Pokrivala za konzerviranje, ki se jih lahko uporabi iz nerjavečega jekla

Prej so gospodinje imele široko paleto pokrovov za konzerviranje. Na prodajnih policah lahko srečate le preprosto kositra, vsako leto pa so morali kupiti nove. Industrija se razvija, sedaj pa lahko najdete povsem različne pokrove za konzerviranje. Uporablja se lahko znova, medtem ko znatno prihranek denarja in je primeren za uporabo.

Sorte kapic

Tin pokrovi - klasična in znana mnogim možnostim. Uporabljali so jih za konzerviranje že vrsto let in še vedno ne izgubljajo pomembnosti zaradi nizke cene in relativne udobnosti. Za njihovo uporabo potrebujete ključ za sončenje. Pred uporabo jih je treba sterilizirati, da bi ubili možne patogene bakterije.

Tin pokrovi se uporabljajo le enkrat. Za večkratno uporabo niso primerni.

Navojne prevleke

"Twist-off" - pločevinke za večkratno uporabo, izdelane iz nerjavečega jekla, navojne po obodu. V tem primeru ni treba uporabljati zapornega ključa. To je seveda njihovo dostojanstvo.

Pred uporabo so tudi sterilizirani. Ob istem času se pokrovi razširijo in po ohlajanju tesno prilegajo vratu pločevinke. Znak kakovostnega lesa je med odprtjem bombaž. Izdelek je ponovno uporaben in vam omogoča udobno shranjevanje v hladilniku po odprtju.

Lahko jih uporabite za kakršen koli namen. Glavna prednost "Twist-off" v univerzalnosti. Kljub dejstvu, da so nekoliko dražji od običajnih pločevink, je cena še vedno dostopna za mnoge.

Za skladiščenje kumarice v kleti in za previjanje marmelade uporabljamo pokrove za konzerviranje polnilnega materiala, ki ga je mogoče ponovno uporabiti. Dobro jih je treba sprati, segreti s paro ali v vroči vodi in nato položiti kozarec.

Tehnološki izum

Vakuumsko inovativni pokrovi. So ponovno uporabni in vam omogočajo, da hitro prevržete soljenje. Proizvajalci zagotavljajo dolgo uporabo. Zato takšna naprava hitro postaja priljubljena. Zdaj vam ni treba kupiti pokrival za vsako sezono. Dovolj je kupiti, ko je potreben komplet in ga lahko dolgo uporabljate.

Pokrovi za konzerviranje večkratnega vakuuma imajo poseben ventil, na katerega je priključena črpalka, in zrak se popolnoma odstrani iz posode. V takšnih pogojih se bakterije ne razmnožujejo. Zato sončni zahod ostane svež. Toda vakuumske kape imajo preveč stroškov, kar je njihova pomembna pomanjkljivost.

Pravila za izbiro pokrovov

Za ohranjanje okusov in džema okusno in vsebino pločevinke dolgo časa shranite, je treba ustrezno izbrati pokrove za konzerviranje. Večkratni vakuumski izdelki so primerni za vse namene. Vendar je bolje, da jih uporabite za zvijanje kaskadnih kumar in paradižnika.

Če finančne priložnosti niso tako velike, potem za shranjevanje pokvarljivih izdelkov je bolje izbrati klasično možnost kositra. Glavna stvar je, da imajo več kot dve ojačevalci, sicer obstaja možnost, da bo pokrov pustil v zraku.

Za dolgotrajno shranjevanje morate izbrati pokrove iz kositra, ki imajo na notranji strani srebrni odtenek. To je poseben premaz, ki materialu ne omogoča oksidacije in ima veliko odpornost na agresivno okolje. Taki ponovljivi pokrovi za konzerviranje so neke vrste letnik.

Nekatere čudne ljubice znova uporabljajo kositra. Obstajajo tudi prilagoditve ljudskih rokodelcev za njihovo natančno odpiranje in izravnavanje. Toda to ni priporočljivo. V vsakem primeru izdelek izgubi svoje lastnosti in proizvodi se lahko poslabšajo.

Kot tesnilo v kositrni kapici uporablja gumijasti obroč. Moral bi se prilepiti tesno in ne pokazati znakov razpok. Če ga ponovno uporabite, se povečajo možnosti prehajanja zraka.

