Kje pripraviti najboljše zrezke v Moskvi: naslovi in ​​ocene

Vsako leto v Moskvi se spreminja moda za različne kuhinje in jedi. Ljubezen do mesa tega pravila ne upoąteva: obiskovalci restavracij, zlasti moški, tkani zrezki, ki se nadaljujejo že več let.

Kje pripraviti najboljše zrezke v Moskvi, v katerih specializirane mesne ustanove kapitala, so cene za jedi, predstavljene v meniju, v skladu s svojo kakovostjo? Članek ponuja pregled najpopularnejših Moskovskih zavodov in naslovov v Moskvi, ki jih priporočajo obrati za obisk ljubiteljev mesa.

Goodman

Po neodvisnih raziskavah je najboljši zrezek v Moskvi, ki jedo meso, ponujen v več restavracijah v prestolnici. Goodman je ena prvih Moskovskih zrezkov. Obrat pripada podjetju "Arpik". Ustanovitelj je Michael Zelman (2004). Gostilna se že vrsto let pozicionira kot institucija, v kateri je mogoče naročiti najboljši zrezek v Moskvi. Za poznavalce je njegovo ime nekakšna sopomenka za kakovostni zrezek.

Goodman danes je omrežje, ki vključuje enajst zrezkov v Moskvi, pa tudi "podružnice" v Ukrajini in evropskih mestih. 70% gostov v obratu so redni kupci. V nadaljevanju svojega dolgotrajnega delovanja nosi vodja bonitetne ocene zrezkov v Moskvi.

Meso, ki ga kupijo zrezki v Rusiji, Avstraliji in Združenih državah. Znano je, da se goveje meso, kupljeno v regiji Lipetsk, vzdržuje s tehnologijo suhega staranja. V obratih omrežja se goveje meso uporablja za pitanje žita. Zrezki so pripravljeni v zaprtih žardinjarjih (španski lovci). Najbolj priljubljen med redarji je "Ribei", ki je pripravljen iz roba dela ameriške govedine.

Citati iz menija, ocene

Gostje lahko naročijo storitev:

• Steak "Ribai" - za 1 870 rubljev.
• "Fillet Mignon" - za 1.870 rubljev.
• Steak "New York" - za 1 780 rubljev.
• Steak "Schert" - za 1 550 rubljev.

Eden od priljubljenih zrezkov mnogih avtorjev kritik o restavraciji je "Fillet Mignon", v katerem gostje praznujejo spektakularno prisotnost Goodmanove omake iz medu, jagodičja in rdečega vina. To žganje omako, po mnenju mnogih obiskovalcev, je bolj okusno kot ostale tri: pepper, gob in začinjen. Visokokakovostne jedi po gostih potrjuje veliko število ljudi, ki želijo priti na poslovno kosilo: ob kosilu v Goodmanu, po mnenju avtorjev pregledov, je nemogoče priti skozi.

Naslovi

Tisti, ki si želijo, lahko najdejo restavracijsko mrežo:

• Na ulici. Okhotny Ryad, 2.
• Z oglasom: Območje cevi, 2.
• na Novinsky Boulevard, 31.
• Po adr .: Paveletsky square, 2, str.1.
• Z prosp. Za Leninsky, 57.
• Na kvadratu železniške postaje v Kijevu, 2.
• Na ulici. Shchukinskaya, 42.
• Po Profsoyuznaya, 45a.
• Na prospektu Komsomolsky, 24, stran 1.
• Od Big Tule, 13.
• Na Presnenska nab., 10.

Torro žar

Mnogi uporabniki trdijo, da je najboljši zrezek v Moskvi mogoče uživati ​​v Torro Grillu. Institucija se postavlja kot prva "cenovno dostopna zrezka v prestolnici" (2007). Že 5 let obstoja Torb Grill zrezek (Moskva) se je spremenil v romarski kraj mesarja, ki se ni mogel pohvaliti z najglobljo torbico. Mreža ima 6 restavracij, v katerih se po lastnikih cene ohranjajo na sprejemljivi ravni zaradi razumnih prihrankov in dobrega upravljanja. Institucija je med prvimi desetimi zrezki v uvrstitvi.

Meni, povratne informacije

Po mnenju nekaterih obiskovalcev je najboljši zrezek v Moskvi mogoče preizkusiti v Torro Grillu. V ustanovi se redno posodabljajo degustacije in posodobitve seznama vin.

Kot inovacija je predstavljen zrezek "Flatiron", tukaj se imenuje "Long Island". Naročite lahko 250 g ali 500 g (težo surovega mesa). Poleg zrezkov je v Torro Grill pripravljen tudi pečeno goveje meso, v katerem obiskovalci zabeležijo nenavadno svetel okus. Posoda je na voljo na dveh bruschettes, stroške tega, po mnenju avtorjev pregledov, po moskovskih standardih je precej dostopna.

