Sladka piškotka klobasa s kondenziranim mlekom: kuhanje značilnosti, recepti

Slaščice iz keksov s kondenziranim mlekom so bile najljubše za otroštvo. Zakaj jih ne bi kuhali, da bi svojo družino proslavili s slastnim sladico? Če ste kdaj imeli neuspeh pri pečenju, ne skrbite, da tudi zdaj jed ne bo delovala. Konec koncev, ta sladica ne zahteva pečenja. Ni vam treba zmešati z želatino. Klobasa lahko naredi celo otroka. Mimogrede, povežite se s procesom izdelave sladkih "serverel" malo pomočnikov. Zanima jih in ta prva (nedvomno uspešna) kulinarična izkušnja jih bo spodbudila k kuhanju v prihodnosti. Obstaja kar nekaj receptov za piškote klobase. Je in v celoti mleko, na kondenziranem, in na tako imenovani "varenke". Lahko kuhate kremasto kremo

Najlažji recept

Pripravijo se piškoti iz klobas s kondenziranim mlekom, kot je razvidno iz imena, iz teh dveh sestavin in masla. Kot za gospodinjske aparate bomo potrebovali pomoč hladilnika z zamrzovalnikom. Najprej razjasnimo vprašanje s piškotki. Kako bi bilo to? Bolje je, da vzamete piškote z manj kruhom - "Čaj", "Dobro jutro" in podobne vrste poceni pekarskih izdelkov. Krekerji in piškoti niso zelo primerni. Toda glavni pogoj je, da bi bili piškotki sladki. Dodatki za okus - vanilija, stopljeno mleko, čokolada - bodo vašo sladico diverzificirali z novimi odtenki. Klobase je preprosto kuhati. Odsekamo piškotke. To lahko storite s tekalno zatičem ali mlinskim mesom. Napolnite s kondenziranim mlekom. Običajno je preveč tekoč. Zato, da ohranimo sladico v obliki, ji dodamo malo masla. Kakšne so deleže treh sestavin? Za kondenzirano mleko bo potreben kilogram ali malo več piškotkov in 200 gramov mehkega masla. Mešajte, položite maso na film ali folijo za živila. Oblikujemo klobaso. Skrijmo tri ure v zamrzovalniku.

"Čajna klobasa"

Za to vrsto mesnih izdelkov so značilne vključitve velikih kosov maščob. Poskusimo posnemati klobaso "Tea House" v sladki predstavitvi. Tri stotine gramov piškotkov s kruhom se zdrobijo. V posodo zmešajte kozarec sladkorja z majhno količino kakavovega prahu. Izpolnite pet žlic kondenziranega mleka. Ponudbo namažemo na majhen ogenj in nenehno mešamo z vodo. Maso rahlo ohladi. Dodajte mu 200 gramov sesekljanih kosov hladnega masla. Pomembno je, da se tam ne stopi, in v duetu z maso pridobil kremasto konsistenco. V ponev dodamo sto gramov olupljenih arašidov in razpadanih piškotov. Previdno se zmešamo. Viskozna zmes je nameščena na folijo, mazano z maslom. Oblikujemo obliko. Piškoti za klobase s kondenziranim mlekom "Čaj" morajo stati v hladilniku za nekaj ur. Pred servisiranjem odstranite folijo in ga rezite na rezine. Matice bodo videti kot rezine maščob.

Klobasa s polnili

Poskusimo zdaj zapletiti naš prvotni recept. Od poln klobas iz keksov s kondenziranim mlekom postane še bolj okusna. Piškotek lahko vsebuje dodatne sestavine - rozine, vanilije, limone, čokoladne kapljice. Če je osnova klobase najpreprostejša, jo bomo dopolnili z različnimi dodatki. Lahko je kandirano sadje. Pred parjeno in razrezane na majhne koščke. Lahko uporabite žele ali uporabite shop marmelado. V tem primeru je treba sladkarije razrezati tudi na majhne kocke. Vanilin, konjak, liker, limonina ali pomarančna lupina prinašajo nove note svoji mojstrovini. Lahko tudi eksperimentirate v zadnji fazi. Ko izvlečete klobaso iz zamrzovalnika in iz njega odstranite folijo ali film, jo ​​zvijte v čokoladni glazuri, sladkorju, kokosovih ostružkih ali fino podrobnih orehih. Ta "koža" v razrezu bo dessertu še bolj podobna mesnemu izdelku.

