Tabela pravilne prehrane in kalorične vsebnosti izdelkov

Problem prekomerne teže v zadnjih desetletjih je v svetovni skupnosti akuten. Še posebej v razvitih državah. Milijoni ljudi se trudijo obvladovati debelost. Čudovito telo je sanje vsake ženske in večine moških. Nezdravo hrano, nočne "praznike", alkohol, sladka in maščoba - sovražniki figure in dobro počutje.

Kaj ni prišel gor, da pridobijo prestižno harmonijo! Ljudje nosijo sami v telovadnici, izumlja nove in nove sklopov vaj in vrste telesne dejavnosti, spodbujanje in vadijo vse vrste čiščenja toksinov in celo psihoterapevtskih tehnik.

Toda vsakdo razume, da je glavna stvar pri izgubi teže pravilna prehrana. Zato so številne prehrane priljubljene. Vsak kup navijačev, s peno na usta, ki dokazuje njegovo učinkovitost. Enako število nasprotnikov, razočaranih zaradi pomanjkanja vidnega učinka. Nekdo pade v nasprotno skrajnost in popolnoma zavrača prehrano kot takšno. Kot vedno je resnica nekje na sredini.

Diete - škoda ali koristi?

Ni skrivnost, da je pravilna prehrana osnova katere koli prehrane. Vsak ima svoje želje po hrani. Nekdo ne mara zelenjave, mleka ali kaše, drugi pa ne more živeti brez njih. Nekateri so alergični na jajca, drugi imajo agrumi.

Vse prehrane, zlasti hitre, imajo splošno načelo - prinašajo odlašanje od običajne težke hrane. Vsi so osredotočeni na raztovarjanje in čiščenje našega slabega organizma. Za vse kritike prehrane je to koristen postopek.

Večina jih ponuja, da se odrežejo sladka in moka, sol, soda in alkohol. Da, ni enostavno. Toda brez dela ne bo nobenega rezultata.

Najbolje je, da izberete uravnoteženo prehrano, vključno z večino tega, kar ljubiš ali vsaj ne zavračaš. Nedvomno so bolj optimalni kot rigidni specializirani, včasih pa nas odvračajo od potrebnih snovi za zdravje.

Govorimo o kalorijah

Eden od najpomembnejših kazalcev, ki ga morate upoštevati pri izbiri izdelka - njegova kalorična vrednost. To pomeni energijsko vrednost, to je količina energije, ki vstopa v telo, če jemlje določeno količino hrane (običajno se upošteva 100 gramov izdelka). Kot je znano iz fizike, energijo merimo v kilojoule (kJ). Kalorična vsebnost izdelkov se običajno izračuna v kilokalorijah (kcal).

Poleg tega obstaja pojem hranilne vrednosti proizvoda - vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v njej. Število teh je tudi izračunano na stotikogram.

Za rast in vitalno aktivnost bi morali vsak dan prejemati določeno število kalorij dnevno. Enaka količina lahko vsebuje na primer veliko posodo zelenjave solate in kos čokolade. Če porabimo veliko visoko kalorično hrano, pridobimo prekomerno težo, tako da zmanjšamo maso hrane ali energijsko intenzivnost - izgubljamo težo, kar za nobenega ni skrivnost. Ker je ravnotežje osnovnih hranil in vitaminov izredno pomembno za naše zdravje, se ne moremo osredotočiti zgolj na vsebnost kalorij.

Referenčni podatki za hujšanje

Obstaja posebna tabela pravilno prehrano (kalorij ali tabela), ki navaja skoraj vse vrste izdelkov z navedbo vsebnosti maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, kot tudi voda stogrammovoy dele. V posebnem stolpcu je - smo zainteresirani za energijo. Miza je zelo, zelo podrobno, je težko, da bi našli izdelek, ki tam ne bi bilo. Vsi izmed njih so zaradi lažjega razvrščeni po vrsti - mleko, zelenjava, itd ...

Tabela pravilne prehrane je radoveden dokument! Ko ga natančno preberete, odkrivate veliko zanimivih stvari zase. Poglejmo, koliko "tehta" v kilokalorijah. Tisti, ki ga prvič preberete, bodo morda našli nekaj novega zase.

Pravilna hrana - kalorična miza

V "Mlečni izdelki" všeč relativno nizke kalorij številk. Še posebej veseli, da se glasi, da je jogurt z nizko vsebnostjo maščob samo okoli 30 kcal v kislo - 58 v polutoraprotsentnom jogurt - 51. Ne pozabite, govorimo o stogrammovoy del izdelka. Največ kalorij v tem poglavju, sladkano kondenzirano mleko - 315 kalorij in mleko v prahu - toliko kot 475!

Premaknemo se k maščobam, nato pa pokrije rahel obup. To je res, kjer tabela pravilne prehrane ni srečna! Izkazalo se je, da tudi v rastlinskem olju kar 899 kcal na 100 g izdelka! V raztopljeni maščobi in olju - 897 in 887. Uteži, da žlice ne jedo ...

