Jogurtova smetana za pecivo: recept

Med pripravo domačih kolačev se zelo pogosto uporabljajo različne kreme. Praviloma vsebujejo olja, jajca in druga visoko kalorična živila. Zato mnogi ljudje zanikajo užitek, da jedo kos domačega okusa. Vendar pa imajo ti sladki zobi še vedno izhod. Slastno smetana za torto

Kuhajoča jogurtova smetana za torto iz piškotov

Pripravite to dobrote. Glavna stvar je pokazati nekaj spretnosti in prizadevnosti.

Torej, da naredite kremo za jogurt piškotna torta, je treba kupiti:

• želatina - 1 paket;
• sladkorna pesa - 1 steklo;
• naravni jogurt beli - 500 ml;
• maščobna krema - 2 skodelice;
• sirup ali sok limoninega soka - približno 70 ml;
• pitna voda (za raztapljanje želatine) - približno 80 ml.

Postopek kuhanja

Kako to storiti Kremna jogurtova smetana? V jogurt dodajte globoko skodelico, dodajte nanjo frac12- kozarec sladkorja, nato pa pretepite z mešalcem, dokler sladek produkt ne raztopi. Nato sestavine vlijemo v limonin sirup in ponovno premešamo, dokler ne dobimo bujne mase (približno 20 minut). Po tem se želatino nalijemo z navadno vodo in pustimo, da nabrekne. Po 30 minutah se pri nizki toploti segreje. Dobljeno raztopino vlijemo v jogurt in dobro premešamo.

Da bi naredili nenavadno smetano jogurta, bi morali definitivno uporabljati maščobno kremo. Da jih prelijejo preostanek sladkorja, nato pa premešamo, dokler se ne raztopi približno 8 minut. Nato jih dodamo jogurtu in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. V tej obliki je pokrit s pokrovom in postavljen na mraz.

Kako se prijaviti?

Kot vidite, jogurt krema za torto iz piškotov je zelo enostavno. Po tem, ko ga pol ure nalijemo v hladilnik, ga odstranimo in nanesemo na pecivo. S to kremo bo vaša torta postala še posebej bogata, okusna in občutljiva.

Dajemo kremo jogurta s skuto

Obstaja veliko možnosti, kako narediti jogurt smetano. Če želite, da bi bilo bolj koristno, potem predlagamo, da mu dodamo običajno skuto.

Torej, slastna krema za domačo torto zahteva uporabo:

• naravni beli jogurt - 400 g;
• skuta 5% granular - okoli 400 g;
• sladkorna pesa - približno 200 g;
• želatina - približno 20 g;
• filtrirana pitna voda - približno 80 ml.

Metoda priprave

Kremna jogurt za piškotne torte ni samo zelo koristna, ampak tudi okusna. Zahvaljujoč temu polnjenju lahko domača poslastica služi kot odličen sladica za praznično mizo.

Za pripravo smetane v globoki skledi pijemo pitno vodo in tudi vlijemo ves želatinski prašek. V tej obliki se sestavine hranijo približno pol ure. V tem času se obdelujejo druge sestavine. Če želite to narediti, uporabite veliko skledo. Mešanica sladkorja, nizko-maščobnega skuta in svežega naravni jogurt. Vse sestavine temeljito pretehtamo z mešalcem in nato dodamo maso želatine, ki je bila predhodno segreta na plošči.

Mešajte s temi komponentami, dokler ne boste imeli čudovitega krem-jogurt smetana. Ko je pripravljen, se lahko varno uporablja za oblikovanje domačega piškotka. Raztrgajo vse pecivo in jih nato postavijo na vrh. Kot okras za takšne dobrote je bolje uporabiti sveže jagode in sadje.

Kuhanje krema iz kisle smetane in jogurt

Tisti, ki so poskusili smetano jogurta in kislo smetano, večkrat pravijo, da je to najbolj okusno in občutljivo polnilo za torto. Slaša torte zelo mehke in nežne. Poleg tega ni potrebno uporabljati želatine za izdelavo takšnega polnila, saj močno kislo smetano ohranja svojo obliko, zlasti po daljšem namakanju v hladilni komori.

Torej, za pripravo kisle smetane jogurt smetane, morate kupiti:

• naravni jogurt belo - 1,5 skodelice;
• sveža kisla smetana 30% vsebnost maščobe - 1 skodelica;
• sladkorna pesa - približno 250 g.

Kako narediti smetano za domačo torto?

Kot lahko vidite, za pripravo takšnega nenavadnega polnila ne potrebujemo veliko izdelkov. Še več, za to potrebujete veliko časa. Morda je to najbolj cenovno in najpreprostejši način priprave kreme za jogurt.

Za uresničitev predstavljenega recepta se kisla smetana z vsebnostjo maščobe 30% razprostira v globoki skledi iz mešalnika in doda približno 125 g sladkorja. V tej obliki je mlečni proizvod vržen z največjo hitrostjo, dokler ni pretvorjen v bujno in odporno maso.

Enak postopek izvajamo tudi z jogurtom. Vendar pa ne pričakujemo, da bo ta pijača postala bogata. Biti mora zgolj toliko, dokler se sladkor, ki se ji doda, popolnoma topi.

Priprava obeh delov smetane sta združena v eni skledi. Po tem še naprej vplivajo na mešalnik frac14-ur. Zato morate dobiti homogeno in precej debelo bujno maso. Za smetano, ki je primerna za pecivo, priporočamo, da najprej stojimo v hladilniku (približno pol ure).

Jogurtova impregnacija za piškote

Zelo številne gospodinje se pritožujejo, da so njihove domače torte precej suhe. Zato, da bi dobili občutljive in sočne dobrote, uporabljajo jogurtovo impregnacijo. Izdelana je iz naslednjih komponent:

• naravni beli jogurt - 300 ml;
• sirup jagod ali sadja - po volji;
• sladkorna pesa - približno 200 g.

Kako kuhati?

Pri pripravi impregnacije z jogurtom ni nič težje. Prvič, sladkorna pesa se vlije v mlečni proizvod, nato pa se razbije. Po tem se impregnaciji (po želji) doda jagodičja ali sadni sirup.

Po dobi homogene in ne zelo gostote mase, je obilno mazan z vsemi pecivo, nato pa z jogurtovo smetano in različnimi okraski.

Povzemimo rezultate

Če vam ni všeč domačih peciv z oljnimi kremami, jih priporočamo z jogurtovim polnilom. Tako polnjenje ne samo zmanjša vsebnost kalorij v desertu, temveč tudi naredi bolj uporabno, okusno in hranljivo.