Jogurt torta: recept s fotografijo

Prednost torte na osnovi jogurta je, da je neverjetno nežna, okusna in lahka. Pogosto se v sladico dodajajo jagode in sadje, zaradi česar je to koristno. Danes lahko najdete veliko različnih receptov za jogurt torto. Najboljši med njimi so zbrani v tem članku.

Priporočila

Preden začnete preučevati recepte torte, morate prebrati priporočila, ki se nanašajo na skoraj vse možnosti, predstavljene v članku, za pripravo sladice:

1. Jogurt je treba vzeti debele, visoke kakovosti. Lahko je naravna, brez dodajanja okusov in drugih, na primer vanilije, banane, s koščki sadja.
2. Če nameravate narediti torto za praznično mizo, morate najprej kuhati vnaprej vsaj 5 ur, tako da ima sladica čas za zamrzovanje in dobro ohranja obliko. Idealna možnost je kuhati zvečer, tako da lahko stoji v hladilniku za noč.

Tukaj, v resnici, in vse pomembne nasvete o pripravi te dobrote. Prvo na seznamu je torta borovnice in jogurta, katere fotografijo je mogoče videti spodaj.

Recept za pogačo s čebulo

Ta sladica je svetla zaradi bogate barve borovnic. Toda namesto tega lahko vzamete katerokoli drugo jagodičje, na primer borovnice, robide, maline - odvisno od osebnih preferenc.

Te izdelke boste potrebovali:

• 3 piščančja jajca;
• 1 skodelica pšenične moke, sladkorja in borovnic;
• 1 čajna žlička za pecilni prah;
• 600 ml jogurta;
• 25 g želatine;
• pol skodelice sladkorja (za vmesni sloj).

Borovnice lahko vzamemo kot sveže ali zamrznjene. V zadnji različici predhodnega odmrzovanja ni potrebno.

Priprava se začne z jajci. Treba jih je razgraditi v posodo, dodati sladkor in premešati z mešalcem. Posledično bo nastala gosta zračna pena. Nato se v posodo doda moko in pecilni prašek. Ponovno se masa dobro premeša z mešalom. Potem potrebujete posodo za pečenje - jo je treba podmazati, vliti mešanico v notranjost in položiti pečico, segreto na 180 ° C, približno pol ure. Pripravljenost piškotov je mogoče preveriti z ujemanjem - če se ne drži, potem je pripravljen.

Medtem ko se piškot ohladi, je potrebno pripraviti plast za jogurtovo torto. Debeli mlečni izdelek dajte v skledo, dodajte sladkor. Dobro zmešajte zmes. Želatina nalijemo v vrč in nalijemo strmo vrelo vodo (100 ml). Zmešajte žlico, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko se tekočina na osnovi želatine ohladi, jo prelijete v jogurt. Premešajte.

Nato morate vzeti split obrazec. Najprej je postavljen piškot, nato pa polovica jogurta. Vrh s pripravljenimi borovnicami. Na njej prelijete preostanek jogurta in pošljite desert na hladno vsaj 3 ure in po možnosti 5.

S pripravljeno jogurtovo torto previdno odstranite obliko in okrasite vrh.

Kremna jogurtova sadna torta

Za pripravo tega sladico boste potrebovali:

• 2 žlici kondenziranega mleka;
• 250 g jogurta;
• 70 g masla in sladkorja;
• 200 g kremnih in kruhnih piškotov;
• 12 g želatine;
• frac12- kozarec vode;
• 1 žlica svežega limoninega soka;
• 2 banane in breskve, nekaj malin.

To torto ni treba pečiti, vendar je vredno razmisliti, da mora stati v hladilniku celo noč.

Koruzno jogurtovo torto po korakih:

1. Prazne piškote. To je mogoče storiti v mešalniku ali ga postaviti v vrečo in ga gnetiti z valjčkom. Priporočljivo je, da vzamete piškotek z majhnim številom kruhov, ker se crni.
2. Drobite v kalup, jo ohladite.
3. Želatino raztopite v vreli vodi.
4. Kremo vlijemo v skledo, dodamo še sladkor in jo zmešamo.
5. Kremo zmešamo z želatino v eni skledi, nežno dodamo jogurt, vendar dobro premešamo.
6. Nastala masa prelije piškotke, pustite v hladilniku do jutra.

Banane, breskve in maline lahko dodate jogurtu, nato pa dobite sadje in jagodičje. Če se zdi, da je tak dodatek v torti neprimeren, je dovoljeno uporabiti za vrhunsko dekoracijo. Prav tako lahko razdelite jagode in sadje na dva dela, pošljete polovico jogurta v piškote in od drugega naredite dekoracijo.

