Rdeči bor: opis, kje rastejo, kdaj se zbrati. Gobe ​​rdeče

Med vsemi glivami, ki rastejo v naših gozdovih, je bordoj lilija ena izmed najbolj okusnih. Ta gliva je znana že več let. Njena oranžna barva je povzročila tako zanimivo ime. In drugi "nadimki" ta goba skoraj nikoli ni poklical.

Veliko okusnih jedi naredi veliko okusnih jedi iz rdečih hišice gostiteljice. Razlike na tem področju so številne. Zbirati to različne gobe, Treba je poznati njegove glavne značilnosti in področja njegove rasti. Za sprehod v gozdu to znanje ne bo preprečilo posamezne osebe.

Videz

Reds, katerih opis je pogosto mogoče najti v različnih virih, je značilen za oranžno barvo klobuka. To je njihova vizitka. Če je rdečelaska mlada, bo njegov klobuk ravno ali nekoliko depresiven. Čim postane starejši, večji kot zgornji del je kot lijak.

Premer kapice je 3-12 centimetrov. Njegova površina je gladka. Obstaja kar nekaj odtenkov borovega gozda. To vključuje oranžno (svetlo ali temno), bogato bakro in celo zelenkasto modro. Obstajajo koncentrični krogi, pike in črtice.

Plošče pod klobukom imajo tudi oranžno barvo. Rdeči bor ima smolnat vonj. Vrh je mesnati. Sok je oranžen, vendar lahko v zraku postane zelen. Noga je lahko tudi oranžna. Na njej so zareze in proge.

Vrste gliv

Skupaj sta dve obliki rdečelaska. Obstajajo druge sorte, vendar so bolj redke. Pine ali svinja, rouge je najpogostejša vrsta te glive. Klobuk s premerom 5-10 centimetrov. Gobe ​​raje peščene ilovnate zemlje. Njihova barva (tudi v oddelku) je svetlo oranžna. Prevladujejo tudi barvno-rdeče odtenke. Rez ne dolgo izgubi te barve.

Druga vrsta zastopanih gliv so smreke ribe. Rahlo so manjši od kolenskih piščancev (klobuk doseže velikost 5-8 cm), a njihov videz je precej svetel. Res je, da lahko njihovo obarvanje prevladujejo modri ali zeleni odtenki. To je še posebej značilno za središče pokrova.

Oddelek smreka tudi svetlo oranžna. Toda v barvi nog in zgornjega pokrova lahko razlikujete bolj utišane odtenke. Zaradi majhne velikosti teh gob se lahko marinirajo tudi v steklenici z ozkim vratom. Mnoge gospodinje uporabljajo to tehniko.

Redke vrste

Med predstavniki te skupine gliv so tudi bolj redki rdečerki. Opis njih bo zanimiv za učenje gobarja. Rdeči rožiki je malo več v premeru pokrova - 6-12 cm. Lahko ima barvo od oranžno roza do umazanega lososa. Na klobuki so koncentrični krogi dobro definirani. Rezanje v zraku pridobi vino rdeč odtenek. Meso glive lahko označimo kot krhko, z rumenkasto belo barvo. Gliv nima izrazitega vonja.

Druga precej redka vrsta je laktolična rdeča goba. Njegova kapa lahko doseže od 3 do 10 cm. Njena barva je oranžna, vendar ne svetla. Zoniranje je izraženo na robovih. Pečkin sok je značilen po oranžni barvi. Toda, ker je v zraku, postane rdeč ali bord. Noga je krhka. V sredini je votla. Prav tako je nevtralen vonj rdečelaska te skupine. Njegova celuloza je krhka, ima oranžno barvo.

Neužiten dvojni

Sorte, ki so obravnavane, so rdeče užitne. Uporabljajo se za živila, ki so podvržena različnim procesnim tehnologijam. Ampak jih je mogoče zamenjati z drugo glivico. To je oranžna mlinarica. Značilno barvanje to počne skoraj nemogoče za izkušene izbirne gobe, vendar tisti, ki pogosto ne gredo v gozdu, morajo te informacije upoštevati kot opombo.

Rdečelasci nimajo strupenih dvojčkov. Zato jih je mogoče zbrati tudi za neizkušene gomolje gob. Obrat mlinskega olja ima rdečkasto ali rumenkasto rdeče obarvanost. Njeno razliko je mogoče enostavno ugotoviti z rezanjem gobe. Sok bo voden. Hitro se posuši v zraku. Sok je okus ali sladek ali grenak.

Razlika je tudi v vonju. Izgleda kot cikorija ali celo bouillon kocka. V svežem stanju jantar tele ne jedo. Toda v suhi obliki se lahko uporablja kot začimba.

Kje in kdaj raste rdečelaska

Prav tako je potrebno vedeti, kje in kdaj bo rastejo borovnice. Raje imajo majhen gozd. Iz imena glive je jasno, da imajo raje bore ali jelke. Rast v skupinah. Lahko so velike ali majhne.

Sredi poletja se pojavi rdečelaska. Včasih jih najdemo v gozdu tudi sredi junija. Toda to je bolj izjema. Velik pridelek se poženi v avgustu in septembru. V oktobru najdete rdečelaske, vendar je veliko redkeje.

Ta goba se ne boji zmrzali. Poletje lahko opišemo kot bolj vodo. Jeseni, ko postane hladnejši, postanejo močnejši. Gobe ​​pobiralci verjamejo, da je v hladnem obdobju, da so rdeče tulipani najbolj okusne.

Kako zbirati rdečelaske?

Iskanje rdečega plemena mora biti v dobro osvetljenih nasadih, vzdolž dolgih jarkov. Gobe ​​so prikriti zelo dobro, zato jih ni težko najti. Svetla obarvanost ne sme biti zavajajoča. Včasih je mogoče ugotoviti, da so medenjaki, samo s krčem, ki je slišati pod nogo. Začnejo rasti pod mahom. Zato je najprej viden samo majhen tuberkuloz. Veliko gobarja izbira le na njih, ne da bi videl svetel klobuk.

Če dobro pogledate in poiščete cenjeno rdečelasko, jo morate pravilno prekiniti. Ne moreš ga preseči. To bo poškodovalo micelij in novi posamezniki se tukaj ne bodo pojavili. Pravilno je, da nežno odtrgate rdečelasko. Lahko ga celo odvijete in nato potresete z iglami ali mahom. Sušenje ima slab učinek na micelij.

Kako kuhati

Rdeči bor je občutljiva gliva. Njegov okus je bil cenjen že dolgo časa. Ta goba je lahko marinirana, ocvrta, nasoljena ali zamrznjena. Gobe ​​ohranjajo svojo svetlo barvo tudi po obdelavi.

S svojimi okusnimi lastnostmi celo presegajo bentus. Po opisu nekoliko spominjajo na russulo. Lahko se jemljejo v hrano tudi po nekaj urah livanja, saj so v gozdu naravnost.

Če gazdarica namerava spržiti rozhiki, se toplotna obdelava dobi le nekaj minut. Ta predstavljena sorta se znatno razlikuje od drugih gliv.

Menimo, da je manjši pokrovček gob, višji stroški pri prodaji. Ryzhiki celo izvozi v bližnje države, v Evropo. Nekaterim se dajejo zdravila.

Ko ste se seznanili s tako glivico kot borovim lilijem, lahko vsi gredo po njem v gozd. Dan bo pustil veliko pozitivnih vtisov. Pridelani pridelek lahko pripravite na različne načine. Je zelo okusna in zdravo goba.