V kakšni starosti lahko otrok dobi svinjino? Kaj lahko skuhaš otrok iz svinjine?

Odrasli imajo pravico, da se odločijo, ali bodo jedli meso ali ne. Starši to počnejo za svoje otroke. In tudi vegetarijanci morajo razumeti, da je to zelo dragocen in potreben izdelek za vsakega otroka.

Zakaj je meso potrebno za otroke

Beljakovina v njem je gradbeni material za celice in tkiva rastočega telesa. V njej so potrebne potrebne aminokisline in makrohranilci. Kot vir železa ta izdelek ščiti otroke pred anemijo. Nerazumna zavrnitev mesnih izdelkov pri hranjenju otroka lahko postane razlog za frustracije razvoja. Meso vsebuje snovi, ki ugodno vplivajo na možgane otroka, prispevajo k njegovi rasti. Obstajajo celo znani primeri, ko so otroci pri zavrnitvi mesnih jedi podvrženi resni nerazvitosti možganov in celo progresivno demenco. Zato, da mislim, da je vse, kar potrebuje rastoči organizem, mogoče vzeti samo iz zelenjave, žita, medtem ko zanemarja meso, je velika napaka.

Ali ni svinjsko strašljivo škodljivo?

Meso je ponavadi dana zelo zgodaj. Začnite to storiti v 7-8 mesecih z nizko vsebnostjo maščob - govedino, perutnino, zajec. Kaj pa svinjsko meso, ki ti je všeč? To ni le zelo okusen, vendar je eden izmed glavnih virov celotnih proteinov, kot tudi vitamini B12, D, fosfor, železo, kalij, kalcij, žveplo, jod, magnezij, mangan. Toda ob istem času, nekateri skrbni starši menijo, da zato, ker je veliko svinjine histamini, da lahko povzročajo alergije pri otrocih. Deloma so prav, vendar so ti strahovi upravičeni le za maščobne sorte.
Ali otroci lahko jedo svinjino? Ali je ta vrsta mesa škodljiva za otrokovo telo? Ali je ta izdelek, nasprotno, potreben za rast otrokovega telesa?
Zdravniki nedvoumno verjamejo, da se v otroški hrani ne bi odrekli takega mesa. In v kakšni starosti lahko otrok daje svinjino?

V kakšni starosti otrok začne meso?

Po mnenju zdravnikov je otroško telo do osemmesečja popolnoma pripravljeno za pravilno prebavo mesnih izdelkov. Ker v tej starosti, dietetiki niso dovoljeni le, ampak tudi vztrajno priporočam, da otroci zdrobijo meso pire v kombinaciji z zelenjavo, na katero so otroci že navajeni. Navsezadnje so starši imeli čas, da pripravijo otroški želodec s komplementarnimi živili (od šestih mesecev je treba v otroško prehrano uvesti nove jedi).

Vprašanje o tem, kako se lahko stara otrok dobi svinjina, za otroke, ki imajo znake rahitisa ali hemoglobina, se odloča nekoliko drugače - takšno meso morajo še dati prej! Obstajajo številne zdravstvene indikacije, v skladu s katerimi je priporočljivo začeti z mesno vabo od šestih mesecev starosti.

Za začetek seznanitve otroka z mesom je potrebno iz ene čajne žličke pire krompirja, pripravljenega iz njega. In nato redno dajanje, v enoletni starosti dnevno stopnjo mesnih izdelkov, vključno s svinjino, do 100 gramov.

Če je otrok alergičen na beljakovine, ki jih najdemo v mesu, morajo začasno prekiniti hranjenje. In v kakšni starosti lahko otrok ponovi svinjino? Poskusite ga naslednjič, ne priporočamo prej kot mesecev od desetih.

Grind - ne mletite?

Prva mesna jed za otroka je praviloma pire krompir. Naredite to: kuhajte majhen kos svinjine z nizko vsebnostjo maščobe za par in ga nato zmešajte z mešalcem. Za to lahko uporabite navaden brusilnik za meso. Za pridobitev pire krompirja dodajte majhen kos masla.

Treba je zmečkati meso za drobtine šele v začetku, pravzaprav v pravem času se je treba naučiti žvečiti. V kakšni starosti lahko otrok dobi svinjino, ki se ne vrti v brusilnik za meso in ne prehaja skozi mešalnik?
V obliki pire krompirja, pomešanega s sesekljano zelenjavo, je treba meso dati do 9 mesecev. Toda le dojenček bo v zadostni količini razrezal zobe, lahko se bo spoprijel z mehkim mesom, narezan na majhne rezine. To se ponavadi zgodi, ko otrok spremeni eno leto. Takrat lahko otrok daje svinjine.

Kako pravilno kuhati svinjskega otroka?

Pri pripravi otroških jedi ni priporočljivo kupovati zamrznjenega mesa, ker ne morete biti prepričani o njegovi kakovosti. Primerno je samo seznanjeno ali ohlajeno. Toda z lastnim mesom, pripravljenim iz svežega mesa, se lahko zamrzne za prihodnjo uporabo.