V Torro Grill gostje pogosto naročajo tudi "Fillet Mignon". Mnogi ljudje všeč, kako to jedo pripravijo lokalni strokovnjaki: stopnja praženja zrezka po gostih je idealna. Obiskovalci odobrijo ukrepe, ki se pogosto odvijajo v zavodu: dve zrezki lahko ponudijo po ceni enega. V očeh obiskovalcev je vrednost za denar v tej restavraciji ena izmed najbolj poštenih v Moskvi.

Naslovi

Restavracije Torro Grill se nahajajo:

• Z prosp. Vernadsky, 6 (metro postaja "Univerza").
• Na ulici. Gozd, 5, B.
• Na ulici. Letnikovskaya, 2, točka 1. (postaja Paveletskaya).
• Z adr .: 3. Krutitsky per., 11 ("Metro" Proletarskaya ").
• Na avtocesti Lengradskoye, 16a, str.4.

"Bison" (zrezek)

Naslovi v Moskvi so šest obratov mreže, ki jih pregledi opisujejo kot "neverjetno strmo":

• Na Michurinsky Avenue, 8 str. 2 (metro postaja "Lomonosovsky Prospekt").
• Na ulici. Malaya Dmitrovka, 20 (metro postaja "Mayakovskaya").
• Na ulici. Lubjansky Proezd, 15/2 (metro postaja "Kitay-Gorod").
• Na ulici. Profsoyuznaya, 66 (postaja podzemne železnice Novye Čeremuški).
• Na Tsvetnoy Boulevard, 2 (metro postaja Trubnaya).
• Na Vrtnarjenje, 75 (postaja podzemne železnice Paveletskaya).

To restavracijo je odprl lastnik steakhouses "Beef" in "Reef" ter burger bar "11/1" - Alexander Panov. Glede na zelo uspešen začetek ustanove so se odločili združiti v eno in združiti projekte z restavracijo "Bison" (zrezek). V članku so predstavljeni naslovi v moskovskih ustanovah mreže. Restavracije ekipe so postavljene kot "zrezki za resnične moške". V vsakem od njih je bila notranjost redone. Institucije se zdaj razlikujejo po namernem brutalnosti, ki jo zagotavlja prisotnost masivnega usnjenega pohištva in imitacija jamskih slik. "Bison" - najvišja ustanova, v kateri, po gostih, lahko uživate v najboljšem zrezku v Moskvi.

Kuhinja

Meni sestavljena znamka vodja K. Zhbakovym predstavlja široko paleto zrezki "riba" (iz ameriške in avstralske govedine), "Iron" (lopatica), "ledja" (segment ledvenega). Znamka tukaj je "Schert", ki se v tej ustanovi imenuje "Machete".

Poleg zrezki mesa predstavljeni v meniju lahko "Bison" štirikolesniki naloži jagnjetino, teletino na rebri, burger, zrezek in obara jagnje s timijanom, rožmarinom in suhe slive, ki se dovaja v banko.

Funkcije, recenzije, citati

Mnogi uporabniki pokličejo "Bison" najboljšo zelje v Moskvi. Glede na ocene, v mesnih restavracijah v omrežju, strokovnjaki uporabljajo svetovno znane tradicije kuhanja zrezki. na primer edinstveni m-d Sarmiento si je izposodil iz latinskoameriških držav. Sestavljen je iz dodajanja grozdnih trt, namočenih v vino, v oglje, ki po mnenju avtorjev pričevanj daje mesu nenavaden okus.

Eden izmed najbolj priljubljenih načinov izdelave zrezkov v ZDA v Teksasu je zrezek, kuhan v glazuri. Dišeče zamrzovanje začimb, pa tudi uporaba posebnega recepta, meso daje povsem nove, nepozabne odtenke okusa. Najbolj priljubljene jedi lahko naročite:

• del zrezek "Bison" - za 1870 rubljev;
• del zrezka "Ribai" - za 1530 rubljev;
• del zrezka "Machete" - za 1530 rubljev.

Nekatere mojstrovine mesa lahko okusili le v "Bison": avtor jagnjetine obara, juha biki rep kamen izdelan iz govejega fileja, goveji zrezek vagyu, burger podjetja itd.

Kje so slastni zrezki v Moskvi?

Med najboljših restavracij v prestolnici, ki predstavljajo mesne jedi, prav tako iz kot steak house "meso" (na ulici. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, stop. Metro "Polezhaevskaya") dosledno izpolnjuje najbolj zahtevne potrebe obiskovalcev. Institucijo so zaslužno priznali moskovski gurmani. V skladu z mnenji je umetnost kuhanja mesnih jedi dosegla restavracijo z visoko nadmorsko višino.

