Cake `Sour cream`: sestavine in recepti

Pecivo s kislo smetano je zelo raznoliko glede na vrsto sestavin. Poleg kisle smetane iz mlečnih izdelkov lahko torta vključuje tudi kefir, smetano, maslo in kondenzirano mleko. Včasih se moko nadomesti s piškoti ali medenjaki. Pogosto zaženejo različne sadje: pomaranče, mandarine, ananas, banane in nekatere druge. Oreščki so prisotni tudi v nekaterih receptih.

Za pripravo pecivih smetane potrebujemo mešalnik. Samo s dobro pretrganimi sestavinami bo čudovit svetlobni sladek. Pecivo se običajno peče v pečici ali električni štedilnik. In kreme skoraj vedno ne obdelujejo visoke temperature.

Cake "Fish"

To je torta iz piškotov, kisle smetane in sladkorja. Piškotki niso zelo sladki in bujni. Najprimernejši je kreker "Fish".

Postopek kuhanja.

1. V kislo smetano dobre kakovosti dajte sladkor. Količina sladkorja je odvisna od sladke sladice. Sestavine dobro premešajte in počakajte malo, dokler se sladkor ne raztopi.
2. Dodajte piškote v takšni količini, da ribe prosto ležijo v kislo smetano. Premešajte.
3. Počakajte nekaj ur, tako da ima kisla smetava čas, da dobro pecijo piškote. Cracker mora biti zelo mehak.

Tak preprost recept je odličen, če ni dovolj časa za pripravo sladke jedi. Mešanje treh komponent je zelo hitro. To torto iz piškotov in kisle smetane se izkaže za slastno.

Cake "Turtle"

Ta sladica je zelo priljubljena za otroke, saj ima obliko želve, katere glava je izdelana iz hruške.

Za tortoise torto s kislo smetano boste potrebovali naslednje sestavine: 2 skodelice moke, 5 jajc, 400 gramov. sladkor, 30 gr. maslo iz smetane, 800 ml kisle smetane z vsebnostjo maščob 20%, hruška, soda, vanilin sladkor, čokolada.

Postopek kuhanja.

1. Veverice dvignite do zračnega. Ločite rumenjake z 200 gr. sladkor. Združite jih v eni skledi.
2. Mleto pražite v jajca skozi sito. Dodajte sladkor soda in vanilije. Vse premešamo.
3. Pripravite krožnik, vanj vložite testo. Poravnajte vrh.
4. Pečemo, dokler ne nastane rumenkasta plast.
5. Ohladite torto in na primer izrežite čim več rezin z vrčem.
6. Preostanek torte je zložen v sredino velike ravne posode. Nalijemo svojo rezino: smetano s sladkorjem (sladkorni morajo imeti eno stekelce 800 ml smetane).
7. Nato je vsak krog biskvita spusti v kremo in širjenja na posodo, ki tvori kupček v želvovina. Na vrh torte prelijete preostanek smetane.
8. Posladite sladico s čokoladnimi drobtinami. Glava želve je lahko izdelana iz hruške ali drugega sadja.

Za torto s kislo smetano "Turtle" namočeno kremo, ga morate pustiti stati približno en dan.

Cake "Ruins"

To ni "Grafskie ruševine." Cake "Ruins" s kislo smetano postane mehka. Pripravljen je z dodatkom kakavovega prahu.

Sestavine za testo: 220 gr. moko, 2 jajca, 190 gr. sladkor, 2 kozarca kisle smetane, 5 gr. soda, 5 žličk kakava v prahu.

Krem za torto: 500 gr. kisla smetana, 200-250 gr. granuliranega sladkorja.

Za glazuro: 4 žličke kakava, 3 tbsp. žlici sladkorja, 80 gr. kisla smetana, 30 gr. maslo iz smetane.

Priprava.

1. Mešajte sestavine za testo. Uporabite lahko mešalnik. Komochki ne sme biti.
2. Pripravite pekač: posujte z moko. Mlato položite na moko. Pečemo na 180 stopinj približno 15 minut.
3. Odstranite torto iz pečice in jo ohladite.
4. Pripravite kremo: premagajte kislo smetano in dodajte še sladkor. K kremo lahko dodate svoje najljubše sadje: borovnice, jagode in maline, itd ni primeren, ker ima velike trde semena ...
5. Pripravite zaledenitev za torto iz kisle smetane: mešajte sestavine in segrejte do 100 stopinj.
6. Torta je razdeljena na dve tanjši plasti. En del namažite kremo, drugi pa na majhne koščke. Na rezine na smetani poravnajte rezine, posujte s kislo smetano in sladkorjem.
7. Na koncu, torto s kislo smetano za okras z čokoladno glazuro, ki jo je treba predhodno ohladiti. Posodo postavite na hladno mesto za nekaj ur.

Cake "Aerial"

To je torta z želatino in kislo smetano. Desert je zelo bujen, občutljiv. Pripravek zahteva razcepljeno obliko, da se smetana enakomerno postavi na torto. To obliko lahko naredite sami, na primer iz kartona: odrežite širok trak in lepilo, tako da dobite kratki valj. Tak valj je mogoče zlahka odstraniti iz torte skozi vrh.

