Vzorčni meni izločanja prehrane

Alergije so zelo neprijetne bolezni tako za odrasle kot za otroka. Tukaj je kompleksen pristop pomemben pri zdravljenju. Hkratna uporaba zdravil in izločanje prehrane zagotavljajo neverjetne rezultate.

Kaj je prehrana izločanja?

Uporaba prehrane izločanja pri zdravljenju alergij je metoda za odpravo tistih živil, ki povzročajo alergične reakcije. Tukaj, z izbiro hrane, določimo prehranske dražljaje, od katerih mora oseba zavrniti čas prehrane ali za vedno.

Izločanje prehrane je neke vrste hypoallergenic prehrane. Da bi šel na to, se bolniku ponudi, da vsak dan izpolni kontrolni seznam, kjer označuje vse izdelke, ki jih uporablja. Zapisuje datum in čas vsakega obroka, vse sestavine jedi, način njihove priprave ter reakcijo telesa na jedo, ki jo jedo.

V času prehrane bolnik popolnoma zavrača alergene. Napajalni sistem zdravnik posreduje individualno za vsakega bolnika. Če po koncu prehrane alergija na hrano spet bo imela učinek, je treba ponovno uporabiti pomoč nadzorne mize. Med izločitveno prehrano ne morete uporabljati antihistaminikov in hormonov v kakršni koli obliki.

Nadzorni dnevnik se izvaja 1-2 meseca. To obdobje je dovolj za odkrivanje alergenov za hrano. Vsi rezultati se razpravljajo z zdravnikom, ki prilagaja prehrano.

Osnovna načela prehrane

Pri uporabi prehrane izločanja je treba upoštevati dva osnovna načela. Prvič, meni ne sme vsebovati izdelkov, ki lahko povzročijo alergije.

Drugič, živilo naj bo čim bolj uravnoteženo. Prehrana mora vsebovati vse potrebne snovi za telo, vitamine, minerale, beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

Nutricionisti priporočajo, da dnevnemu meniju dodate najmanj 120-130 g beljakovin, kolikor potrebujete maščobe, od katerih mora biti tretjina rastlinskega izvora. Ogljikove hidrate v dnevnem meniju dobimo 200 g. Energijska vrednost hipoalergene prehrane je 2800-2900 Kcal. Prehrana je nujno napolnjena z jagodami, sadjem in zelenjavo. Konec koncev, vsebujejo levji delež vitaminov in mineralov. Sadje lahko uživa v hrani tako v svežem kot v obliki sokov.

Da proces prebave ne uspe, v dieti meni vključujejo otrobi in kvas.

Živila, ki niso primerna za prehrano

Za prehrano izločanja naslednji proizvodi niso popolnoma primerni:

• sol;
• dimljeni in pol dimljeni izdelki;
• proizvodi v slani obliki;
• pikantne jedi in začimbe;
• razne marinade, kumarice;
• barvila, stabilizatorji, aditivi za živila in ojačevalci okusa;
• ocvrta hrana.

Hrana za alergije delno. Hrano je treba porabiti 4-6 krat na dan. Jedi ne smejo povzročati draženja prebavnega sistema, zato jih bolje kuhamo za par in zmeljemo.

Oreščki morajo biti izključeni iz prehrane, zlasti za arašide. Ne priporočamo jesti ribe in drugih morskih sadežev, perutnine in jedi, kuhanih iz nje, jajc. Treba je opustiti paradižnik, jajčevci in zelenjavo, ki imajo poseben akutni okus. To vključuje hren, redkev, redkev, listnate začinjene solate. Pozabiti morate na citrusove, gobe, čokolado in kavo. V tem trenutku ni potrebno konzumirati mleka in izdelkov iz nje, pa tudi medu, slaščic. Med prehrano je prepovedano piti kruh kvass, mineralno vodo in alkohol.

Vsi izdelki, navedeni na seznamu, ne kažejo na pojav alergij, a mnogi lahko poslabšajo bolnikovo stanje in negativno vplivajo na razvoj bolezni.

Kaj je vključeno v prehrambeno prehrano?

Prepoveduje veliko izdelkov iz prehrane izločanja. Z takšnim prehranskim sistemom je možno, da se jedi s paro, zamrznjeno, kuhano ali pečeno. Vsa hrana je pripravljena za en dan in je ni mogoče shraniti.

Kadar lahko hrano alergijsko reakcijo jedo kunčje meso, teletina in goveje meso, pa tudi goveje jeter. Priporočljivo je kuhati zelenjavne juhe, piti meso z nizko vsebnostjo maščob. Borsch in zelje je treba kuhati brez paradižnika. Morate biti pozorni na juhe iz žitaric.