Pekovski izdelki so relativno umirjeni. Rženi kruh - 214 kcal, pšenična moka - 329. Največ kalorij so kremni piškoti (397). Žitarice z vsebnostjo kalorij so bistveno drugačne od pekarne, čeprav se zdijo veliko bolj uporabne.

Daj vegetarijanstvo!

Kakšna je pravilna hrana - tabela je jasno prikazana v številkah. Zelenjava - tu je raj za dietetike! Kalorična vrednost je tako nizka, da bi bilo zaželeno začeti jesti izključno krmo.

Presodite sami: solata - le 14 kcal na 100 gramov, kumare - 15, redkev - 20, bučke - 27, zelje - 28. Res je, da hitro vedeti, da je veliko od njih ne jedo ...

Kalorije so vsi česen (kar 106 kcal). Toda še manj jeste.

Prosimo, tudi sadje, gobe (razen posušenih) in jagodičja. Povprečje 30-40-50 kcal. Najbolj "škodljivi" - datumi, je 281. Toda jih ne jememo prepogosto. Suho sadje in stročnice - velikost "težjega" v kalorijah, so številke že trimestne.

Kaj pa meso?

Obračamo se na zanesljive vire beljakovin. Govedina - samo 187 kcal, ampak maščobna svinjina - že 489! Najbolj "lahki" proizvod v tem delu je goveje meso, v njih le 66 kcal. Številke za klobase (za katere je znano, da jih je bolje izogniti) so od 170 do 500 ali več kcal, odvisno od vrste. Kazalci "rib in morski sadeži" so zadovoljni, veliko nižji od mesa. Jajca tudi niso previsoka v kalorij - 157 kalorij, ampak jajčni prašek in suh rumenjak - že več kot 500.

Zelo hranljivo, no, seveda, vsi priljubljeni sladkarije. Najbolj "neškodljivi" od njih so marshmallows (299 kcal), pastil (309), med (308). Najbolj nevarna številka za mandeljne pogače (524) in čokolado (540).

Tabela pravilne prehrane je nujno orodje za vsakogar, ki pričakuje, da bo težo obvladal. Priporočljivo je, da se posebej pozorni oboževalci zdravega načina življenja natisnejo in obdržijo pri roki, na primer, da visijo na hladilniku.

Druge številke

Poleg vsebnosti kalorij imajo izdelki tudi takšen indikator kot glikemični indeks. Prikazuje stopnjo zvišanja ravni sladkorja v krvi in ​​s tem odziva insulina trebušne slinavke. Izdelki z visokim indeksom so škodljivi in ​​za diabetike - samo nevarni. Visoka je indeks več kot 50, nizek - od 10 do 40, v razkoraku med njimi - izdelki s povprečnim indeksom.

Hranilna vrednost hrane je odvisna od vsebnosti beljakovin, kar bi moral biti dan približno eno in pol do dva grami na kilogram naše telesne teže. Večino tega (od 60% ali več) bi moralo "pridobiti" organizem iz rastlinskih proizvodov. Zato - off z maslom in margarin!

Za tiste, ki izberejo pravo hrano, vam bo miza pomagala pri pravilnih informacijah. Na primer, odličen vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob - morski sadeži in ribami. Samo tukaj jih ne vsi ljubijo ... Toda, kaj ne morete storiti zaradi tanke pasu!

Kako izbrati pravo prehrane

Za zagotovitev pravilne tabele prehrane kalorij ne more. V interesu zdravja je nujno treba izbrati izdelke, ki se izogibajo preprosti ogljikovi hidrati in raje zapletena (jagode, zelenjava, plodovi) z nizkim glikemičnim indeksom. Glukoza, ki jo vsebujejo, se počasi razcepi in vstopa v krvni obtok dolgo časa, kar omogoča ohranjanje optimalne ravni.

Celovita ocena izdelkov je sestavljena iz glikemičnega indeksa, vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov, vsebnosti kalorij. Izraženo je v ocenah od 0 do 10, jasno kaže priporočeno pogostost uporabe in učinkovitost pri zmanjševanju telesne mase. Hranilna vrednost - ločen indikator, je odvisen od števila sestavnih mineralov, vitaminov, fotocelic in antioksidantov (brez upoštevanja maščob in beljakovin). Razpon je od 0 do 100 enot.

Pravilna prehrana čez dan (še posebej pomemben zajtrk) bo zagotovila pravo zdravje in preprečila razvoj debelosti, sladkorne bolezni in bolezni srca.

