Biftek narezan - recept za vse priložnosti

Kljub temu, da mnogi ljudje raje naravni zrezek, jed, kot zrezek sesekljane, recept, ki ni nič zastrašujoče je dobil častno mesto v kuhinjah mnogih državah. Takšno priljubljenost tega vsestranskega jed izhaja iz možnosti močno dopolnjuje recepte po vaših željah in uporabljajo različne stranske jedi za njega. Obstaja še eden običajnih razlogov, zakaj je zrezek zrezek, katerega recept vključuje mleto goveje meso, tako ljubil veliko ljudi. Vse je preprosto pojasnjeno: če je naravni zrezek, v dobesednem pomenu besede "izven zob" sesekljano meso lahko uporablja skoraj vse.

Biftek narezan, katerega recept je naveden spodaj, je pripravljen iz 0,5 kg mletega mesa, čebule, česnovih klinčic, dveh paradižnikov, 4 žlici žlici. žlice majoneze, 100 g sira, soli, zelenice, paprike, rastlinskega olja.

Čebula, zelenjava in česen se meljejo v mesni brusilnik in pomešajo z mletim mesom. Pripravljena masa je nasoljena, prežeta in previdno gnetena. Polnila naj postanejo plastika, tako da lahko enostavno oblikujejo okrogle, ravne košare. Debelina teh hlebcev ne sme biti večja od 2 cm. Steklina govejega mesa, sesekljana iz govejega mesa, ocvrta v ponvi na obeh straneh, dokler ni polovica kuhana. Paradižnik in čebula se razrežejo na tanke obroče, ki se razprostirajo po ocvrtih zrezkih, ki so položeni na pekač. Na vrhu jih širijo majonezo. Dokončajte posodo s sirom, ki je posuta z zrezki, pripravljenimi za pečenje. Posodo kuhamo v peči ali mikrovalovni pečici 15 minut pri 180 ° C.

Biftek narezan, recept z mlekom:

Če želite pripraviti to ponudbo mesne jedi, potrebujete te izdelke (na servis): 150 g govejega mesa, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 20 g sveže maščobe, poper, 20 ml mleka, sol.

Meso in svinjska mast se mlata v mesni brusilnik. Pri polnjenju mleka, soli in popra. Vsaka služba je ravna kozica. Zrezek ocvrti v ponvi na obeh straneh v olju. Pred kuhanjem posodo spravite v pečico ali pod tesno zaprtim pokrovom v ponvi. Goveji zrezek se postreže s poljubno stransko krožnico in zelenjavno solato. Primeren je za skoraj vsako omako.

Sesekljan zrezek "v Budenovski":

Nenavadnost te jedi je, da meso za to ni zdrobljeno z mlinom za meso, ampak z roko ostri nož. V tem receptu je del zrezka precej velik. Na obrok, da bi: 200 g mletega mesa, majhen pol melkonarublennoy žarnice 40 ml vodke, rumenjak, mleti poper, peteršilj, sol.

Vsi izdelki so mešani. Polnjenje je treba dobro mešati. Na ogrevanem ponevu z vegetativnim maslom se razprostira prejeto mletje, ki se zelo hitro in v rednih časovnih presledkih razdeli na cvrtje. Posodo kuhamo na eni strani na srednji vročini približno 6 minut. Po tem je treba nežno nagniti zrezek na eno ploščo, nato pa na drugi strani, tako da je na koncu nenasičene strani postavite v ponev. Še 6 minut se jed jedo na drugi strani. Postavite 2 žlici na zrezek. čebulasto drobno sesekljan, sesekljan peteršilj, drobno sesekljan piklane pese (3 kos žlice). Posodo postrežemo neposredno v ponvi.

Juicy steak:

Sestavine živila so naslednji produkti: 80 g govejega mast, 0,5 kg govedine 50 g stopljenega masla, poper, 250 g čebule, sol.

Meso in maščoba sta zdrobljeni v mesni brusilnik. Polnjenje je treba previdno pomešati. Dodajte ji poper in sol. Oblikovani zrezki so postavljeni v deljenih ponvah z ogretim oljem. Okoli jih položite na sesekljano čebulo. Pohitite zrezke, dokler ne pripravite, mešajte čebulo in po potrebi zavrtite zrezke. Za to jed, kot stransko krožnik, so krompir, fižol in testenine odlični.