Izberite lasten recept za zamašeno zelje.

Ni skrivnost, da je kuhanje zamrznjenega zelja precej preprosto, in mnogi zaradi svoje lahkotnosti in odličnega okusa so zaželeni. Mnoge gospodinje uporabljajo svoj recept za zašiljeno zelje, in za tiste, ki so pravkar začeli kuhati sami, bom napisal nekaj različnih možnosti o tem, kako kuhati zamrznjeno zelje.

Prva stvar, ki sem si želela reči - recept za zamašeno zelje s svinjino.

Potrebujemo naslednje sestavine: pusto svinjino, zelje, rastlinsko olje, kečap.

Svinjino je treba razrezati na majhne koščke in pustiti na rastlinskem olju največ pol ure. V tem času morate potegniti zelje. Nato dodajte kupus v obara. Zavedati se morate, da se zelje med kuhanjem zmanjša. Njegova številka se bo prepolovila. Polaganje zelja v lonec za ugasnitev, poskusite ga stisniti čim bolj, da bi ga več odstranili, ker bo proizvodnja manjša. Zamašite zelje z vrelo vodo, tako da je voda, približno, dosegla polovico višine zelja. Posodo namažemo na močan ogenj in grizimo 10 minut. Nato dodajte ketchup, sol, začimbe, zaprite pokrov in nadaljujte z obiranjem, dokler ne pripravite, kar zmanjša ogenj. Ne pozabite mešati zelja redno. Če na koncu kuhanja ostane veliko tekočine, ga je potrebno pustiti, da se izloči s pokrovom. Ampak ne pustite, da izhlapi po vodi, saj bo sok sodeč.

Druga jed je recept za zašiljeno zelje z obara.

Za to jedo morate zrezati zelje s slamicami in pustiti, da se nekaj malo zmehča, za nekaj časa vlijete vrelo vodo. V globoki ponvi ali ponvi na dno prelijemo olje in razprite olupljeno zelje. Dodajte mu malo masla za okus, sol, ga pokrijte in ga pošljite na majhen ogenj - obara. Po 15 minutah dodamo obara na zelje. Zaželjeno je kuhati goveji obara, saj je v prašiči, praviloma več maščobe. V obara, kot pravilo, veliko začimb, zato začimb ločeno ni mogoče dodati v pripravljeno jed. Po polaganju obara v zeljeh je potrebno enakomerno zmešati vse sestavine. Potem, da bi dali poseben okus svežine, siri rdečega paprika in jo dodajte v zelje. Dodate lahko tudi koruzo, bučke ali zeleni grah. Vse to bo pripomoglo k raznolikosti okusa jedi. Zeleno travo odrežite v popolnoma pripravljeno zelje. Dodatno okus in okus bo dodal vašemu zelje, obenem pa ohranil vse vitamine.

Tretji recept - zamrznjeno zelje s klobasami.

Ta recept zamrznjeno zelje je pripravljen iz naslednjih proizvodov: klobase ali klobase, rastlinsko olje, kislo zelje, meljena maščoba, čebula, sladkor.

Prvič, kislo zelje. Kiselo zelje najprej je treba sprati. Pripravljeno zelje je postavljeno v ponev ali ponev skupaj z raztaljeno maščobo, pokrito s pokrovom in obara, dokler se ne mehča. Ne pozabite redno zmešati zelja, tako da ne spali na dno posode. Rezano čebulo in jo popržimo. Na koncu kuhanega zelja dodajte sladkor po okusu in ocvrto čebulo. Klobase ali klobase je zaželeno, da ne le očistite film, temveč tudi malo segrejete. Če želite to narediti, jih postavite v vrelo vodo nekaj minut, vendar ne vre. Potem se klobase pošljejo v mastno posodo in enakomerno pražene z vseh strani. Prekajene klobase se razširijo na zaceljeni zelje in prelijejo z raztopljenim maslom.

Vloženo zelje s klobasami vroče. Zgoraj lahko okrasite posodo narezanih svežih zelišč.

Bon appetit.