pečici. Ta jed si zasluži, da se okronati za številne gospodinje.

Sladice in pijače

In kako kuhati bučo za sladico, vprašate. Najpogostejši recepti bodo marmelada ali kandirano sadje.

Za marmelado 1 kg buče, lupine in mletja pokrijte 1 kg sladkorja in pustite stati več ur. V tem času bo bučica dala sok. Če damo marmelado na šibki ogenj, morate praniti 2 srednje velika oranžna (ali limona), jih mletite na mešalniku (ali mesni brusilnik). Dodaj v bučo, pripeljite do pripravljenosti.

Za priprava kandiranega sadja Oluščena buča (1 kg) se razreže z velikimi bloki. Polnjen je s sladkorjem in se naseljuje na hladnem. Po tem, ko daje sok, se segreva, brez mešanja, na vrenje pri nizki toploti in odteče sok. Ena kozarec soka prelije ostanke sladkorja (samo 800 gramov) in pripravi sirup. V vročem sirupu dodajte ohlajeno bučo in kuhajte, dokler ni prozoren. Sirup mora biti zgoščen kot med. Pumpkin kosi suho, da se zvijejo v sladkorju ali sladkorju v prahu. V prahu lahko dodate cimeta ali drobno sesekljane orehe, kandirano sadje. Lahko se hranijo pri sobni temperaturi.

No, iz pijač - vedno bučni sok. Skozi sokovnik lahko preskočite bučo. Za 1 kg soka dodajte 100 g sladkorja in 10 g citronske kisline. Treba je dodati, da dobite več okusa in konzerviranja, saj v bučnem soku ni kisline.

Če naredite sok brez sokovnika, bučo kuhamo, namažemo skozi sito, dodamo še sladkor, citronska kislina s hitrostjo 10 g na 1 kg brisane mase (po potrebi dodamo vodo). Vrejo in stekleničimo nad steriliziranimi kozarci. Potrebuje zavetje, dokler se popolnoma ohladi.

Na koncu našega pogovora želim poudariti, da so kuharske jedi iz bučke vaša pot do lepote, zdravja in optimalne teže.