Sir Arla Natura: vsebnost kalorij, uporabne lastnosti. Danski sir Arla Natura

Sir je nujno potreben izdelek v prehrani osebe, če želi ostati zdrav. Sorte tega fermentiranega mleka ne moremo upoštevati. V tem eseju bomo obravnavali produkt, imenovan "Arla Natura". Sir se prodaja na policah ruskih trgovin, ali je to povsem domači proizvod? In če je uvožena, ali v takem primeru izpolnjuje zahteve GOST?

Vsak sir je, kot veste, fermentiran mlečni izdelek. Ali lahko tisti, ki imajo alergijo na laktozo, poskusijo Arla Natura? Italijani, začimbe testenine, verjamejo, da se veliko sira ne zgodi. Toda mnogi ljudje želijo obdržati pas osipa in želijo vedeti, kaj je vsebnost kalorij v izdelku? In gurmani so zainteresirani za svoje gastronomske lastnosti. V tem članku bomo predstavili najbolj popolno analizo sira "Arla Natura".

Kdo je proizvajalec

Znamka pripada danski družbi. Proizvajalec v reklamah trdi, da je "Arla Natura" sir iz mleka krav, ki se pasejo na lepi zaselki z močnimi rosami Jutlanda. Svež morski vetrič daje proizvodu lahen slani okus.

Ali lahko Rusi privoščijo to blago po precej demokratični ceni? Ne laskati se! Lahko poskusite pravi danski izdelek pred februarjem 2014. Ampak to je bilo tudi zelo drago, in ne bi ga vsi lahko privoščili. Pred tremi leti je ruska holdinška družba Molinvest podpisala sporazum z Arla Foods, največjim švedsko-danskim proizvajalcem mlečnih izdelkov v Skandinaviji, za uporabo blagovne znamke Arla Natura.

Rusko podjetje

Proizvodne zmogljivosti podjetja se nahajajo v regiji Voronezh, v mestu Kalach. Ali to pomeni, da je v trgovinah lokalne tovarne mleka izdelan navaden sir, vendar je dan za danščino? Ne, recepturo in proizvodno tehnologijo strogo nadzirajo predstavniki podjetja Arla Foods. Danske strokovnjaki preverijo kakovost izdelka, preden ga pošljejo v police trgovin. Ista stroga kontrola gre in surovine. Mleko dobavljajo najboljše ruske kmetije.

"Arla Natura" (sir): gastronomski indeksi

Ta izdelek se prodaja v tesno valjanih "kegovih". Hermetična embalaža omogoča, da izdelek ostane sveže šestnajst tednov, končni rok trajanja pa po 9 mesecih po sproščanju. Sir je treba hraniti v hladilniku na zgornjih policah. Po kršitvi tesnosti pakiranja je treba izdelek porabiti v nekaj dneh.

Sir "Arla Natura" - kremast, poltrd. Ima elastično in homogeno strukturo. "Oči" tega sira so majhne. Izdelek je popolnoma rezan. Hkrati se sir ne zruši, ne drži noža. Barva izdelka se razlikuje od smetane do mlečne-beige. Okus sira "Arla Natura" je občutljiv. Kislinka je lahka, komaj čutita. Aroma sveže naravne kreme odlikuje kakovostni izdelek "Arla Natura". Pookus je kratek, vendar zelo prijeten in kremast.

Uporaba pri kuhanju fermentiranega mleka "Arla Natura"

Sir je poltrd. Uporablja se lahko za kuhanje sladoleda, pastoz. Zahvaljujoč svoji poltrdni strukturi, sir popolnoma poteka. Prav tako se odlično topi v peči, tako da se s peko oblikuje apretirna kremasta "kapica". Toda najbolj primerna postavitev je na kruhu. Sendvič s sira, kalorij ki se razlikuje od 200 do 270 enot (odvisno od kruha in prisotnosti olja), bo odlična možnost za prigrizek, tudi dolgotrajno ohranjanje svežine.

Gurmani pravijo, da je sir Arla Natura preveč preprost, da služi na sirni plošči za odlično vino. Več kot obrok za vsak dan, vendar je precej dobro. Sir je najboljši način, da razkrije svojo okusnost, potem ko stoji na sobni temperaturi za četrtino ure. Vendar je bolje, da ga ne odstranite vnaprej iz paketa. Torej bo izdelek več razkril svoje lastnosti.

Vrste sira "Arla Natura"

Pod to znamko Kalacheevsky rastlin v regiji Voronezh proizvaja pasterizirano mleko in maslo. Poleg tega isto podjetje proizvaja mozzarello "Arla Apetina" in smetano za kulinarične izdelke "Arla Chef Bakrsquo n Roll".

