Vitamin K. Živila, ki vsebujejo vitamin K

Ena od pomembnih snovi za normalno delovanje človeškega telesa je vitamin K. Ugotovljeno je bilo leta 1929 med posebnim eksperimentom na piščancih.

Uspešni poskus

Bistvo poskusa je bilo ugotoviti posledice pomanjkanja holesterola pri piščancih. Sintetična prehrana brez holesterola, na kateri so se hranile ptice, je pripeljala do odkritja prej neznane organske spojine, protihemoragičnega vitamina, ki neposredno vpliva na koagulacijo krvi. Pomanjkanje holesterola, ki se je pojavilo zaradi prehrane, je povzročilo krvavitev v mišicah in podkožnih maščobah. Poskus obnovitve ravnotežja s pomočjo očiščenega holesterola je bil neuspešen. Nato so znanstveniki uporabili žitarice, ki so ugodno vplivale na stanje predmetov. Med sestavinami, ki sestavljajo zrna, je bila skupina vitaminov, kar je prispevalo k povečanju koagulabilnosti krvi.

Ime vitamina K: kako je bilo

Ime vitamina je predlagal danski znanstvenik Henrik Dam, ki je sodeloval v študiji.

Za prvič informacije o Koagulationsvitamin (prevod iz nemškega - "koagulacije vitamina") se je pojavil v nemški izdaji, nato pa za snov in ime zaljubljen vitamina K. Njegovo odkritje je dala Henrik Dame in ameriški biokemik Edward Doisy (ki je lahko pridobili snov z lastnostmi, ki gnije Antihemorrhagic ribje moke) s strani nobelovskih nagrajencev. Znanstveniki so bili predstavljeni leta 1943 za odkrivanje in preučevanje kemične strukture vitamina K.

Vitamini skupine K: K1, K2, K3, K4

Snov ima naravne in sintetične oblike, ki se razlikujejo po lastnostih.

K1 (phylloquinone) je vitamin, topen v maščobi, ki ga prebavimo z žolčem. Uravnava procese strjevanja krvi v telesu, je odgovoren za zdravljenje ran in zaustavitev krvavitve. Če ima oseba pomanjkanje te snovi, je možen razvoj bolezni žolčnega kanala in žolčnika.

Vitamin K1 lahko slabo absorbira telo osebe ali sploh ne prebavi. To je predvsem posledica bolezni črevesja in jeter: hepatitis, ciroza, razjede, diareja, dysentery, kolitis. Privedejo do zmanjšanja telesne sposobnosti absorpcije vitamina K, pa tudi pomanjkanja živalskih in rastlinskih maščob.

Vitamin K1 je v velikih količinah v svinjske jetrih, lucerno, ribja moka, grozdje, kivi, avokado, zelena listnata zelenjava (solata tsikornogo, zelena solata, latuke- špinača, peteršilj, zelje, beluši), rastlinska olja.

K2 - bakterijski menaquinone. Ta vitamin se v človeškem črevesju proizvaja s koristnimi bakterijami. Preneha kapilarne in parenhimatske krvavitve, spodbuja zdravljenje ran.

Pomanjkanje vitamina K je najpogosteje povezano z osteoporozo in koronarnimi srčnimi boleznimi, pri katerih pride do krvavitve ravnovesja mikroflore v debelem črevesu. Bolezni in sprejem antibiotikov, pomanjkanje vlaknin povzroči zmanjšanje proizvodnje vitamina v telesu.

Sintetične oblike vključujejo vitamine K3 (menadione), K4 in K5. Uporabljajo se predvsem pri gojenju rastlin in živinoreji.

Vzroki pomanjkanja vitamina

Med glavnimi razlogi za razvoj avitaminoze znanstveniki pravijo, da v črevesju kršijo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobi. To je posledica dejstva, da se dobava žolča v črevesju močno ustavi (zlasti z boleznijo, kot je obstruktivna zlatenica).

Zanimivo dejstvo je, da pri normalnih pogojih (vzdrževanje telesne oblike, ustrezen režim spanja, racionalna prehrana) pomanjkanje vitamina K praktično ni. To je posledica stalne proizvodnje elementa, čeprav v majhnih količinah, s črevesnimi bakterijami.

Simptomi pomanjkanja vitamina K

Pomanjkanje vitamina K se lahko izrazi s takšnimi simptomi:

• povečana utrujenost;

• krvavitve dlesni;

• podkožno krvavitev;

• slabo zdravljenje, krvavitve;

• krvavitev iz nosu;

• hipoprotrombinemija;

• boleča menstruacija;

• gastrointestinalna krvavitev.

Uporaba vitamina K v medicini

Zdravstveni delavci pogosto uporabljajo vitamin K. Njegova uporaba je še posebej pomembno pred operacijo, hude menstrualne krvavitve, osteoporoze, bolezni prebavil (enteritis, razjeda, enterokolitis, žolčne kamne). Vitamin se proizvaja v obliki tablet in raztopine. V nobenem primeru ne morete sami predpisati tega zdravila. Samo zdravnik mora določiti ustrezen odmerek za vaše telo.

Vitamini, ki vsebujejo vitamin K, poleg njihove neposredne uporabe prispevajo tudi k absorpciji kalcija in so predpisani bolnikom, ki potrebujejo krepitev kosti in ohranjanje njihove moči. Še posebej to zadeva ljudi v starosti.

