Prinesite okusne piškotke s čokoladnimi kosmi in oreščki

Piškotek z deli čokolade ima veliko načinov kuhanja. V tem članku vam predstavljamo le najbolj dostopne in preproste.

Okusni piškoti z rezinami čokolade: recept za podrobno pripravo

Če se odločite, da bi tovrstno poslastico naredili doma, priporočamo, da vnaprej kupite posebno kulinarično drobtino, imenovano "Kaplyami". Je predelana čokolada, ki je toplotno odporna in se zato ne porazdeli med pečenjem v pečici. Ampak, če v vaši trgovini niste našli takih izdelkov, potem lahko uporabite navadno grenko ali temno čokolado.

Torej, narediti okusno piškotki s čokolado potrebujemo:

• naravno maslo - okoli 130 g;
• granulirani sladkor - 1/2 skodelice;
• mokra svetloba visoke pšenice - polno steklo;
• temna čokolada - velike ploščice;
• vanilin - ščepec;
• Saltno morje ni veliko - 1/4 žlička za desert.

Hitro gnetenje osnove

Preden pripravite piškotek s čokoladnimi kosi, zamenjajte elastično in mehko testo z maslom. Za to se je zmehčalo kulinarična maščoba je treba premagati skupaj s sladkornim peskom pri visoki hitrosti in nato preliti dišeči vanilin, morska sol in večkrat presejala visoko kakovostno moko. Po pridobitvi kratkega testa je treba določiti temna čokolada, zdrobil v veliko drobtino z mešalnikom. Po mešanju izdelkov je osnova postavljena v zamrzovalnik pol ure.

Oblikujemo in pečemo izdelke

Piškotki s čokoladnimi rezinami niso zelo težki oblikovati. V ta namen odstranite osnovo iz zamrzovalnika in ga razdelite na več majhnih kosov. Nato je vsak izdelek potreben za nalaganje v žogo in rahlo zrušitev. Po tem se piškotek položi na list papirja za peko.

Polnjeni pol ponev je treba namestiti v ogrevani omari duhovochny kadar je zaželeno, da stoji 10 minut pri temperaturi 192 stopinj.

Pravilno pripravo domačega čaja

Ko so čokoladni piškoti s koščkom čokolade pečeni in dobro obarvani, jih je treba previdno odstraniti iz lista in postaviti v veliko ploščo. Poleg tega je potreben sladek, da se popolnoma ohladi. V idealnem primeru ga je treba postaviti v zamrzovalnik ali hladilnik. Torej se čutijo čokolade med uporabo sladice.

Tako čokoladno ali sveže pripravljeno kavo služijo tako okusno in nenavadno dobrote članom gospodinjstva.

Kuhamo prave ameriške piškotke s čokoladnimi kosmi in oreščki

Predstavljeni delikatesi so zelo priljubljeni med Američani. Vendar pa ga lahko kuhate doma.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

• moka visoke kakovosti - polno steklo;
• krompirjev škrob - velika polna žlica;
• granulirani sladkor z majhno velikostjo -1/2 rednega stekla;
• rjavi sladkor - 1/2 skodelice;
• povprečno podeželsko jajce - 1 kos;
• naravno maslo (po želji lahko nadomestimo z margarinom) - 150 g;
• mandlji pršeni ali lešniki - frac12-steklo;
• čokoladne kapljice termo odporne - 100 g (jih lahko zamenjate z običajno grenko ali temno čokolado);
• vanilenski sladkor - majhen paket;
• pecilni prašek - 1/2 žlica;
• morska sol ni velika - ščepec.

Priprava testa

Za kuhanje sedanjih ameriških piškotkov sledi korak za korakom. Najprej morate zmešati zmehčano jedilno olje z jajcem, pa tudi belo pese in rjavi sladkor. Medtem ko se sladki izdelek raztopi, lahko začnete pripravljati še en del testa. Če želite to narediti, v ločeni skledi želite mešati svetlo visoko kakovostno moko, krompirjev škrob, vanilin sladkor, prašek za peko in sol morske soli. Po tem je treba oba dela podlage združiti in temeljito pomešati.

Priprava polnila (čokolada in matice)

Če želite samostojno narediti piškotek z delci čokolade in oreščki, je treba te sestavine izmenično obdelati. Če ste kupili "kapljice", jih lahko nalijete v bazo neposredno iz embalaže. Če se odločite za uporabo običajne ploščice čokolade, jo morate zlomiti in zdrobiti z mešalcem v veliko drobtino.

Kot za orehe, jih je treba sortirati, temeljito oprati v cedilu, in nato jurja v ponvi. Ko posušimo mandlje (ali lešnike), ga damo v mešalnik in mletje podobno kot temna čokolada.

Izdelujemo izdelke iz mehke baze

Po predelavi polnila je treba vlivati ​​v osnovo in nato temeljito premešati. Poleg pripravljenega testa je potrebno oblikovati sploščen piškot in ga položiti na mazalno ploščo pečice. Priporočljivo je, da izdelke postavite na razdaljo 5-6 centimetrov drug od drugega. To je posledica dejstva, da med pečenjem lahko "zameglijo".

Toplotna obdelava ameriškega piškotka v peči

Polnjenje pločevine s polizdelki je potrebno postaviti v pečico. Pečemo izdelke prednostno približno 23-28 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ko se piškotek porjavi in ​​poveča velikost, ga je treba previdno odstraniti iz pekača in postaviti na ploščo. Postrežite sladoled s čokolado družinska miza je potrebna skupaj z močnim čajem in vroča čokolada (kakav). Bon appetit!