Med prehrano je dovoljeno uživanje masla in rastlinskega olja v razmerju od 30 do 70%. V tem času lahko jeste zelene jabolke, brusnice, hruške, kosmulje, lubenica, pa tudi gozdne jagode. Od zelenjave do menija dodamo kumare, zelje in cvetača, krompir, čebulo, bučke in buče.

Dovoljeno je uporabljati kisle mlečne izdelke, žita iz polnozrnatih žit, sladoledov. Kruh se jedo posušeno, dovoljeno jesti sladkarije, namenjene diabetikom.

Vsak bolnik razvija individualni pristop k razvoju prehrane, meni je popolnoma odvisen od njegovega stanja in zaznanega živilskega alergena.

Indikacije

Izločanje prehrane je prikazano za atopični dermatitis, pa tudi za druge vrste alergije na hrano.

Ta prehrana ne le zdravi, temveč pomaga tudi pri diagnosticiranju bolnikovega stanja, ker postopoma, brez izdelkov iz menija, lahko ugotovite dejanski vzrok alergije. Po odstranitvi proizvoda iz živilskega sistema po treh dneh se ga spet doda v meni in če se pozneje pojavi negativna reakcija, se šteje, da je alergen ugotovljen.

Po odkritju alergenov na živilih je predpisana prehrana izločanja. Priporoča ljudem različnih starosti, vključno z dojenčki.

Koristni nasveti

Izločanje-ponovna uvedba prehrane ni najresnejša. Tukaj je veliko stvari dovoljeno, samo se moraš navaditi na nove jedi. Prilagajanje živilskemu sistemu traja približno 2-3 dni. Za preprosto prehajanje prehrane morate:

• Redno načrtujte meni.
• Obstaja preprosta hrana. Ob pripravi bi morala pustiti minimalni čas.
• Za prehrano pogosto in redno so tukaj primerna načela delne prehrane.
• Zdrava hrana mora biti vedno na roki, le v tem primeru se lahko izognete skušnjavi, da bi pojedli kaj škodljivo.
• Izogibajte se živilom, ki lahko povzročijo alergije.
• Poskusite jesti čim več svežega sadja in zelenjave.
• Pijte čisto vodo najmanj dva litra na dan.
• Če je odkrita alergijska reakcija na beljakovine, je treba v meniju izločiti ne samo jajca, ampak tudi jedi, ki jim jih dodamo. Prav tako je treba odstraniti vse mlečne izdelke.
• Ne pozabite na navzkrižne alergije.
• Optimalno trajanje prehrane je eno leto.

Ne obupajte, saj je dieta izločitev - to je rok, in po preskusu provokacijo, ki je bil podpisan v ozadju popolno remisijo, je izdelek lahko ponovno vključi v prehrani. Seveda, če ni negativnega odgovora na to.

Izločanje prehrane: vzorčni meni

Kot je znano, je za vsakega pacienta izbrana hipoalergična prehrana. Približni meni prehrane izločanja je naslednji:

• Ponedeljek. Prvo zajtrk je pšenična kaša, jabolko in čaj. Ob drugem zajtrku jedo mesne kroglice s solato svežega zelja in čajem. Kosilo - zelenjavna juha z dodatkom kisle smetane, govejega mesa z makaroni, kompotom. Za večerjo - vinaigrette in čaj z zvitkom.
• Torek. Na prvem zajtrku uporabljajo riževko, eno jabolko in čaj. 2. zajtrk je kava z dodatkom mleka in suhim piškotkom. V času kosila jedo vegetarijansko juho iz bisernega ječmena, mesne kroglice s pire krompir in pijačo kompot. Večerja s pudingom iz skute in kompote.
• Sreda. Prvi zajtrk: ajda in kava z mlekom. Ob drugem zajtrku priporočamo, da jedo solato iz svežega zelja, mešanega s korenjem in mesnimi kroglicami. Na večerji je bila vroča krema s kislo smetjo, na drugem - mesne kroglice s suhim korenjem, na tretjem - kompotu. Večerja in jelly sta pripravljeni na večerjo.
• Četrtek. Na 1. zajtrk - žitni kaši, eno zeleno jabolko, čaj. 2. zajtrk je sestavljen iz vinaigreta in sira s čajem. Za kosilo - mlečne rezance, zamrznjeno zelje z mesom, kompot. Za večerjo pripravite kislo smetano s kislo smetano in želejem.
• Petek. Prvi zajtrk: žita kaša, zelena jabolka, čaj. 2. zajtrk: solata iz svežega zelja in kumar. Meatballs in čaj postrežejo. Kosilo je sestavljeno iz zelenjave juhe, zamrznjenega krompirja z mesom in kompotom. Večerja vključujejo jabolčno pito plus kavo in mleko.
• Sobota. 1. zajtrk - riževa kaša, zelena jabolka in čaj. 2. zajtrk vključuje kavo z mlekom in sirom. V času kosila pripravite vegetarijanski borsch, zašijte zelje z mesom, kompot. Večerja je sestavljena iz kuhanega krompirja, kisle smetane in čaja.
• Nedelja. Prvi zajtrk je sestavljen iz mlečnih rezancev in čaja. Ob drugem zajtrku je vinaigreta z mesnimi kroglicami in čajem. Jedilnica vključuje vegetarijansko biserna juha, zamrznjena zelenjava z mesom in kompotom. Večerja sledi sirni skuti z želejem.

