Mais - kakšna kultura je to? Koruza: opis, sestava, uporabne lastnosti

V Španiji se imenuje cucurucho, v Rusiji pa je znana kot koruza, v Mehiki pa kot koruza. Ta rastlina je znana in ljubljena od mnogih narodov našega planeta.

Pojdi k vsem

Toda kako bi bilo drugače? Mais je rastlina, ki ima maso koristnih lastnosti. Poleg tega, da je okusno in ga ljudje in živali jedo užitek, iz njega pripravijo različne izdelke in celo izločajo kemikalije. Koruzo predelamo, da dobimo melase, glukozo, sirup, dekstrin, škrob, alkohol. Tudi iz muesli moke, kuhamo vse vrste peciva, koruzni kosmiči mnogi se uporabljajo za gledanje na mizi kot uporaben in hranljiv zajtrk. Koruzno olje zelo koristna za zdravje. Vsebujejo fosfatidi, nasičene maščobne kisline, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, zmanjšajo količino holesterola v telesu, pomagajo normalnemu delovanju možganov. Vendar to ne omejuje uporabnih lastnosti koruze. Za njih dolguje svojo sestavo. Vključuje vitamine B, A, H, elemente v sledeh, vključno z magnezijem, železom, kalcijem, bakrom, niklom. Tudi koruza je bogata s kislinami, ki pomagajo očistiti telo toksinov, normalizirati raven holesterola.

Čas je, da se ozdravi

Moramo reči, da se v medicini uporabljajo vsi deli te rastline, ne le zrna, kot bi si mislili. Tudi odpadek je ostal po uporabi. Od teh se proizvaja glutaminska kislina. Ampak to je ena glavnih sestavin folne kisline. Glutaminska kislina igra pomembno vlogo pri zdravljenju živčnih in duševnih bolezni, poliomielitisa, mišične distrofije in Downove bolezni. Za zdravljenje različnih bolezni se uporabljajo tudi zdravila, ki temeljijo na živalskih stigmah. Iz njih pripravite izvlečke, bučke, infuzije. Z njimi zdravijo bolezni živčnih, prebavnih, kardiovaskularnih in drugih telesnih sistemov.

Ne le hrana

Mais je rastlina, ki jo jedo v različnih državah. Kuhajte iz nje kaša, kruh, žita. Jejte sveže in v pločevinkah. Na Kitajskem se cvetni prah te rastline uporablja za izdelavo posebnega živilskega proizvoda. Koruza se lahko jedo brez strahu. Navsezadnje njena zrna ne morejo kopičiti nitratov. Ta rastlina je popolnoma neškodljiva za človeško telo. Zato je priporočljivo za otroško hrano. Edina kontraindikacija je posamezna nestrpnost.

Poleg tega je koruza hrana za živali in ptice. In za te namene gre približno 60% celotne pridelave koruze. Stebla, koruzni storži in listi gredo v predelavo, po kateri je bila proizvedena surovina, ki se uporablja za izdelavo linolej, plastika, oglje, papir in drugo koristno za izdelke gospodarstva. Proizvodnja etanola je trenutno še posebej zanimiva.

Samo dvignite

Corn je rastlina, ki je termofilna. Zato v južnih regijah rastejo najbolj okusne sorte. V severnih regijah gojijo krmna koruza. Zamrznitve so smrtonosne za odrasle rastline, vendar mladi poganjki so sposobni vzdržati temperature -3 stopinje. Kokoši semena kalijo na +10 stopinj. Rejci se ukvarjajo z vzrejo novih sort, ki so odporne na okoljske vplive in povečujejo donos. Predvsem koruza goji na Kitajskem in v ZDA.

Obrnite se na strokovnjaka

Kaj je potrebno za gojenje koruze? Semenski proizvodi visokokakovostnih, primernih rastnih dob, pravilna oskrba. Kmetje samostojno izbirajo podjetja, katerim je mogoče zaupati. Ena od takšnih organizacij je "koruza". Zaposleni v tem podjetju se ukvarjajo z znanstvenim delom na vzreji hibridov koruze. Izdelki, ki jih proizvajajo, izpolnjujejo mednarodne standarde, imajo blagovno znamko in patent. Koruzna semena koruze so primerna za gojenje v vseh tleh in podnebnih območjih. Delo na vzreji se izvaja z namenom izboljšanja lastnosti rastline. Zahvaljujoč temu so bili upravljani hibridi s povečanim pridelkom, hkrati pa so se stroški za seme zmanjšali. Z nakupom kakovostnih semen lahko začnete rasti.

