Hrana piramida - osnova pravilne prehrane za vsak dan

Hrana piramida je posebna shema načel zdrave prehrane. Razvila jo je šola za javno zdravje na Harvardu. Predlagali ameriški strokovnjaki za prehrano, prehransko piramido so potrdili strokovnjaki Inštituta za prehrano Ruske federacije. Če boste uporabili predlagano shemo, bo vaše telo prejelo vse potrebne sestavine, vitamine, rastlinska vlakna in maščobne kisline iz porabljene hrane, izognili pa se boste visokokalorični produktov in ne pridobivajo prekomerne teže.

Kakšna je prehrambena piramida?

Shematično je izokcelični trikotnik, ki je razdeljen na štiri nadstropja po vodoravnih linijah. Višina tla piramide je približno enaka. Nižje tla, več izdelkov te skupine mora biti na mizi. In nasprotno, na najvišji ravni so tisti živila, ki jih je treba jesti čim manj.

1. nadstropje (osnova piramide). Tu so žita cela zrna - rženi kruh, testenine, rjavi riž in druga žita (ajda, oves, koruza, ječmen). Število obrokov na dan - od 6. do 11. Izdelki iz te skupine bi morala biti osnova za vaše prehrane, so bogati s prehranskimi vlakninami in zelenjavo oskrbujejo telo z energijo za rezervne. Kruh iz rafinirane moke ni vključen v to skupino, je v zgornjem nadstropju piramide skupaj s sladkarijami in maščobami. Prej v tej skupini vključujejo krompir, je zdaj preselil v zgornjem koraku visoko vsebnostjo škroba, ki povečuje težo.

2. nadstropje. Razdeljen je med zelenjavo in sadjem. Za en dan morate jesti 2-4 obroka sadja in 3-5 porcij zelenjave. V dnevni prehrani vključite različne sadje in zelenjavo, po možnosti v različnih barvah. V vašem meniju morajo biti sadje oranžne, rdeče, rumene in zelene. Zamrznjena živila lahko nadomestijo sveže, če so pravilno kuhan. Namesto dela sadja in zelenjave lahko uporabite njihove nadomestke - naravne sadne sokove in suhe plodove.

3 nadstropje. Vključeno tukaj beljakovinskih izdelkov (meso, oreški, ribe, semena, jajca in stročnice). Treba jih jesti v količini 2-3 obroke na dan. Na isti ravni so mlečni izdelki (skuta, sir, jogurt, kefir), priporočeno dnevno število obrokov - 2-3. Izberite meso brez maščobe, perutnino brez kože, morske ribe (večkrat na teden je treba vključiti v prehrano). Vendar bi morali biti industrijski polizdelki, klobase, slanina omejeni.

4. nadstropje. To vključuje masti (maslo in rastlinsko olje), sladkarije, slaščičarski izdelki, gazirane pijače in sladice. Niso zaman na vrhu, njihova številka v meniju mora biti minimalna. Telo ne more brez maščobnih živil, so potrebne za pretok biokemičnih reakcij in sintezo vitaminov. Prednost je treba dati naravna rastlinska olja - oljka, koruza, laneno seme, sončnično olje.

Hrana piramida v odstotkih je naslednja: izdelki v prvem nadstropju - 40% dnevnega obroka, drugi - 35%, tretje nadstropje - 20%, četrto nadstropje - 5%.

Kaj je pravilna prehrana za vsak dan? To je nekaj obrokov proizvodov iz nižjega nivoja, 5 porcij zelenjave in sadja, 2-3 porcije izdelkov, ki vsebujejo beljakovine.

Kaj je služba?

To je običajna enota, katere velikost je izbrana posamično, odvisno od energijskih potreb osebe. Če za pomoč, da bi 100 gramov, v mora vaš jedilnik biti prisotni izdelki v naslednjem razmerju: 700 gramov žitaric in 300 gramov kruha, 400 gramov zelenjave in 300 g sadja, 150 gramov mesa, rib, sira, 2-3 jajc. Če se delež vzame kot 70 gramov, se količina vseh izdelkov ustrezno zmanjša.

Če želite zmanjšati svojo težo, potem je živilska piramida odličen model uravnotežena prehrana, je treba zmanjšati samo velikost delcev. In za ljudi, ki se ukvarjajo z ročnim fizičnim delom, je treba količino izdelkov povečati, na primer, za en del, ne za 100 gramov, ampak za 200 gramov.

Če želite podaljšati svoje življenje in ohraniti svoje zdravje v napredni starosti, morate upoštevati načela zdrave prehrane, vključiti v prehrani različne izdelke iz vseh nadstropij piramide. Pomemben trenutek, ki pomaga podaljšati življenjsko dobo, je zmerna fizična aktivnost, pa tudi pitje dovolj vode - 8 kozarcev na dan za povprečno osebo.