Kako ostri noži za mletje mesa doma?

Meso mlin je nepogrešljiv atribut, ki ga lahko vidite v kateri koli sodobni kuhinji. S tem mehanizmom lahko enostavno naredite mleto meso, kar je potrebno za izdelavo različnih okusnih in zdravih jedi. Na žalost, mletja mesa, kot vsak drugi gospodinjski aparat, sčasoma ne uspe. Nadaljnje intenzivno izkoriščanje lahko privede do zameglitve celo najdražjih rezalnih elementov. Ko boste prebrali ta članek, boste izvedeli, kako narezati nož na brusilnik mesa. Navsezadnje vam ni treba iti v delavnico.

Kako so urejeni rezalni elementi brusilca za meso?

Da bi razumeli, kako izostriti nože za mlin za meso je treba razumeti načelo svojega dela. V vsaki napravi sta dve vrsti rezalnih elementov. Eden od njih je miren. Ta nož je okrogel kos z majhnimi luknjami. Druga je rezila z ostrimi robovi. Ko izdelek pod pritiskom ostane v nasprotju z rotirajočim nožem, se njegov del potisne skozi luknjo v luknje. V tem trenutku vrtljivi nož odrezuje majhne koščke. Kakovost mletega mesa je odvisna od ostrine rezalnih delov.

Predhodna priprava

Preden vam izrežete nož za ročno kladivo, ga morate pripraviti. To bo določilo kakovost dela. Navsezadnje lahko v primeru kršenja tehnologije brusenja enostavno poškodujete nož. Preden nadaljujete s postopkom, priporočamo, da se rezila mazate z navadnim rastlinskim oljem. Enako moramo storiti z grlom. Te preproste manipulacije bodo prihranile nož od možnega videza fragmentov zaradi nepravilne rotacije delov rezil. Po petih minutah, ko nož in brusilno orodje rahlo sušite, lahko začnete brusiti.

Ostrenje z brusnim papirjem

To je eden izmed najbolj priljubljenih in dostopnih metod za hitro drgnejo nož mlinček doma usloviyah.Pri izbiri debeline Emery je treba upoštevati debelino rezila. Lahki mala noži globo grind uporabljajo šibko papirja, ker bodo lopatice debele kovine potrebujejo velik delež zrn.

Ob v eni roki in nožem, in drugi - papir, morate obrniti, da bi izbrisala papirjem vsako rezilo noža, dokler ne postane akutna.

Ostrenje z grlom

Ta druga najbolj priljubljena metoda je enako učinkovita kot prejšnja. Tisti, ki ne vedo, kako ostri noži za meso mlinček, lahko poskusite to storiti z uporabo grindstone. V tem primeru lahko greste na dva različna načina. Prvi vključuje vrtenje noža, drugi - premik kamna.

Tisti, ki želijo izkoristiti prvo metodo, je treba pridobiti majhno frakcijo Brus, območje, ki je trikrat premer rezila. V nasprotnem primeru bo postopek ostrenja zelo dolg in ne preveč učinkovit. Prenos nož v sredino brusilnega orodja, poskrbite, da se rezila tesno mejijo na kamnite površine. Nežno držite nož s prstom, morate ga zvijati in postopno povečevati hitrost rotacijski gibi. Od časa do časa je priporočljivo prekiniti ta postopek za preverjanje enakomernosti rezil. Ostrenje se šteje za popolno, potem ko vsi noži in jagovi izginejo na nožu. Treba je opozoriti, da je ta tehnika učinkovita le za ne preveč zanič.

Zdaj moramo ugotoviti, kako obrezati kamen z ostrimi noži za mlin za mletje. Ta tehnika se uporablja tudi pri zelo topih rezinah. V tem primeru je priporočljivo uporabiti drobnozrnat tekoči kamen, katerega dimenzije so primerljive s premerom noža. Ostrenje je zagotovljeno z trenjem lopatic na površini orodja.

Ostrenje s posebnim strojem

Najbolj priročen način, vendar, žal, ni primerna tudi za začetnike, ki nimajo pojma o tem, kako naj bi osredotočila noži myasorubki.Ispolzuemy za ta stroj ima gladko abrazivne površino, navzven spominja na običajni disk. Pred brušenje površine orodja uporabljajo za posebne paste, v katerem so fini abrazivni delci. Ko se posuši Pogon je pripravljen za obratovanje.

Da bi se izostrili noži, je potrebno njeno pritiskanje nežno pritisniti na vključeni stroj. Med delom morate urediti majhne odmore, da preprečite pregrevanje kovine.

Na koncu bi morali reči, da ima ta tehnika nekaj pomembnih pomanjkljivosti. Uporabljajo ga lahko samo tisti, ki imajo osnovno znanje. Človek, ki nikoli ni zmečkal nožev za mlin za mletje, tehtno ne bo mogel pravilno zmelje na takšnem pisalnem stroju. Druga pomanjkljivost te metode je mogoče šteti za visoke stroške brusilni stroj. Zato morate pred nakupom podobnega stroja skrbno razmisliti o primernosti tega nakupa.