Izgleda

Koruza je rastlina, povezana z družina žit. Na poljih lahko vidite koruze stene, dosegli višino 3-5 metrov. Trun koruza je trden, gost, s premerom 7 centimetrov. Listi so lahko dolgi do 1 metra in široki 10 centimetrov. Za držanje trupa vertikalno, zelnata rastlina izpusti korenine zraka. Koruza raste na koruzi, ki se po opraševanju oblikuje v sadje, imenovano zrna. Zrna v teh plodovih so kvadratna in razporejena na glavi z dolgimi navpičnimi vrsticami, v katerih je vsako zrn tesno stisnjeno skupaj. Koruza je različnih sort. Na to je odvisno velikost štruca in barva njenega zrna. Najbolj priljubljena je koruza z rumenimi zrnami.

Tam je ljubljena

Zelo priljubljena koruza v Mehiki. In to ni presenetljivo. Menijo, da je bila ta rastlina pred približno 7000 leti obdelana. To je bilo dokazano med arheološkimi izkopavanji, v katerih je bil odkrit "prednik" koruze. Zanimivo je, da v teh zgodnjih dneh koruzna koruza ni bila popolnoma prekrita z zelenimi listi. Podobne sledi starodavne koruze so bile odkrite med izkopavanji v Kolumbiji, Peruju, Ekvadorju. Preden je Columbus odkril Ameriko, so Indijci že aktivno sodelovali rastoče koruze. So jo obogatili in prikazali bog plodnosti Tlocca kot mladega moža z glavo v obliki koruzne plenice z listi. Koruza je bila zasajena v luknjah na razdalji 90 centimetrov drug od drugega. Postopoma so bila vsa velika območja zemlje osvobojena za sajenje. Da bi dobro razvili koruzo, je treba dobro oploditi. Torej so mislili in Indijci, ki so kot krmo za surove ribe, ki je v celoti pokopan v luknji. Koruza, ki jo je v Evropo prinesel Columbus. Iz Španije se je razširil po vsem svetu. V naši državi je začel rasti že od 17. stoletja. Kmalu je postala izključno kulturna rastlina, ki jo v naravi ne najdemo in ga goji le človek.

Ali morda čudež?

Zanimivo je, da koruza ne more rasti sami. Že dolgo je bilo opozorjeno, da je za rastejo potrebno odstraniti zelene liste iz plašča, s čimer se osuši zrna. In kdo lahko to naredi, če ne človek? Če berbe koruze iz nekega razloga niso zbrane, potem samo gnilobe, ne dajejo potomcev. Ta neverjetna lastnina je zelo zanimiva za vse ljubitelje ljubezni. Glede na njihovo logiko koruza ni mogla samostojno pomnožiti na tleh. Nekdo ga je moral dati darilom ljudem in naučiti, kako ga rastejo. Astrologi so predlagali, da tujci to storijo. Toda Azteci so menili, da jim je bog Kukulkan predstavil koruzo.

Vendar znanstveniki to mnenje zavračajo. Po njihovem mnenju, preden je koruza izgledala drugače. Imela je strukturo, ki ji ni preprečila, da bi se samodejno razmnoževala. V starih časih ni bila tako velika rastlina. Na spodnjem steblu je bilo uho, ki je bilo zgornje krilo pokrito z zgornjim delom. V njej ni bilo trdih zelenih listov. Zato so zrna svobodno padla na tla in nastala. Toda sčasoma so se pojavile nekatere rastline z zaprtimi koreninami, nekaj pa je prisililo ljudi k gojenju te vrste. Morda, ker so bili njegovi psi večji, zrna so bila bolj okusna. Toda to ne pojasnjuje, kaj se je zgodilo njenim divjim prednikom.

Karkoli je bilo, je to hranljivo, okusno in uporabno žito eno izmed najbolj izjemnih darov narave, ki je v času lakote večkrat rešilo človeštvo. Gojenje koruze je enostavno. Poskusite to storiti v svoji poletni rezidenci. Zagotovo vas bo z žetvijo. In do takrat, ko pogledaš na lepo rastlino, lahko pomisliš na skrivnost svojega izvora.