Sestavine za torto s kislo smetano: 3 jajca, 100 gr. sladkor, 0,5 skodelice moke, 150 gramov. kisla smetana, 2 gr. soda, 5 gr. želatina, 30 ml mleka, 5 ml kondenziranega mleka, 100 ml smetane, vanilin.

Količina sestavin je dana na zelo majhni ocvrti pivski smetani. Lahko se poveča 2, 3, 4-krat.

Postopek kuhanja.

1. Obrišite belce z mešalcem s sladkorjem, dodajte vanilin in rumene rumenjake.
2. Mešajte moko s sokovi ali praškom za peko. Odpnite takoj na jajca. Dobra stresa.
3. Pečemo iz dobljene testne torte. Če se sestavine vzamejo 2-krat več, potem pecite 2 peciva.
4. Pripravite impregnacijo: razredčeno mleko s kondenziranim mlekom. Namesto mlečne impregnacije lahko pripravite sladkorni sirup.
5. Pripravljeno torto namakajte in jo ohladite.
6. Make krema za torto s kislo smetano: pomešajte kislo smetano in smetano. Dobro premešajte z mešalcem, dokler ni zračen. Želatina v toplo vodo, dati nabrekanje. Pour želatino v kislo smetano.
7. Kremo dajte na torto. Premaknite torto s kislo smetano na hladno mesto, tako da krema začne obdržati obliko.

"Torta s sladko smetano"

To je zelo dobra domača torta. Ni veličasten, ampak zelo okusen.

Priprava.

1. Dva jajca pretepeta, dodajajo kozarec granuliranega sladkorja. Daj v jajca 3 gr. soda, 2 tbsp. žlici masla in 2 žlici žlici. žlice medu. Maso prenesite na parno kopel, tako da se vse komponente topijo.
2. Dodajte moko in gnetite. Moral bi dobiti kul testo. Postavite ponev v hladilnik 20 minut.
3. Testo je razdeljeno na 7 delov. Roll kroglice, nato pa enega z valjanjem jih v tanke pecivo, dobro pritisk na rolling pin. Pečemo torte. Skorje se hitro pečejo: 5-7 minut. Rumyanyatsya ostro, zato ne puščajte peč dolgo časa. Za torte do pladnja ni zaljubljen, ga je treba potresati z moko.
4. Pri pripravljeni pecivo takoj damo kremo: 4-6 tbsp. žlice na vsaki torti. Krem: paket kisle smetane in 1 kozarec sladkorja. Lahko le malo kefirja, le nekaj žlic, tako da krema vsebuje več tekočine za impregniranje moke del torte.
5. Drobno praženo torto potresemo z vseh strani z drobtinami. Krhke so vzeti iz ostankov torte: neenakomerno obliži se razrežejo. Preprosto jih razburite, medtem ko so še vedno topli (kasneje bodo postali zelo trdi). Udobno izrežite gladke pecivo s tistimi, ki so že pripravljene s pomočjo okroglega predmeta, na primer pokrova iz velike ponve.
6. Torta naj stoji na hladnem mestu približno 12 ur, tako da so torte dobro prepojene.

"Pražena torta s hruškami"

Po naslednjem receptu je sladica presenetljivo zračna, zelo prijetno.

Sestavine: 3 jajca, sladkor (3 žlice sladkorja + kreme.), Moka (3 žlice heaped ..), sladko vodo (mogoče marmelada), kislo smetano, nariban čokolade, medu, če je želeno, soda, hruške.

Priprava torte s hruškami:

1. 10-15 minut premagati jajca mešalnik, dal 3 žlici jim. žlico sladkorja in nadaljujte z bičanjem. Postavite soda (1 čajna žlička). Ponovno se pretresite. Dodate lahko med. Postavite moko. Ponovno preboli.
2. Pečemo torto v pečici. Dovolite, da se ohladi. Odrežite ga na kvadratke. Nasipajte z rahlo sladkano vodo. Pijte kvasovke v kisle smetane s sladkorjem in jih postavite v globoko ploščo. V sloje položite tanke rezine hruške.
3. Na vrh naribane čokolade (na fini rezini) posujte torto s kislo smetano.

Torta je bujna, kot trgovina.

Kako narediti odlično kislo smetano

Najprej je potrebno kislo smetano napolnite iz kisle smetane. V kateri koli trgovini je kisla smetana. Če želite to narediti, na posodo položite cedilo in na krpo oblečite krpo, na krpo - kisla smetana. Takšno obliko namestite v hladilnik 10-12 ur. Do jutra se na dnu posode prikaže serum.

Drugič, dobro pomešajte kislo smetano z mešalcem. Da bi smetana krepila, mora biti kisla smetana hladna. Posode se lahko dajo v ledeno vodo.

Sladkor se dobro raztopi v kislo smetano, zato vrednost sladkornih zrn ni pomembna.

Sladice so zelo okusne in enostavne za pripravo. In še pomembneje, naravno. Zato jih je mogoče pogosto kuhati in prosim celo majhne otroke. Kos te torte z nesladkanim čajem je enako samo dve skodelici čaja s sladkorjem.