Mesni izdelki za otroke so nujno izpostavljeni toplotni obdelavi. To je pomembno tako za varnost kot za boljše obvladovanje. Ampak z močnim ogrevanjem se struktura in lastnosti mesa znatno spremenijo. Da bi ohranili elemente, ki so potrebni za otrokovo telo čim več v posodah, je potrebno pravilno pripraviti izdelek.

Moramo na primer upoštevati, da pri kuhanju mesa v juho preteče precejšen delež beljakovin - do 50 odstotkov! Da ga shranite, ga položite v vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju. Najbolje je kuhati svinjino za par. Tako bodo v njej ohranjeni vitamini in minerali.

Za solno meso, ki je pripravljeno za dojenčka, ni priporočljivo. Vsaj eno leto. Ko otrok raste, so mesne jedi za to lahko rahlo soljene, vendar je bolje, da tega ne storite. Če res želite, da meso okusi bolje, lahko dodate čebulo pri kuhanju. Po tem, ko daje svinjini poseben okus, se zelenjava lahko zavrže. Apetit bo dala tudi zdrobljena sveža zelišča.

Meni za drobtine

Otrokov odnos do hrane, njegove okusne nastavitve se postavljajo v zelo zgodnji dobi. Starši bi morali že od prvih mesecev otroškega življenja skrbeti za pravilno oblikovani okus. Mnoge matere so zaskrbljene zaradi vprašanja, kako pripraviti otroka iz svinjine v takšni dobi. Konec koncev želim toliko, da je bil meni za malce čudovit in raznolik!

Po prvem meniju pire meso lahko spreminjate mesne kroglice in kozarce, pripravljene po posebnih otroških receptih. Konec koncev je na njih, da otroci vadijo veščine žvečenja.

Prvi kosi

Otroške kozice se navadno dajejo otrokom v starosti od enega do enega leta in pol, ko otrok že ima zobe. Preden jih kuhamo, se meso opere, posuši s prtičkom, razrežemo na majhne koščke in dvakrat pomaknemo skozi mesno mletje. Krba kruha (iz premium moke) brez skorje je namočeno v mleku in dodana v mleto meso. Njegova količina ne sme biti več kot četrtina mase zarez. Dodajte jajca, malo soli in začimb.

Vlečite standardno obliko in jo položite na parjeno ali obara v omaki. Svinjske kokoši za otroke od 2 let so že lahko rahli ocvrti, potem pa jih morate še vedno izslediti.

Predjedi mesne kroglice

Kaj lahko še pripravite otroka iz svinjine? Z velikim veseljem otroci jedo mesne kroglice. Majhna, velikost orehov, mesnih kroglic, kuhana v juhi, kot otroci, ne le z okusom, temveč tudi s čudovito obliko in tudi velikostjo - se zlahka prilegajo otroškim ustom. Za pripravo v mleto meso morate dodati zvitek na mesni brusilnik ali drobno sesekljano čebulo in začimbe.

Meso, valjano v majhne kroglice mletega mesa in izdelano. Njihova razlika med mesnimi kroglicami je, da sestava vključuje riž. Zahvaljujoč tej kombinaciji, otroci bolje absorbirajo proteine.

Za otroke do 2 let je poseben recept za mesne kroglice. Približno 100 g mletega svinjskega mesa morali pomakniti z 2 žlici rastlinskega mešanico korenje, papriko, čebulo, paradižnik in bučke (lahko v mešalniku), dodajte četrtino jajce, žličko moke, malo soli. Mešamo mešanico in od njega odtisnite majhne kroglice. Polagajte mesne kroglice v ponev, jih napolnite z vodo za eno tretjino, obara 10 minut. Po dodajanju omake, da iztisnete, dokler ne kuhamo pod pokrovom. V tej obliki svinjina otroku (1,5 leta) zagotovo uživa, jo je mogoče dati drzno.

In maščobe je mogoče?

Še en najljubši izdelek je slanina. Lahko ga dam otroku? Argument "proti" - če je mast kupila v trgovini ali na trgu, kjer je zagotovilo, da se otroka ne okuži s kakšnimi paraziti? Tak izdelek brez predhodne toplotne obdelave otrokom ne moremo kategorično! Ogrevana svinjska mast v zelo majhni količini se lahko doda v jed, npr. V otroško zelenjavno obara.
Argumenti "za" - vsebnost kalorij v svinjski maščobi je manjša od količine govejega mesa. Poleg tega vključuje tudi take aminokisline, ki jih ne najdemo v drugih maščobah. In jih telo veliko lažje absorbira. Svinjska maščoba velja za enega najbolj okolju prijaznih izdelkov. Zato, če otroku daste malo prigrizka, to ne bo škodovalo.

Torej, ne zanikajte užitka pri hranjenju svinjine na drobtinico. Če je zdrav in ni alergije, prvič lahko ponudi otroško omako v starosti 8 mesecev. In v letu in pol v otroškem meniju dodamo mesne kroglice, kratekice in mesne kroglice. Otroku brez drobljenja lahko daste mehko in nežno meso. Ni otrok, da bi otrok sesal in kos kakovostne domače maščobe.