Kontraindikacije

Vitamin K ni tako neškodljiv, kot se morda zdi. To je kontraindicirano pri ljudeh, ki jemljejo antikoagulante in imajo povečano tveganje za nastanek krvnih strdkov. To je posledica dejstva, da v kombinaciji z njimi ta zdravila povečajo tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Tudi vitamin K ni predpisan za paciente, ki trpijo zaradi alergij in imajo povečano koagulabilnost krvi in ​​občutljivost na zdravilo.

Podrobno posvetovanje z zdravnikom je obvezno, če vam je predpisan vitamin K. Navodila za uporabo zdravila pomagajo določiti pravilen odmerek.

Simptomi prevelikega odmerjanja vitamina K

Ko skuša normalizirati raven vitamina mora biti zelo pozorna na telesu: prevelikega odmerka snovi - je zelo redka, vendar pa to poteka v stiku s krvjo svoje velike količine.

Če pride do naslednjih simptomov, se posvetujte s strokovnjakom za nasvet:

• slabost;

• podkožno krvavitev;

• krvava bruhanje (zlasti pri novorojenčkih);

• povečano potenje;

• glavobol;

• driska;

• suha koža;

• krvavitve dlesni;

• depresija;

• V redkih primerih so možni spontani splavi pri nosečnicah ali malformacijah plodov.

Pomanjkanje učinkov vitamina K:

Pomanjkanje vitamina v telesu vodi k dejstvu, da niti najmanjše praske krvavitve dalj časa, nepomembna poškodba pusti velike modrice in kri iz dlesni in nosu zelo težko ustaviti.

Velika verjetnost osteoporoze je. Za ženske je pomanjkanje vitamina preobremenjeno z dolgotrajno in dolgotrajno menstruacijo, ki jo spremljajo šibkost, razdražljivost, preobčutljivost in sindrom bolečine.

Pri dojenčkih se pomanjkanje vitamina kaže v razvoju hemoragične bolezni. Hipovitaminoze s pomanjkanjem mikroflore (4-5 th dan od poporodni življenja), za proizvodnjo vitamina K. V 2-4 dneh lahko rojstvo otroka začnejo krvavitve iz popkovna ostanka, melena, metroragija in jih največkrat povzročajo v najslabšem primeru, in krvavitev v možganih, pljučih, nadledvične žleze in jetrih. Še posebej grozi pomanjkanje vitaminov in prezgodnjih gipotrofichnye otrok.

Zanimivo dejstvo je, da če ljudje z nižjo vsebnostjo vitamina K vstopijo v telo, se procesi strjevanja krvi ne bodo pospešili. To pomeni, da je učinek elementa na koagulacijo krvi le posreden.

Poleg pomanjkanje hypoprothrombinemia vitamina (nezadosten razvoj protrombina) kot tudi kršitvi sintezo in zmanjšanje koncentracije v krvi prokonvertina, ki je eden od ključnih dejavnikov v procesu strjevanja krvi. V sepso, tifus in ginekološki krvavitve, želodčne razjede, krvavitve iz hude gipoprotrombinemiey mogoče uspešno uporabiti vitamin, ki vsebuje vitamin C so pomagali obnoviti manjkajoči element in ga ne krši pomembne funkcije jeter.

Kje je vsebovan vitamin K?

Zadostno število zelenjave in sadja vključuje vitamin K. Kakšna živila vsebujejo ta element?

Otroci jih dobijo iz kravjega mleka in materinega materinega mleka. Kljub temu, da vsebuje majhno količino vitamina, dojenje spodbuja prenos mater in dojenčkov faktorjev strjevanja krvi zmanjša verjetnost za to hemoragični bolezni. Danes v materinstvih bolnišnicah se novorojenčkom injicira vitamin, ki preprečuje krvavitev in pomanjkanje vitamina. Vsebuje vitamin K in otroško hrano.

Odrasli potrebujejo tudi vitamin K. Kateri je ta element poleg že omenjenih izdelkov?

Od proizvodov rastlinskega izvora je:

• barberry, blackberry, deteljica, pastirjeva torbica, meta, glog, immortelle, vrtnica, listi koprive, rowanove plodove, rafinerije, vijolice, ptičje češnje, tartar;
• Bruselj, barva, zelje, brokoli, zelena redkev, bučke, kumare, grah, krompir, pesa, paradižnik, korenje, korenje, buča;
• žita;
• koruza, banane, avokado, breskve, pomaranče,
• morski kale, gorčično listje, švicarski zvok;
• zeleni čaj;
• sojino olje.

Številni multivitaminski kompleksi, zdravilni pripravki in aditivi za živila vsebujejo tudi vitamin K.

Dnevni odmerek vitamina je naslednji:

• za dojenčke - 5-15 mcg;
• za otroke - 10-60 mkg (odvisno od starosti in spola);
• za doječe matere - 130-140 mcg;
• za nosečnice - 80-120 mcg;
• za odraslo osebo - 70-120 mcg.

Vloga vitamina K v človeškem življenju

Vrednost vitamina K v človeškem živem organizmu veliki: je vključen v razvoj štirih proteinov (od katerih eden od najpomembnejših - protrombina) neposredno vključeni v procesih strjevanja krvi.

Poleg tega vitamin K spodbuja rast, krepitev, mineralizacijo kostnega tkiva z regulacijo proizvodnje osteokalcina (beljakovine, ki ohranja kalcij v krvi). Pravilno delovanje ledvic je v veliki meri odvisno od tega.

Glede na vse te dejavnike ne pozabite na koristi pravilne prehrane. Treba je jesti veliko zelenjave, sadja, zelišč, mlečnih izdelkov in mesnih izdelkov, ki dajejo telesu ne samo potrebno energijo in moč, temveč tudi različne vitamine, vključno z manj znanimi, vendar enako pomembnimi vitamini K.