Če uporabljate konvencionalni kositrni pokrov, je pomembno preveriti O-obroček. Lahko ga vzamete in ga poskusite raztegniti. Kakovosten pečatnik je enostaven za tak postopek. V nasprotnem primeru je treba pokrovček zavreči.

Če je potrebno hraniti embalažo ali marmelado, lahko uporabite polietilenske pokrove ali model "Twist". Slednje so bolj priročne, vendar zahtevajo navojne banke.

Uporaba pokrovov

Od izbire pokrovov ni odvisna samo način uporabe, temveč tudi metode sterilizacije.

Pokrov za konzervirano večkratno uporabo (nerjavno jeklo) zahteva sterilizacijo v skladu z vsemi pravili. Pripravljeno kozarec z izdelki je treba pokriti s pokrovom in ga dati v vodo na samem vratu. V procesu poskrbite, da tekočina ne vstopi v posodo.

Polietilenski pokrovi niso sterilizirani, vendar jih hranijo v vroči vodi 15 sekund pred uporabo. Tako so lažje dati na kozarec, po ohlajanju pa imajo rahlo konkavno podlago.

Pokrov je resen

Pri izbiri pokrovov je treba odgovorno pristopiti. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bi prišlo do poškodb mikroorganizmov. Njihova prisotnost v kumaricah vodi do najbolj katastrofalnih posledic. Bakterije ne samo okvarijo okus proizvoda in jih naredijo neprimerne za shranjevanje, ampak tudi povzročijo grozno bolezen v primeru nenamerne uporabe - botulizem.

Zato bo kompetentna izbira pokrovov, njihova ustrezna sterilizacija in blokada kislega krompirja varčevala vse pozimi. Poleg tega banke ne bodo eksplodirale, ampak kar je najpomembnejše - zdravje gospodinjstva ne bo ogroženo.

Prednosti in pomanjkljivosti kapic

Za tiste, ki želijo prihraniti denar in imeti ključ za sončenje, lahko kupite običajne pokrivala iz kositra. Njihova cena vam omogoča, da kupite izdelke vsako sezono. Vendar pa je treba izbrati vzorce z notranjim lakom iz laka. Zanemarjanje tega pravila lahko privede do neprijetnega kovinskega okusa valjanih izdelkov. Prav tako je treba upoštevati čas proizvodnje pokrovov. Njihovo shranjevanje je možno le tri leta. Občutljiv je gumijasti pečat, ki sčasoma umira.

Če ni vpenjalnega ključa, vendar so lahko pločevinke z navojem, bodo pokrovčki "Twist-off" delali. Njihova uporaba je univerzalna, glavna stvar je pravilno sterilizirati kumarice. Velika prednost je preprostost dela. Le minus je mogoče prepoznati samo s potrebo po izbiri ustreznih pločevink.

Tisti, ki so v koraku s časom in raje tehnološke novosti, izberejo možnost vakuuma. To je odlična rešitev za ohranjanje svežega okusa sončnega zahoda in poenostavitev postopka njihove priprave.

Kljub temu, da ima izdelek precej visoke stroške, ga lahko prihranite. Proizvajalci jamčijo, da lahko njihovi izdelki zdržijo do 200-krat. To je dovolj, da preživijo določeno količino na njih.

Zaključek

Ohranjanje je precej zapleten tehnološki proces. Veliko vlogo pri tem igra pravilna izbira pokrova in njena zamašitev. Pogosto je proces zasenčen z dejstvom, da banke eksplodirajo. Vzroki tega pojava so nepravilno izbrani pokrovi in ​​neupoštevanje vseh pravil in pravil ohranjanja.

Mnoge gospodinje poskušajo izbrati vakuumske kape za konzerviranje. Večkratni in priročni izdelki lahko zmanjšajo nevarnost eksplozije in so zelo udobni za uporabo. Vendar pa različica nerjavečega jekla ne izgubi priljubljenosti. Hkrati je pomembno, da uporabljate samo nove in visokokakovostne pokrove in izberete primeren ključ.

Kakšni so stroški nakupa pokrovov za konzerviranje? Uporablja se za enkratno uporabo ali za enkratno uporabo - izberite gostitelja. Glavna stvar je, da je bil proces zaklanosti organiziran v skladu z vsemi pravili, nato pa bodo dolgi zimski večeri bolj prijetni z aromatičnimi marmeladami, kumaricami in domačim kaviarjem.