Vkusni kompot črnega ribeza: recept za kuhanje za zimo

Kompot iz črnega ribeza, katerega recept bomo obravnavali v nadaljevanju, je idealna pijača za zimo. Bogat je z vitaminom C, kot tudi drugimi elementi, hitro olajša žejo in povečuje imuniteto.

Kako pripraviti kompot črnega ribeza? Recept za to pijačo zahteva uporabo samo dveh osnovnih sestavin: jagod in granuliranega sladkorja. Prav tako je treba opozoriti, da je to storjeno zelo hitro. Zato je ta kompot zelo priljubljen med sodobnimi gospodinjami.

Compote of črni ribez: recept za zimo

V sezoni žetve je črni ribez zelo poceni. Če boste sami vzgajali to jagodo, vam bo taka pijača stala na peni.

Torej, kakšne izdelke bomo potrebovali za okusen in bogat kompot, narejen iz črnega ribeza? Recept za to pijačo zahteva uporabo:

• granulirani sladkor - približno 600 g;
• črni ribez, sveže pobran - 1 kg;
• pitna voda - 5 litrov.

Predelava jagod

Kako je predelan črni ribez? Compote (recepti za zimo so predstavljeni v tem članku) iz takega jagodičja pripraviti samo iz sveže izbranega izdelka. On skrbno razvrsti, nato pa v črnilo in temeljito oprati. Potem se ribez razdeli na 3-litrske sterilizirane kozarce. Polni so frac12- ali 1/3 del.

Postopek kuhanja

Kako naj kuham kompot iz črnega ribeza? Recepti za tako okusno in zdravo pijačo zahtevajo, da najprej pripravite sirup in šele nato začnete napolniti s pločevinami.

Da bi to naredili, nalijte običajno vodo v veliko posodo in jo zavrite. Nadalje se vanj vlije sladkor in meša, dokler niso vsi kristali popolnoma raztopljeni.

Priprava sirupa se odstrani iz plošče in takoj prelije preko predhodno pripravljenih kozarcev. Polnijo do vratu in pustijo v tej obliki 5-15 minut. V tem času mora sirup spremeniti barvo, postati nasičen in dišeč.

Čez nekaj časa se obarvana tekočina iz pločevin ponovno vlije v ponev. Ponovno kuhamo in posodimo v posodah z jagodami. Tokrat se kozarci zvijejo s kuhani pokrovi, obrnjeni navzdol in zaviti v toplo odejo. Dan kasneje je kompot prenesen v klet. Uporabljajte ga le po nekaj tednih. V tem času bo pijača absorbirala arome jagod, postala bolj nasičena, okusna in uporabna.

Kombinacija črnega ribeza: recept za instant kuhanje

Če nimate kleti ali kleti, lahko pijačo v obliki kaventa hranite v hladilniku. V tem primeru je način priprave zelo olajšan.

Torej, za izvedbo predstavljenega recepta potrebujemo:

• granulirani sladkor - približno 600 g;
• črni ribez, sveže pobran - 1 kg;
• citronska kislina - 1/3 desertne žličke;
• pitna voda - 5 litrov.

Predelava jagod

Kot v prejšnjem receptu je treba za to pijačo uporabljati le sveže izbrane jagode. So skrbno razvrščene, oprane in dane v sterilizirane kozarce. Tam dodamo tudi sladkor (8 velikih žličk na 1 jar). Poleg tega so vse sestavine zdrobljene s tolkovi, preoblikovanje ribeza v neenakomerno celulozo.

Priprava pijače

Po pripravi jagod se pitna voda vlije v posodo in jo hitro pripelje do vrenja. Nato jo vlijemo v citronsko kislino in vlijemo v pločevinke.

Polnjenje vse kapacitivnosti na vratu, njihovo razvijanje takoj kuhana pločevinaste pokrove in obrnjeno na glavo in pokriti stare toplo dol jakno. Kot taka je kompot vzdrževali ves dan, in nato pošlje hladilne komore.

Glede na dejstvo, da je bila ta pijača pripravljena ne iz celega, ampak iz pire jagode, se lahko po nekaj dneh porabi. Čeprav so nekatere gospodinje raje obdržale do začetka zimske sezone.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako posamično kuhati kompot iz črnega ribeza. Recept takega pijače ne zahteva strogega upoštevanja vseh razmerij jagod, vode in granuliranega sladkorja. Po želji se lahko jagodni kompot naredi manj ali nasprotno bolj koncentriran. V prihodnosti se lahko razredči z navadno pitno vodo ali doda pravo količino granuliranega sladkorja. Okus pijače se ne spremeni.