Korak po korak recept za jogurt torto z jagodami

Ta jagodičja je ena izmed najbolj priljubljenih pri mnogih ljudeh vseh starostnih skupin. Poleg tega je jagoda koristna, saj vsebuje veliko vitaminov. Naslednji recept je posebej za tiste, ki imajo radi to jagodičje.

Če želite torto, boste potrebovali:

• 300 ml jogurta in mleka;
• 1 žlica limoninega soka in kakava;
• 30 g želatine;
• majhno količino sladkorja.

Ločeno za sloj jagod je potrebno pripraviti:

• skodelica jagodne pire;
• 6 g želatine;
• majhno količino sladkorja.

Prvi korak je, da se želatina raztopi, napolni z mlekom in pusti 10 minut. Nato posodo postavite na ogenj in počakajte, da se tekočina segreje, vendar ne vre. Nujno je nenehno posegati v mleko, in ko se želatina raztopi, odstranite s plošče in ohladite.

Naslednji korak pri pripravi domače jogurtne torte je mešanje limoninega soka s sladkorjem. Dobro sestavite sestavine. Dodajte jim jogurt in temeljito premešajte z mešalcem. Dlje, ponudnik je žele, bolj okusna bo torta. Previdno prelijemo mleko v jogurt, premešamo zmes. Rezultirajočo maso razdelite na dva neenaka deleža. Dodajte kakav na manjše, nato pa nalijte v pekač. Pustite v zamrzovalniku 15 minut. Ko ta čas preide, pojdi in prelijemo ostalo. Nato pustite, da se ohladi, dokler se ne strdi.

Za izdelavo jagodne plasti je potrebno nalijati želatino v vodo in pustiti, da se piva 10 minut. Nato segrejte na peč, dokler ni vroče. Ko se želatina raztopi, jo odstranite s segrevanja in pustite, da se ohladi. Dodajte sladkor in jagodni pire. Nastalo mešanico je treba vliti na jogurtovo plast in jo nato položiti v hladilnik, kjer naj stoji, dokler zgornja plast ne začne imeti oblike.

Cake na osnovi jogurta brez pečenja

Še posebej za tiste, ki šele začenjajo učiti kulinarično umetnost, se vzame neverjetno preprosta jogurtova torta. Recept s fotografijo vam bo pomagal krmariti in narediti proces ustvarjanja sladice hitreje. Za osnovo je potrebno:

• 200 gramov peska ali katerega koli drugega piškotov;
• 80 g masla.

Za sadne plasti:

• 200 g kondenziranega mleka, smetane, sveže ali konzervirane breskve;
• 700 ml jogurta (lahko pijete z dodatkom kosov breskev);
• 30 g želatine;
• 150 ml vode.

Želatina nalijte v vodo in pustite 10 minut. V tem času pripravite glavno plast - mlet piškotke in dodajte muhe (rahlo meljeno) maslo. Te sestavine je treba mešati in postaviti na ta način: odstranite dno iz deljene posode za pečenje, obrnite obroč (kot navzdol), postavite na ravno posodo ali rezalno ploščo, predhodno prekrito s papirjem za peko. Stranske stene kalupa morajo biti prekrite s filmom. Ko je zdrobljen piškotek v notranjosti, poravnajte površino.

Za pripravo plasti, mešanje jogurta, smetane in kondenziranega mleka, premagajte z mešalcem. Prerezajte breskev na tanke rezine in jih položite na piškote. Želatino je treba segreti na peč, dokler se popolnoma ne raztopi, ohladi, prelije v jogurt in ponovno premaga. Maso prelijemo na breskve, pustimo mraz nekaj ur.

Recept za tiste, ki sledijo sliki: lahka jogurt torta (korak za korakom, s fotografijo)

Podobno kot prejšnja različica lahko pripravite zelo luč za pogačo želodca (in sliko), le z drugačno plastjo.

1. Piškotek je tudi zdrobljen in pomešan v isti količini z raztopljenim maslom, iz kalupa, izravnan in očiščen v hladilniku.
2. Želatina v količini štirih žlic se vlije frac12- kozarec vode in otekline 10 minut.
3. Toda jogurt-sadni sloj se pripravi drugače. Potrebno je očistiti in pospraviti kube kivija (6 kosov), dati v globoko posodo, dodati 1 čajno žličko limoninega soka in 70 g sladkorja. Mešajte, dajte peč in počakajte, da bo eksotično sadje dalo sok. Odstranite s toplote, dodajte želatino kivi in ​​500 ml jogurta, premešajte.

