Gobova rdeča glava: gozdna poslastica

Vsak domači gobec izbere, da v naših gozdovih ni samo jedilnih, ampak tudi zelo okusnih gob. Od antičnih časov so služili ne samo za človeka, ampak tudi za mnoge živali. Te vključujejo rdečelaska gliva, ki se pogosto imenuje boletus.

Ni vsakdo ve, da je med cvetenjem rži mogoce prvic jesti, ko se prvi primerki pojavijo v gozdu. A veliko bolj pogosto jih najdemo konec julija in avgusta.

Hitro rastejo, ko se zemlja dobro ogreje in prehajajo dovolj dež. Njihova rast se nadaljuje do konca listavcev.

Kljub ljubezni do dobro založenih tal je rdečelaska goba eden redkih predstavnikov plemenskega plemena, ki se občasno nahaja tudi v relativno suhih aspenskih nasadih. Ampak, če je hladno in suho vreme, so možnosti za to zelo majhne.

Njegova struktura je blizu cevastega tipa, kar zadeva užitnost, pripada drugi skupini glede hranilne vrednosti. Klobuk je zelo mesnati, oblazinjen v obliki blazine, rumeno-rdeče ali oranžno-rdeče. Na mladih gobah je dno kapice belo, sčasoma postane sivo.

Noga je ravna in rahlo zgoščena na dnu, bela s prečnimi črtami črne barve. Vrezano meso ima bogato kremno belo barvo, ki najprej postane modra in pozneje postane temno vijolična. Zaradi tega se gobova rdeča glava z neizkušenimi gobicami pogosto zamenja z gobicami.

Kot je razvidno iz njenega drugega imena, je pogosto mogoče najti bolet na dnu teh listavcev, vendar ga pogosto najdemo pod brezom.

Mimogrede, zaradi tega se rdečelaska goba zmede s svojim bližnjim "relativnim", poderezozovikom. Vendar pa je treba opozoriti, da resnično pripadajo tesnim vrstam.

Toda nikoli ne boste videli podberezovika na pokritih poljih, medtem ko njegov "rdeč glave" brat raste tam pogosto.

Upoštevajte, da so te čudovite glive najbolj zaželene za večino zbiralcev v srednjem pasu, saj se več dragocenih kategorij ne srečujemo zelo pogosto.

Njihova zbirka olajša dejstvo, da rastejo v grozdih. Ko ste našli enega, poglejte okoli: gobove rdečelaske so pogosto "naseljene" v velikih družinah, tako da imate vse možnosti, da hitro zberejo celotno košaro.

Poleg tega v svoji priljubljenosti ni zadnja vloga in okus. Njihov občutljiv in zelo bogat okus zelo cenijo strokovni kulinarični strokovnjaki. Fried boletus s krompirjem ali gobovo juho so služili tudi v najboljših restavracijah, kaj šele govoriti o »ljudski umetnosti«.

Zdravniki tudi kažejo, da je v rdečelasu še ena pozitivna lastnost. Seveda mu je težko tekmovati v tem bele gobe, vendar še vedno spodbujevalec proizvaja dobro iz telesa težkih kovin in radionuklidov, zaradi česar je nepogrešljiv pri prehrani in medicinska prehrana.

Tako je gobasta rdeča glava, fotografija katere je v članku, ki jo odkrijete v gozdu, vredno, da si zaslužite častno mesto med trofejami »tihega lova« v košari.