Kar se tiče produkta, ki ga opisujemo, gre za dve obliki. To je rumeni sir in brez maščobe kolega "Arla Natura Creamy Light". Obe vrsti se prodajajo v različnih paketih. Na voljo in kosi 150 gramov in palice v enem, dveh in štirih in pol kilogramih. Pri potrošniku so "kegi" zelo priljubljeni. Lahko so 200, 400 in 1000 g. Takšna embalaža je primerna, ker pri odstranjevanju zgornjega filma izdelek v "keglu" že dolgo ostane svež in ne postane zrakoplov. Obstajajo tudi vrste z okusnimi polnili - na primer z zeleno čebulo in koperjem.

Koristi in škoda rumenega kremnega sira "Arla Natura"

Mnogi ljudje bi morali zanikati užitek uživanja kislo-mlečnih izdelkov zaradi alergij na laktozo. Ampak sir "Arla Natura Creamy" lahko jedo brez strahu. Proizvajalec zagotavlja, da se vsa laktoza odstrani iz proizvoda. In to ni vplivalo na kremasti nežen okus sira.

Kot veste, vsi mlečni izdelki vsebujejo kalcij. Zato so obvezni za otroke, katerih kosti so zgrajene in okrepljene. Stol kremni siri "Arla Natura" je sto gramov, ki lahko doseže dnevni vnos kalcija za odraslega. Poleg tega ta izdelek ne vsebuje nobenih barvil ali konzervansov. Dolgoročno skladiščenje je razloženo samo zaradi tesnosti embalaže. In od tega sira ni nobene škode. Morda ga bodo uživali alergični bolniki. Vendar pa mora izguba teže upoštevati prehransko vrednost proizvoda, kar je 330 kalorij na sto gramov.

Sir "Creamy Light": korist in škoda

Ta izdelek vsebuje naravno (ne spremenjeno) mlečno beljakovino. In posledično lahko povzroči alergijsko reakcijo pri ljudeh, ki ne prenašajo laktoze. Vendar pa ima sir "Light Cream" iz "Arla Natura" nižjo vsebnost mlečne maščobe, kar vpliva na njegovo hranilno vrednost - le 260 kcal na sto gramov izdelka. Tisti, ki sledijo svoji figuri, lahko brez strahu pripravijo na zajtrk sendvič s sirom. Kalorična vsebnost kanapov ne sme presegati 150 kcal. Proizvajalec zagotavlja, da je v tej vrsti sira lažje asimiliran kalcij kot v svojem "maščobnem" kolegu.

Sestava

100 gramov izdelka dopolnjuje 86% dnevne potrebe odraslega organizma v tem mineralu. Na embalaži vsakega sira lahko preberemo njegovo sestavo. Precej preprosto. Sir vsebuje pasterizirano normalizirano mleko, sol, kvasac mesofilnih mlečnokislinskih bakterij, koagulacijski encim mikrobnega izvora. Zadnja sestavina, ki se uporablja namesto tradicionalnega abomasuma, omogoča, da ta sir porabijo vegetarijanci, ki v drugih primerih ne jedo takih mlečnih izdelkov.

Ocenjevanje strokovne komisije Roscontrol

Kremni poltrdi sir se proizvaja v skladu z GOST R 52686-2006. Komisija je ugotovila, da proizvod izpolnjuje njene zahteve, njegova sestava pa je popolnoma skladna s sestavinami, navedenimi na embalaži. Sir ne vsebuje rastlinskih maščob, stabilizatorjev, škroba, umetnih barv in emulgatorjev.

Izvajala se je tudi pokušina potrošnika tega izdelka. Rezultat je bil ocena 4,2 točke od petih možnih. Ta sir, čeprav preprost, vendar zelo okusen. Dobro se topi, lahko ga preprosto potegnemo, kar omogoča uporabo izdelka pri kuhanju za kuhanje vročih jedi in solat.

Cena:

Danski sir je bil v trgovini draga. Od svoje proizvodnje v Rusiji je postala njegova cena bolj demokratična. Zdaj ga lahko kupite v vseh velikih supermarketih. Bolj ekonomično je nakup bar v kilogramih in več v masi. Ampak to je pod pogojem, da imate kje shraniti. Torej bo cena sira 430 rubljev na 1 kg. Ampak, če kupite rezanje, potem za 150 gramov boste morali plačati 110 rubljev. Pri potrošnikih je sir z aromami bolj cenjen (še posebej z koperjem). Najbolj sprejemljiva cena je 400 g "sodček" za dvesto in deset rubljev.