Koruza je zelenjava ali žita? Sorte in hibridi koruze

Na to vprašanje so dolgo odgovorili botaniki. Vsi vedo - koruza je žitni pridelek. Če želite upoštevati, da je koruza zelenjava, je to mogoče samo pogojno. Je bogata z različnimi uporabnimi elementi, mesnati in sočno v okusu. No, tako kot paradižnik ali zelje. Toda, ko so zrna popolnoma zorjene, postanejo trde, steklene na dotik, ki spominja na pšenico ali rž.

Druga potrditev pripadnosti rastline družini žit je njegova struktura. Vse, ki izhaja iz stebla, cvetenja s panicles, oblikovanje ušes, vrsta sadja, jasno kaže, kaj je koruza. Ta zelenjava želi osebi z koreninami ali sokovo celulozo, ki pokriva semena. Koruza je neposredno okusna semena. Poleg tega vsebuje vlakna.

Kaj je koruza, poreklo

Uradna znanost trdi, da je koruza sornik žit. To je letna rastlina (zelnata), ki doseže višino več kot tri metre. Ima pokončno steblo, na katerem se v deblu prtljaga oblikujejo več sejmov. Monoecious. Zrnje so običajno svetlo rumene barve. So surovine za žita iz koruze.

Prednik te vrste je divja koruza. Naravno območje njegovega habitata je zasedlo osrednje dele Amerike. Imela je majhne štruce 5-8 cm dolge, semena so bila prekrita s togi lestvici. Znanstveniki menijo, da je ena najstarejših vrst družine.

Kaj je koruza, ki ni najbolj dragocen živilski proizvod in močna krmna baza za potrebe kmetijstva v sodobnem svetu? Praktično vsi deli rastline so primerni za predelavo. To kulturo odlikuje prisotnost zlata tako v sadju kot v zeleni masi.

Elementi kmetijske tehnologije

Seja sortne koruze se začne sredi maja, približno za srednje širine. Globina zrna je med 5 in 10 cm. Temperatura tal mora biti vsaj 10 stopinj. Standardne pristajalne sheme: 60X70 ali 70X70. Priporoča se, da se superfosfat hkrati z setvijo doda, še posebej na slaba tla.

V obdobju nastanka štirih listov se poganjki redijo. V gnezdu naj ostane največ 2 stebla. Hilling se izvede tik pred zavržkom cvetnih mrvice.

Dva sezona je zaželeno krmiti rastline s superfosfatom, kalijevim kloridom in nitratom. To bo pozitivno vplivalo na velikost sadja in pravočasno staranje. Zgodnje in srednje zorenje sorte so pripravljene za uporabo na 70-80 dan, štetje od nastanka poganjkov.

Rotacije

Gojenje koruze v industrijskem obsegu vključuje izvajanje kolobarjenja. Zaradi njih se raven bolezni rastlin zmanjšuje, povečuje se volumen pridelka žita.

Najboljši predhodniki, po katerih koruza dobro raste, so krompir, stročnice, jajčna pšenica in paro. Prav tako je dovoljeno pridelovati sladkorno peso, koruzno silažo, vzmetno krmo.

Najbolj primerno je, da se kolobarjenje opravi na principu več polj, kjer je vsaka vrsta pridelka prisotna v kolobarjenju (večplastni sistem). To omogoča pridobivanje visokih donosov in ne izgubi določene vrste kmetijske proizvodnje v količinah letne proizvodnje.

Kulture za sosedstvo

Pridelovanje koruze doma, je vedno mogoče saditi druge rastline v soseski. Koruzna družina "žita" se lahko zlahka uskladi s katero koli vrsto in z nekaterimi lahko vstopi v neke vrste simbiozo. Tako, na primer, zasaditev številnih kumaric ali tkanja fižola, ni potrebe po dodatnih podpore. Koruzna stebla se bodo s to nalogo odlično spopadla. Lianas pa dodatno odpornost na rastlino, kar je pomembno za močne sunke vetra.

Vse vrste graha in grmovnice, posajene poleg, obogatijo radikalni prostor z dušikom, kar daje koruzi dodatno moč. Med setvijo si najprej zasadite koruzo in počakajte, da se pojavijo kalčki, nato pa poljubne druge poljščine. Potem bo imelo čas, da pridobi moč in ne bo zatiralo sosedje.

Koruza: sorte in hibridi

Sodobna raznolikost sort je pridobljena na osnovi običajne koruze. Ta toplotno-lovna rastlina je prišla iz Južne Amerike. Zahvaljujoč prizadevanjem rejcev in dolgotrajnemu delu, človeštvo:

1. Koruza zob podobnih sort. Najbolj stroškovno učinkovit za gojenje. Dobite lahko rekordne pridelke do 150 kvintalcev na hektar. Odlična krma za govedo (govedo) in druge domače živali. Maščoba vsebuje do 5%, beljakovinska masa - do 10%.
2. Slane sorte koruze. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov (75%) in beljakovin (20%), pa tudi sladkorja, je nenavadno hranljiva in se uporablja za gredice. Prisotnost maščobe v njej je majhna. To je najbolj kultivirana vrsta koruze na celotni evropski celini.
3. Voskasto koruzo. Sorte niso široko razširjene, vendar bogate s škrobno snovjo (najbolj dragocenim amilopektinom!) - do 95% vsebine. Nenadomestljiv je kot dodatek k prehrani goveda.
4. Silikatna koruza. Dobra sorta, odporna proti zmrzovanju, ki ni nameščena za namestitev stebel in širjenje zrn. Ima visoko imuniteto proti številnim glivičnim boleznim in gnilobam. Vsebuje dovolj škroba - okoli 87% in je hranljivo za živali. Vendar pa ta sorta ni preveč pridelana, le 65-75 centrov od Ha.
5. Koruza za kokice (pokanje). Zelo priljubljeni hibridi in sorte te koruze v številnih panogah slaščičarske industrije. Značilnost zrn je njihova zmožnost, da nabreknejo, ko se segrejejo, in povečajo njihovo prostornino, tako da se spremenijo v zračno hrustljavo strukturo.

Malo koruznega humorja

Vprašanje "Koruza je zelenjava ali žita?" Nekoliko se je zanimalo prebivalstvo države New York. Vzrok pa je bil tudi, da je potekalo tekmovanje za sprejem "zelenjavnega" emblema države. Bow in koruza sta vstopila v rivalstvo, slednja pa je dobila glas.

Adherenti čebule so bili že dolgo ogorčeni in zahtevali, da se zmaga razglasi za nična in neveljavna, ker je koruza žita! Poleg tega je obseg proizvodnje izdelkov v tej regiji veliko slabši od čebule.

Ampak, kot pravijo, je Amerika svobodna država in ne samo za ljudi. Tudi izjava "Koruza je zelenjava!" Tu bo zvocnjena povsem naravna. Konec koncev, pravočasno, pod vladavino Reagana, je bil priljubljen ketchup priznan kot zelenjava!

In kaj bo navadna oseba rekla? Koruza je zelenjava ali žita? Verjetno, vseeno, ker se tako imenuje, še vedno ostaja okusna, hranljiva in uporabna!