Lokalni za stakes kulture v celoti predstavljajo prave mojstrovine kulinaričnih kuhinj na svetu, ki absorbira tradicijo svetovno znanih mesnicah: bogat ti-bon zrn krmijo (Black Angus, Nova Zelandija), marmorirano ribeye (Hereford, Argentina, legendarni New York zrezek New York et al. po mnenju gostov, za izvedbo lokalnih kuharskih mojstrov A. Byshika tudi znane in enostavnih na prvi pogled, prigrizki daje nepozaben priokus, ki povzroča občutek zadovoljstva in veselja. Ko je sprejeta roka mojstra za proizvodnjo Isa kannyh jedi, na primer, goveda ali jelena tagliata carpaccios, kjer kontrast krhlika kombinaciji kisle, začinjene origano in koriander, oddaljeno restavracijo za dolgo časa po obisku "meso" doživlja akutno aromatično ekstazi pridobljene tukaj.

Kje drugje v Moskvi kuhajo meso?

Po mnenju strokovnjakov, sprememba trenda v restavracijah prestolnice so očitne: včeraj v vsakem drugem obiskovalcev institucije vidni ribe izložba, danes nove restavracije so se uveljavila kot če ne Steakhouse, meso kluba ali v skrajnih primerih, zrezek cafe . Moskva restavracije tekmujejo med seboj v skladu z merilom zmogljivosti žara, debeline kosov, hitrosti priprave in ekskluzivnosti dobave. Uslužbenci nove vrste aplikacij - na skalah, rešetke, meči, itd, da tekmujejo v praženje rezultate motorja: .. meso, pečeno na brazilski, ameriški in japonski javnosti absorbira pok.

Meso v japonščini

Na Megu restavraciji na b-re Novinsky, 8, str. 2, s štirimi vrste zrezke iz premium govejega vagyu (Avstralija), dvakrat na teden iz Japonske prispel pravi marmor zrezki kuhamo meso v vročih kamnov z reko Nakagawa.

Kot gostje noto v konceptu institucije nagnjenosti japonskih kuharjev poeticize izdelek: okvir z vrtom vročimi kamni, ki se obrnejo bele nežne cvetove česna, dvigovanje natakar na mizo. Na cvetnih listih je meso veselo appetizing in grumbling (tako je pripravljen filet-mignon, cena dela je 4000 rubljev). V končni izvedbi je posoda flamirana s premium konjakom. Dotik jezikov gasilnih in rdeče-vroče kamenčkov lažje kot litega železa žar objemu - kot posledica mesa je zdelo, da je treba pokriti s celo bron tan. V tem primeru se oblika in sok ohranita v njej, celuloza pa takoj doseže stanje sufle. Česen v paleti daje komaj opazno dima. Povprečna velikost računa: 6000 rub.

Meso iz ruskega proizvajalca

Tekmuje z ameriškim govejega Tula teletine, jagnjetine in Dagestani Kaluga najdemo v piščanca Beefbar Junior restavraciji Prechistenskaya nabrežju, 13, str.1 Meso se peče v pečici posebnim patentom. Pred tem je mešan v mešanici ekskluzivnih afriških začimb.

Gostje verjamejo, da je meso v tej ustanovi precej težko. V primerjavi z ruskim zrezkom klasični New York burger, po mnenju mnogih, neprimerno zmaga. Povprečna velikost računa: 2500 rub.

Meso, kuhano "suho"

V Chicago Prime na Strastnoy bl-8 a lahko spoznate okus štirih vrst zrezkov od ameriške govedine "premium", kot tudi iz govejega "suhega zorenja". Priprava mesa na velikem lesnem žaru.

"Suho zorenje" je drag postopek, ki zajema meso v tednih v prezračevanih prostorih pri temperaturi zraka do 4 ° C. Potrošniki cenijo tako zrele zrezke na zraku in opozarjajo na njihovo posebno gostoto in skoraj destilirane mesnine v odsotnosti suhega. Na voljo je samo zrezek soli in začinjene omake. Točnost gostov se imenuje ostrostrelci. Cene v instituciji, ki ustrezajo: služba "Porterhouse" stane 3190 rubljev. Upoštevati je treba, da je del zrezka, ki tehta 700 g, lahko zlahka razdeljen med štiri eaters. Povprečna velikost računa: 3000 rub.

Zrezki, ki so kuhani in vroči brez posebnih "trikov"

V Moskvi so še vedno redke institucije, v katerih se preprostost kuhinjskega mesa združi s pritiskom na zadrževanje in zaupanjem v izdelek. Za tiste v prestolnici, po gostih, se nanaša "21 Prime".

Tukaj, iz avstralskega govejega "josper", ki predstavlja hibridno žar in lesa, peči, pripravili osem vrst zrezkov (vključno flambéed z viskijem in sesekljan), kot tudi ameriški svinjine in avstralski jagnje.

