Zeleni grah je odlična sestavina za prve in druge tečaje, kot tudi solate

Zeleni grah se uporablja v različnih menijih. Dobro se prilega s sirom, zelenjavo, mesom, testeninami in zelenjavo. Zato lahko na prvi dodamo zeleni grah, druge jedi, Odlično je za pripravo veliko solate. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov.

Solata s slanino in zeleni grah

Priprava jedi bo zahtevala naslednje sestavine: deset velikih stružki graha, tri dolge trakove prekajene slanine, polovico žarnice, petdeset gramov sira. Da okrasite solato, potrebujete kos kuhano korenje.

Pelite zeleni grah iz lupine, vlijte vrelo vodo tri minute in odtekajte vodo. Bacon rezan in ocvrt. Sesajte čebulo in sirovo. Mešajte vse sestavine z majonezo, dajte na ploščico. Korenje rešetke in okrasite posodo od zgoraj. Servirati je priporočljivo takoj.

Praznična solata

Če jo kuhamo boste potrebovali: za banko graha, sto gramov Peking solate, čebule, tri majhne paradižnike, pet rezine slanine in petdeset gramov sira, skodelica majoneze.

Solo je treba položiti v lepo prozorno posodo solate. Spodaj z malo majoneze. Na vrh z raztrganimi rokami zelena solata, nato izlijemo zeleni grah, postavimo nariban sir in kocke paradižnika. Pražite rezine slanine in jih razrežite na majhne koščke. Razpršite jih na površini in se z nami spustite z majonezo. V hladilniku dajte dve uri.

Vroča "vegetarijanska"

Potrebne bodo naslednje sestavine: zeleni grah (banka), rastlinsko olje, dvesto gramov svežih gob, šopek peteršilja za dekoracijo in sol.

V globokem soku sesajte malo maščobe in jo segrevajte. Gobe ​​razrežemo na velike rezine in jih položimo v ponev, sol in kuhamo pet minut. V ponvi prenesite vsebino pločevinke s tekočino, zaprite pokrov in pustite zeleni grah največ sedem minut. Nato ga prestavite na gobe in premešajte. Vroče takoj služijo na mizi, okrašena s peteršiljem.

Juha "srce"

Za pripravo jedi boste potrebovali: zeleni grah (lonec), dvesto gramov telečjega mesa, pet velikih krompirja, tri korenčke in eno čebulo. V ponvi nalijte tri litre vode in v njej vstavite velike kocke mesa. Ko voda vre, zmanjša toploto, zapre pokrov in kuhamo približno eno uro. Nato dodamo k juho krompir s krompirjem, čebulo in korenje korenčka. Po približno 40 minutah kuhajte na majhnem ognju, nato dodajte grah in malo soli. Juha mora biti zelo gosta in nasičena.

Vroča solata (zeleni grah bo potreben v strojih)

Dvesto gramov barvitih testenin, da se zavre "al dente" v slani vodi, izpustite tekočino in dodajte malo oljčnega olja. V globokem pršutu prepražimo naribano majhno korenje, slamice bolgarskega popra in kozarec graha. Solne zelenjave in jim dodajte makarone. Preluknite solato s skodelicami rdeče čebule. Nudimo takoj, vroče.

Bon appetit!