Zgornji meni je klasičen in je prilagojen glede na bolnikovo stanje.

Izločanje prehrane za alergije pri otrocih

Otroška prehrana za alergije se praktično ne razlikuje od odraslega. Ko jo sestavljate, se uporabljajo podobna pravila, vendar še vedno vsebuje nekaj funkcij:

• Zadovoljevanje potreb rastočega otroškega telesa v hranilih.
• Minimalno uvajanje potencialno nevarnih alergenov.
• Hrana naj bi imela desenzibilen učinek, da bi zmanjšala občutljivost organizma na različne alergene.

Izločitev prehrana za otroke Razlikuje se po sorti in vsebuje veliko količino zlahka prebavljivih beljakovin. Priprava kurativnega menija ne traja toliko časa. To je posledica razpoložljivosti sodobne dietetike velikega števila pripravljenih variant, namenjenih različnim bolnikom.

Provokativni test

Eliminacijsko provokativna prehrana je namenjena odstranjevanju osebe iz hipoalergenega živilskega sistema. Tukaj se izdelki, ki so bili izključeni, postopoma vrnejo v meni. Če izdelek ponovno povzroči alergijo, potem je spet izključen iz prehrane.

Na zanesljivost te metode pogosto vplivajo različni psiho-čustveni in fizični dejavniki. Se jim izogniti, zdravnik v bolnišnici omogoča nadzor provokativno preizkus, pri čemer je alergen hrane dati bolniku ni že odprta, in v kombinaciji z drugimi izdelki ali kot kapsule.

Tega preizkusa ne moremo uporabiti za anafilaktično reakcijo, akutne alergične napade ali če oseba negativno reagira na več proizvodov hkrati.

Pozitivni vidiki

Izločanje prehrane z alergijami ima številne pozitivne lastnosti, med njimi:

• Popolno izginotje alergijskih reakcij.
• Izboljšanje splošne blaginje.
• Zmanjšanje telesne teže.
• Povečana moč in energija.
• Čiščenje kože.
• Povečana imuniteta. Kronične in sezonske bolezni praktično ne motijo ​​pacientov po prehrani.
• Prehrana in uravnotežena prehrana.
• Vsestranskost, primerna za ljudi različnih starosti.

Kljub očitnim prednostim te prehrane ima številne pomanjkljivosti.

Negativna stran

Med minusi izločanja prehrane je treba navesti:

• Trajanje, v nekaterih primerih na takšni prehrani, traja eno leto ali celo več.
• Skrbna sestava prehrane.
• Potreba po stalnem posvetovanju z zdravnikom.
• Omejen meni.
• Obdobje prilagajanja.
• Zunaj hiše ne morete vedno najti prave hrane.

Izločanje prehrane zahteva razumen pristop in njen meni je treba dogovoriti z zdravnikom. Z njim naj bi razpravljali tudi o doseženih rezultatih.

Rezultati prehrane

Izločanje prehrane z alergijami daje neverjetne rezultate. Nekateri ljudje, ki so bili izčrpani z izbiro hrane, ne želijo priti iz njega in jesti alergene.

Mnogi državljani, ki so se več mesecev izogibali uporabi alergenov za hrano, se varno vrnejo v običajen življenjski slog. Tisti izdelki, ki so povzročili alergije, jih varno prenesejo. Če občutljivost na določeno vrsto hrane ne mine, to pomeni, da bo prehrana morala nekaj časa sedeti ali trajno opustiti uporabo določenega izdelka.

Kot kaže praksa, dolgoročno odstranjevanje alergena daje preprosto neverjetne rezultate in v prihodnosti omogoča osebi, da vse pojeste brez izjeme.