Povratne informacije od obiskovalcev in kritiki, blagovno znamko T-bone zrezke zrn krmijo (masa: 600 g, cena :. 1900 rubljev) nasičenosti vejevje, povezane z bogastvom Ribai, odstotek maščobe plasti je idealna in popolna čas. "Fillet minion" (vredno 1800 rubljev.), Kot je bilo pričakovano, bolj pusto in vlaknasto. Toda še posebej tople besede si zaslužijo "Svinjski sip", kuhan iz črnega črnega prašiča (cena: 1600 rubljev.). Gostje opozarjajo, da je meso zrezka zrezano kot maslo, iz njega pa se odcepi čisti sok. Posoda za dolgo časa pomirja dušo pravega mesa. Povprečna velikost računa: 3000 rub.

"Narodni zrezki"

V Goodbeef restavraciji v B. Cherkassky Pereulok, 15/17, str. 1, lahko poskusite tri klasične vrste zrezkov, kuhana na električni žar avstralske govedine. Z zahtevnim mesom iz marmorja se tukaj obravnavajo kot v hitro hrano.

Restavracija na vrhu seznama "najboljših poceni zrezki v Moskvi": vrednost "blagovne znamke kit", ki jo sestavljajo vse zrezek, solata, omaka je in okras - samo 610 rubljev. Avtorji pregledov opozarjajo, da lahko z ogledom okna razberete razlog za to cenovno ugodnost: dele se zmanjšajo vsaj dvakrat. Kvaliteta kuhinjskih zrezkov, glede na ocene, je tukaj zelo sprejemljiva, so ponavadi sveža in dobro ocvrte. Povprečna velikost računa je 800 rubljev.

Kje drugje lahko kupite proračunski zrezek?

Prebivalci in gosti kapitala lahko odidejo v eno od poceni metanolitskih steakhouse z povprečni pregled od 800 do 1500 rubljev. Med njimi so prostorne ali majhne ustanove z udobnimi prostori, zabavo, z lastno atmosfero in značilnostmi kuhinje. Med najbolj znanimi:

• Obrati mreže Goodbeef, ki se nahajajo v Myakininu (Nakupovalni center VEGAS 2, 66 km Moskva obvoznice), Kitajska četrt (v B. Cherkassky per., 15/17, str. 1) in letališča (na ulici. Aviakonstruktora Mihailom Josifovičem, 12 (BC "Battleship")).
• Meso Puppet Bar (restavracija za meso na Novoslobodskaya, 16a, v), v kateri služijo nadomestni zrezki).
• Meso Ribe. Steak-house na Vystavochnaya (SEC "Afimall City", na Presnenskaya emb., 2). Institucija je tudi ribiška restavracija.
• Big Rib. Steak-house na Paveletskaya (na Sadovnicheskaya Embankment, 75), z evropskimi in ameriškimi kuhinjami.
• Grad. Grill-restavracija, ki se nahaja v parku kulture, v nakupovalni center "Acropolis" (Komsomolsky Ave, 4).

In ne samo mesa

Ne izgubite priljubljenosti z mošusovci in zrezki iz rib. Največja vrednost za ljubitelje ribjih zrezkov je losos, katerega meso ima nepozaben okus in vsebuje tudi veliko zdravih snovi.

Steak lososa v Moskvi lahko kupite z dostavo v eni od spletnih trgovin. Če želite, lahko uživate v jedi v prijetnem okolju restavracije. Cena staleža lososa znaša od 535 rubljev. do 880 rubljev. Med obrati, kjer delistično pripravljajo jed, avtorji pregledov kličejo:

• Sanatrello (restavracija na Sevastopolsky aveniji, 61, stavba 1. Metro postaja "Kakhovskaya")
• "Dyushes" (na ul. Bartenevska, 39, metro postaja "Gorchakova ulica")
• "Kuzminki" (na ulici Mladih leninistov, 117, stavba 1, stran 2, postaja podzemne železnice "Kuzminki"
• Leningrad (na Leningradsky prospekt, 24 a, na postaji Belorusskaya metro
• "Čas kave" (na ulici Komsomolsky, 28, metro meter "Frunzenskaya")
• . T-bone (ADR na ave. Svetovna, 58, z istim imenom postaje podzemne železnice, Petrovka, 30, str.7, st podzemne železnice "Pipe" -... Na ulici Pjatnitskoj, 52, metro stop "Tret`iakov.". )

Zaključek

Ne glede na to, kako visoki so dosežki sodobne gastronomije, le eden od njiju soglasno prepozna gurmane, ki ostajajo brez časa in moda. To je neverjetno lepo priložnost, da vidite, kako odprt ogenj praženje svojo neverjetno okusno in sočno zrezek, čutijo svojo veličastno okus in uživajte predvidevanja večerjo.