Žitne kašice pri kuhanju

Vsi vedo, da koruzna zrna proizvajajo moko, škrob, sladkor, alkohol, koruzno olje drobtine in stvari. Slednji je dober vir vitaminov B, beljakovin in aminokislin, ki niso sintetizirani v človeškem telesu. Ta kultura žit vsebuje ogljikove hidrate, ki pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​so potrebni za živčne celice in mišice. Vendar pa ne priporočamo oseb, ki imajo prekomerno telesno težo.

Koruza ima edinstveno sestavo. Sestavine, ki jih vsebuje, pomagajo uravnavati raven holesterola, ustaviti njegovo usedanje na stenah posod. Torej, silicij dobro vpliva na zobe in kardiovaskularni sistem, karoten ščiti telo pred škodljivimi vplivi okolja in preprečuje njeno staranje, selen preprečuje razvoj raka.

Redna uporaba jedi iz koruze pomaga očistiti kožo, izboljšati polt, raztopiti fosfatne kamne v ledvicah. Zato je ta žita pomemben del prehrane v prisotnosti bolezni, kot so hepatitis, nefritis, protin itd.

Poleg tega je koruza nizka alergena in ne vsebuje glutena, kar je pomembno pri prehrani otrok. Razmislite o tem, kaj se lahko za otroka pripravi iz koruznih grizov.

Zajtrk za otroka

Sestavine: pol kozarec koruznega grda, dve pese, pol kozarec mleka, en kozarec vode, tri žlice masla, sol.

Peko je treba očistiti, naribati na grobo grozdju in dati na dno posode. Na vrh koščke prelijemo slano vročo vodo in kuhamo pet minut, ne da bi se motili. Po tem, ko se kaša odstrani iz ognja in pusti petindvajset minut, da vztraja, nato pa se spet dovaja na peč in prinese do vretja, doda mleko in kuhata dve minuti. Dodajte maslo v dokončano posodo.

Kaša iz koruze

Sestavine: tristo gramov mleka, koruznih gritsov (štiri žlice), soli in sladkorja.

Mleko prinesite na vrenje, dajte sladkor in sol po vašem okusu in trnu. Kuhljajte kašo na majhnem ognju šest minut, občasno premešajte. Po tem se odstrani iz plošče in zapusti petnajst minut, predhodno prekrit s pokrovom. Če je posoda debela, se razredči z mlekom, jogurtom ali sadnim pirejem.

Potrebno je reči, da se v primeru vključitve žit iz koruze v otroškem menuju dodajo različna jagodičja, suho sadje ali marmelada, včasih bučna. Če je posoda pripravljena za vso družino, se mu doda čebula s poprom in paradižniki, suluguni sir (razrezane na majhne koščke) ali brynza. Kaša je pogosto napolnjena z maslom ali smetano.

Posušenec

Sestavine: šeststo gramov skute, štiri jajca, petdeset gramov moko, koruza križa (sto gramov) in trideset gramov masla, sto gramov mleka, šestdeset gramov sladkorja, lupino ene limone, vanilije, trideset gramov rozin, sto in petdeset gramov kisle smetane, petnajst gramov drobtin za paniranje.

V skuto dodajte rumenjake, maslo, sladkor, pa tudi mleko, limonina lupina, krup, vanilin, rozine in moko. Dobro premešajte in vbrizgajte razjedane beljakovine. V mazalem z oljem in posuta s krušnimi drobtinami pečen pekač, položen in pečen. Postrezite s kislo smetano.

Razmislite, kaj kuhati iz koruzne moke.

Palačinke

Sestavine: Dvajset g koruzne moke, dvajset gramov pšenične moke, sto gramov mleka, sladkorja, štiri jajca, deset gramov kvasa, deset gramov maščob, deset gramov masla, deset gramov smetane, sol.

Kuhanega mleka se pripravi s koruzno moko. Mešajte in pustite, da se ohladi. Nato dodamo kvas, razredčeno v mleku, pšenično moko, premešamo in premešamo na toplem mestu.

Ko se testo malo dvigne, ga vbrizgamo z rumenjaki, beljakovinami, solmi in smetanami, ki so pred viharjenimi, mešane in levo za fermentacijo.

Pripravljeno testo zberemo z žlico in pospravimo na ponev. Palačinke strežejo s kislo smetano ali maslom.