Piškotke vzemite iz hladilnika, položite ovale banan in vlite nastalo mešanico v kalup. Okrasite vrh z rezinami kivija in torto postavite v hladilnik za noč, da se zamrzne.

Jogurt-čokoladna torta s češnjami

Ta recept je še posebej za tiste, ki si ne predstavljajo svojega življenja brez čokolade in še vedno zelo uživajo češnje. Preden si ogledate recept po korakih in fotografijo jogurt torte s temi dobrotami, je vredno preučiti seznam potrebnih izdelkov. Za piškote boste potrebovali:

• za 125 g moke in sladkorja;
• 25 g kakava;
• frac12 - čajna žlička praška za pecenje;
• 1 piščančje jajce;
• 50 g masla;
• 140 ml mleka;
• sol (na konici noža).

Za bernov žele:

• 400 g sladke češnje;
• 100 g sladkorja;
• frac14 - čajna žlička cimeta;
• 8 g želatine;
• 1 žlica rdečega sladkega vina.

Za soufle:

• 200 g jogurta;
• za 75 g temne čokolade in sladkorja;
• 200 g 35% kreme;
• 10 g želatine.

Za dekoracijo:

• čokoladni čipi;
• jagode sladke češnje.

Če želite narediti piškote, morate najprej zmešati suho hrano skupaj, nato dodajte jajce zanje. Daj mleko v mleko in ga ogreje. Dobljeno tekočino vlijemo v suho mešanico, pomešamo. Nalijte v mastno obliko. Pečico postavite v segreto pečico na 175 ° C, pečemo 25 minut. Ohladite torto, odrežite zgornji sloj in postavite temelje v obliko, v kateri je načrtovana zbiranje torte.

Jagode za pripravo želatine napolnite s sladkorjem in pustite stati nekaj minut. Želatina napolnimo z vodo, v prahi. Posodo z jagodami je treba postaviti na peč, priti do vrenja, nato pa vliti v cimet. Rahlo zavrite zmes, izklopite ogenj. Dodajte želatino in vino, mešajte. Ko se žele ohladi, jo prelijte na torto. Čiščenje v hladnem nekaj ur.

Medtem ko je žele zamrznjeno, morate narediti čokolado soufle. Najprej morate piti želatino 70 gramov smetane, dodajte sladkor in pustite četrtino ure. Nato jih ogreje, ne dopusti, da vre. Čokolado prelijte in dodajte kremo. Cool, dodajte veliko jogurta, premešajte. Preostalih 130 gramov kreme dobro premaga, nežno vlijemo v mešanico čokolade in jogurta. Takoj vlijemo na žele, v kalup za torto. Sladice ponovno postavite v hladilnik za 6 ur in po možnosti celo noč. Po tem času lahko okrasite torto s čokoladnimi žetoni in jagodami.

Posladek sir in jogurt

Če želite pripraviti izvrstno torto s kurjavo in jogurtom doma, potrebujete:

• 500 g skute;
• 500 ml naravnega jogurta;
• 250 g sladkorja;
• 25 g želatine;
• 300 g ribeza;
• 220 ml smetane;
• 2 jajca;
• za 4 žlice moke in sladkorja.

Najprej morate pripraviti piškot: premagati surove jajce do debele pene, nato dodajte malo sladkorja in ponovno premagajte. Kremo dodajte v prešano moko. Mešajte, dajte v pekač, pokrito s pergamentom. Pečemo 15 minut pri 180 ° C. Ohladi torto, jo položi v tortni plesen.

Jagode se operejo, naredijo jim pire. Dodajte malo sladkorja, premešajte. Želatina namočite v vodi, da bo otečena in toplo kremo segrevajte v toplem stanju. Prenesite želatino v njih in počakajte, da se popolnoma raztopi. Maso je treba nenehno motiti.

V jogurtu dodajte skuto in 0,2 kg sladkorja. V nastalo maso večine smetane vlijemo z želatino. Manj prelijemo na jagode. Ko se piškot ohladi, najprej ga položite na sloj curd-yogurt. V hladilnik zamrzujte tako, da zamrzne. Nato prelijmo jagodno maso in jo spet postavimo na hladno mesto.

Torta Iris s kremo na osnovi jogurta

Taka sladica je kot nalašč za otroške počitnice. Cake bo prosil oba rojstni dan in njegove prijatelje. Edina pomanjkljivost, ki jo je mogoče prepoznati v receptu, je, da je treba vse štiri skorje pečati ločeno, saj bo vsaka od njih imela določeno barvo. Več o kuhanju - v video receptu.

Videoposnetek podrobno opisuje postopek izdelave te svetle torte. Z zaupanjem lahko rečemo, da bo ne le lepa, ampak tudi zelo okusna!