Pečenka s krompirjem

Danes je svinjina ena izmed najbolj ne samo okusnih, ampak tudi zelo priljubljenih vrst mesa. In če kuhate pečenka s krompirjem, potem se izkaže in okusno, koristno in lepo. Poleg tega se taka posoda hitro absorbira v telesu. Konec koncev, svinjina pri asimilaciji človeškega telesa je druga samo za jagnjetino in belo meso.

Pred kuhanjem pečenka, Ne škodi, da se malo naučite o prednostih mesa, ki ste ga izbrali za to jed. Svinjina vsebuje precej cinka in železa. In tudi znižuje raven holesterola in preprečuje pojav in razvoj bolezni srca in žilja. Če primerjamo svinjsko maščobo z govejim mesom, potem nima nevarnosti za srce in krvne žile.

Pogled, da je svinjina mesno meso, je nekoliko pretirano. Torej, če primerjamo svinjino meso z mesom nedavne študije so pokazale, da 85 gramov svinjine vsebuje 2,98 g maščobe in piščanca (pri isti masi) - 3,03 grama. In če pečete pečenko v pečici ali v lončkih, na primer kuhano svinjsko pečenko s krompirjem, bo meso postalo manj maščobno in mehkejše in sočno.

Posebna prednost prašičjega mesa iz drugih vrst mesa je, da je obogatena z vitamini skupine B. In tudi svinjina - samo skladišče beljakovin.

Na primer, ženske, ki dojijo, priporočajo prehrano svinjine, saj ta izdelek prispeva k boljši proizvodnji mleka.

Torej, začnimo neposredno pripraviti jed iz takega uporabnega in okusnega izdelka. Namreč kuhano svinjsko pečenko s krompirjem. Zakaj s krompirjem? Ker je kot svinjina priljubljen izdelek mnogih od nas. Poleg tega se lahko ta jed jedi za družinsko večerjo več dni in jo razvejamo lahke solate.

Če želite pripraviti to jed, boste potrebovali, seveda, svinjsko (700 gramov) in krompir (približno kilogram). In tudi dve čebuli, začimbe za meso in popiti poper in sol.

Najprej izrežite svinjske koščke in jih pošljite na ponev. Da bi vaše pečenka s krompirjem izgledala estetsko, poskusite narediti koščke svinjine enake velikosti. Potem ko se voda vreli, dodajte rastlinsko olje in čebulo, na kocke.

Fry to vse do zlate rjave barve. Nato prelijemo meso v vrelo vrelo vodo in prelijemo začimbe, poper in sol. Stew, dokler meso ni pripravljeno.

Medtem ko se meso zamrzne, lahko kruh odlepite. Odrežite na kocke, jo dodajte v gotovo meso. Mešajte, dodajte vodo in obara, dokler krompir ne bo pripravljen.

Tudi precej nenavadno recept "pečenka Svinjska "se nanaša na gašenjem mesa v svetlo pivo. V ta 1,5 kg svinjskega hrbtne začimbe, česen in lovorjev list. Najprej je meso pečeno na obeh straneh v ponvi. Nato se z njo dodamo 4 drobno narezana čebula, juho zelenim žarkom in malo kumina marjoram in pečemo 40 minut v pečici (temperatura ne sme presegati 180 stopinj).

Nato v meso vlijemo 250 ml piva in mesne juhe in pripravimo še 40 minut. Od časa do časa se meso prelije v še 250 ml piva. Po tem se omaka prelije v drugo ponev, meso pa se peče v ponvi, dokler se ne oblikuje skorja, vendar že pri temperaturi 220 stopinj.

Posoda se pripravi 1 uro 40 minut in je razdeljena na 6 delov.

Služi na mizi v enakih delih z omako, v kateri je bila pripravljena. Kot stransko krožnik se postrežejo s krompirjem ali kruhovimi cmoki. Načelno je treba okras izbrati v skladu z lastnimi okusnimi preferencami.

Ta recept je priljubljen na Bavarskem, toda v naši državi, kljub nepreveč preprostemu načinu priprave, ga bodo uživali številni ljubitelji toaletnih jedi.