Salat `narančasta zapestnica s piščancem`.

Vsaka gostiteljica želi presenetiti in prosim svoje goste z okusnimi in redkimi jedmi za počitnice. Obvezni atribut katerega koli praznika je vroče jedi, prigrizki in, seveda, solate. In bolj spektakularna in nenavadna solata je, bolje bo izgledala praznična miza kot celota. Solata "naravna zapestnica s piščancem" je odlična za okus, njegove zunanjosti pa so neverjetne, nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Na mizi, med običajnimi mešanimi in brezalkočnimi solati, "Garnet Bracelet" preprosto "sije" kot dragulj.

Njegov videz je zaradi svoje solate neposredno do njenega imena. Njegova dekoracija je zrno granata, obročasto obliko pa je podobna zapestnici. Salata sodi v kategorijo večplastne solate, in da dosežemo obliko zapestnice, se plasti položi tako, da se posoda najprej postavi v sredino posode, na kateri se postreže posoda, steklo ali kozarec.

"Garnetna zapestnica s piščančjo" solato ni le lepa dekoracija mize, ampak tudi zelo okusno in zadovoljivo jed, ker je njegova glavna sestavina piščančji file. Mistressi pogumno eksperimentirajo s sestavinami in dodajajo različne sestavine ter sčasoma razvijejo svoj idealen recept za to svečano solato. Mimogrede, za vegetarijance je tudi recept - solata "Naravne zapestnice s sirom", namesto piščančjega fileta trdi sir.

Kako kuhati naravno zapestnico?

Za pripravo tradicionalne salate "Garnet zapestnica s piščancem" boste potrebovali naslednje izdelke:

- pol kilograma končnega piščančjega filea (dojke ali rdeče meso);

- dve majhni rdeči pedi;

- dve čebulici srednje velikosti;

- tri majhna korenčka;

- tri velika krompirja;

- dvesto gramov majoneze;

- sto gramov orehovih jedrc;

- en velik zreli granat.

Priprava solate.

Predhodno je potrebno pripraviti vse izdelke. Piščanec (file, celo nogo ali celo piščanec), zavrite v rahlo slani vodi z lovorom, dokler ne pripravite, ohladite, odstranite kosti in kožo ter jih razrežite na majhne koščke. Pesa, krompir in korenje kuhamo v njihove kože do mehkega, čista in tudi narežemo na majhne kocke, ali pa jih podrgnite s plovcem. Orehov (lahko predhodno ocvrti v ponvi), mleto, granat zrna demontirati in odstraniti plenochki.

Za olajšanje polaganja plasti zelene solate, bolje je vnaprej premešati korenje in krompir z majonezo, dodati oreh v sladkorno peso in se zmešati z majonezo. Dokler se zelenjava impregnirani z majonezo, sesekljano čebulo drobno vrgel na vročo ponev z nasekljanim kuhanega piščančjega fileja in prepražimo skupaj do zlato rjave barve, potresemo s soljo in črnim poprom.

Po pripravi vseh sestavin za pihano solato, bomo vzeli odlično praznično jed. V sredino posode postavimo stekleno ali pol litro kozarec in nadaljujemo dekoracija solate. Prvi sloj bo krompir, top pol ocvrta čebula s piščancem, nato korenje in druga polovica čebule in piščanca. Zadnji sloj bo čebulica z oreščki. Vsaka plast je lahko podsolit ali potresemo s poprom na solatni vkusu.Kogda nastane, je treba postaviti v hladilnik za vsaj tri ure, in še bolje ponoči, tako da se pravilno namoči.

Pred servisiranjem morate odstraniti steklo ali kozarec, ga obrniti večkrat in ga previdno izvleči, da ne poškodujete oblikovanja celotne solate. Končna faza priprave jedi bo dekoracija semena granat.

Salata "Garnet zapestnica s piščancem" bo brez dvoma postala dekoracija mize, svetla, spektakularna in zelo okusna. Ta solata ima več različic, lahko dodaja različne sestavine in je idealna za vašo družino.
Bon appetit!