Sladka piškotka klobasa: recept s kondenziranim mlekom, vendar brez olja

Dvignemo dvanajst jagod velikega drobljenca, vzamemo kosti in drobno nasitimo. Če je suho sadje pretežno, ga je treba deset minut nalijemo v vročo vodo, vrgli nazaj v hladilnik in ohladili. Od treh sto gramov običajnih piškotkov ločimo nekaj kosov, preostanek pa zmešamo v mešalniku na drobtini. Dodajte tri žlice kakava in sesekljane suhe slive. Mi ga gnetemo. Ta piškotek, ki ga postavimo na stran, dodamo masi. Uporabil bo kot vezavno komponento namesto maščobe. Malo po malo, na žlico začnemo sipati kondenzirano mleko, dokler masa ne postane viskozna in se drži v rokah. Za sladko klobaso iz keksa s kondenziranim mlekom, ki je dobro držana, jo je treba namestiti v zamrzovalnik najmanj uro. Potem ga lahko že izpustite iz filma ali folije, zaidejo v drobtinke, ki ste jih izbrali, in jih postavite v hladilnik.

Recept za čokoladne klobase iz piškotov s kondenziranim mlekom

Sladko mleko v kozarcu je lahko preveč tanko. In ta okoliščina lahko pokvari sladico, če sledite razmerjem. Lahko kuhate evaporirano mleko sami. Vendar smo obljubili, da bo postopek priprave sladice enostaven in hiter. In kuhanje pletene kozarca je dolgo in tvegano poslovanje. Zelo je lahko, da bo konservatorij eksplodiral, mleko pa bo treba odstraniti s stropa kuhinje. Toda v trgovinah je že prodano kuhanega kondenziranega mleka - izdelek v steklenih kozarcih, imenovanem "Toffee". Polovica te kapacitete zahteva 150 gramov mehkega masla. Mi gnetemo na enakomerno smetano. Če želimo, da naša klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom prinese čokolado, na tej stopnji dodamo tri ali štiri žlice kakava v prahu. V smetani se obrne kozarec piškotka, v drobtin pa se z mehčalom ali mesnim mlinom obrne. Oblikujemo klobaso. Postavili smo jo v hladilnik eno uro.

Sladka "serverel"

Kdo ne všeč ta dimljena klobasa z bežnimi obliži? Poskusimo, da izgleda podobno, ne pa tudi za okus. Za barvanje "serverel" se je izkazalo, da je bolj nasičen, vzamemo čokoladne piškotke. V tem primeru ga ne zrušimo v mešalniku, temveč z drobljenjem za pire krompir. Delamo brez fanatizma, ker potrebujemo srednje velika in velika dela. Na enak način smo zdrobili nukleole orehov. Da bi okrepili hrustljavo lastnost, jih je treba pred tem pražiti v suhem ponevu. Za dvesto gramov piškotov vzamemo 50 gramov jedrc oreščkov. Prebite v skledo približno tri ali štiri žlice kakava v prahu. Dodajte sto gramov mehkega masla. Mešajte mase in začnite dodati kondenzirano mleko. Zgoraj omenjena količina mlečnih sestavin je približno 120 gramov. Pijača in kakavova klobasa s kondenziranim mlekom je treba namestiti v film za živila. Pustili jo je noč v hladilniku. Zjutraj odstranimo folijo in valjamo v dve žlici sladkorja v prahu.

Prvotno iz otroštva

Klobasa iz piškotov in kakava s kondenziranim mlekom je bila pripravljena v skladu s sovjetskim GOST z jajcem. Ker ta sladica ni toplotno obdelana, je vredno razmisliti o tveganju salmoneloze. Toda še vedno stari recept ima pravico do obstoja. Naroči nam, da najprej dodamo kondenzirano mleko s tremi žlici kakavovega prahu. Maso stavimo na ogenj in malo segrejemo. Dodamo približno 150 gramov olja. V čokoladnem kondenziranem mleku vozite jajce, dodajte polovico čajne žličke vanilina in 50 gramov konjaka ali alkohola. Maso smo premagali z žganjem. Sto petdeset gramov oreščkov (po GOST bi moralo biti mešanica arašidov in mandljev), žgani v ponvi in ​​zmečkamo na koščke srednje velikosti. Dodaj v maso. Sesušimo tam 400 gramov piškotkov z majhnim pepelom - ne drobno. Nato delamo, kot je omenjeno v prejšnjih receptih.

Nasveti in triki

Da bi sladica okusna, morate vzeti le naravne in sveže izdelke. Ne zamenjajte olja s širjenjem in piškotkov s krompirjem s posušenim krekerjem. Ti dve sestavini neposredno vplivata na kakovost sladic. Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom bo še bolj okusna, če namesto kakava v sestavo vključite pravo čokoladno palico. Razdeliti je treba na kose in ogreti v vodni kopeli z oljem in majhno količino mleka.