Bormentalna prehrana

Med je veliko različnih diet vsebinsko kalorij zanimiva in zelo priljubljen tako imenovani prehrane Bormental, znan v Rusiji od leta 2001, ko je bil ustvarjen metoda hujšanja avtorja (blagovno znamko z imenom "Dr. Bormental"). Njegov koncept temelji na dieti z nizko vsebnostjo kalorij v kombinaciji z psihoterapevtskih tehnik, namenjenih za odpravo podzavestne vzroke za prenajedanje. V obstoječo državno mrežo klinik "Bormental" za vsakega obiskovalca z namenom, da izgubijo težo bolnika so individualno delo.

Hkrati se upoštevajo vrsta telesne zgradbe in splošno zdravje. Osnovno načelo prehrane je, da je skoraj vse dovoljeno! Toda v 1000 (največ 1200 kcal) na dan. Torej, tisti, ki želijo izgubiti težo, bodo morali kupiti kuhinjske lestvice in notesnik za snemanje in štetje kalorij. In glavni referenčni material je Bormental pravilna prehrana tabela (meni).

Treba je opozoriti, da ta elektroenergetski sistem ne vključuje večjega fizičnega napora. Bormentalna miza torej ne zagotavlja pravilne prehrane za športnike.

Kaj je ta miza in zakaj je tako dobro? Navaja ne samo dobro znane sestavine za kuhanje, ampak tudi veliko število običajnih jedi za našo mizo, kar močno poenostavlja nalogo izračunavanja kalorij med kuhanjem. Konec koncev je včasih natančno določiti njihovo število v sestavi številnih komponent - dolgočasno in skoraj nerealno nalogo. Toda ob istem času je treba strogo upoštevati vsebnost kalorij v absolutni količini, ki se jedo na dan, in meja ne sme presegati meje - to je načelo prehrane. S tako natančnim načrtovanjem lahko naredite tabelo pravilne prehrane za en teden ali dva, kar vam prihrani čas in trud.

Vendar pa je meni zelo raznolik - navsezadnje skoraj ni prepovedanih izdelkov. Ena pomembna zahteva - vsak dan "jemati" beljakovine (meso, jajca ali ribe). V nasprotnem primeru telo z nizko kalorično prehrano začne s svojimi rezervami dopolnjevati svoje lastne mišice. Lahko jedo sladoled ali kos čokolade, vendar ostalo na ta dan - v preostali "meji" kalorij. In želja po hujšanju za čokolado hitro izgine ...

Tako bo pravilna prehrana za izgubo teže Bormental tabele zagotovila jasen prikaz konceptov "kakovosti" in "količine".

O ločeni prehrani

Veliko oboževalcev in tako imenovana teorija ločeno napajanje. Ta sistem je priporočljivo, da se stalno drži, ne da bi morali stradati in natančno preštevati kalorije.

Glavno načelo ločene prehrane je prepoved združevanja živalskih beljakovin s škrobom, to pomeni, da mesa ali rib ne moremo jesti hkrati z rižem ali krompirjem, piščancem s testeninami in klobaso s kruhom. Poznano stransko jedo je treba zamenjati z zelenjavno solato. Tako izgleda tabela združljivosti za izdelke:

Ta pristop je zasnovan tako, da olajša nalogo prebave hrane in izboljša njegovo asimilacijo, saj beljakovine in ogljikove hidrate zahtevajo različne medije in različne količine časa za cepitev in predelavo. Proizvodi so razčlenjeni v glavne skupine - beljakovine (meso, ribe, jajca, itd.), Ogljikovi hidrati - (sadje, sladkor, žita, krompir, celo moko), maščobe (zelenjava in živali).

Kadar ločen pristop ureja pravilna tabela združljivosti živil z izdelki. V njej so navpično in vodoravno navedene vse njihove vrste, na križišču - kvadratki rdeče, rumene ali zelene.

Oznaćujejo, da so slabo skladne, sprejemljive in dobro kompatibilne sestavine. Pravilna prehrana tabela kaže, da smo najprimernejši za nas.

O mladi generaciji

Znano je, da neustrezne prehranjevalne navade resno vplivajo na zdravje otrok in mladostnikov. Danes ta problem postaja vse bolj resen. Število mladostnikov s sladkorno boleznijo, debelostjo in drugimi resnimi boleznimi raste. Prehrano mladih in otrok je težko poklicati zdravo. Tukaj in soda, in čips, pizza in preveč sladko.

Privede do zmanjšane imunosti (glede na pomanjkanje hranilnih snovi) in kot posledica utrujenosti, omotice, slabih zob in kosti, prebavnih motenj. Za otroke in mlade je še posebej pomembno, da je hrana uravnotežena.

Tabela prehrana hrana za najstnike 13-15 let morajo vključevati zelenjavo, sadje, mleko, kislo smetano, skuto, sir z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso, perutnina, ribe, oreški, fižol in zrna. So škodljive živali olja, mastnega mesa, sladko pecivo, čips in drugo junk hrane, kot tudi veliko soli in živila z visokim holesterolom. Pravilna prehrana za najstnika predvideva, kako nujno bogato z železom - ker mlado telo intenzivno narašča.