Priprava solat: recepte s fotografijami

Ta članek razkriva tančico kuhanja skrivnosti. Recepti s fotografijami podrobno opisujejo postopek kuhanja in so prisiljeni, da si sveže ogledajo znane jedi, ki so že postale tradicionalne spremljevalke glavnih jedi.

Vrste

Priprava solat za vsako gostiteljico vsako leto postane nekaj podobnega vojaški akciji: takoj poiščite nove recepte, ideje, možnosti. Konec koncev, iz leta v leto je eno in isto mesto na mizi dolgočasno in navadno. Potem je prisiljen iz izdelkov, nekateri včasih težko najti, če je recept zapleten. No, na koncu, takoj po predložitvi, občutek zmage ali poraz, odvisno od mimikrije jedo in krikov, ki sledijo. Vse solate so razdeljene na več vrst:

1. Tradicionalna, v kateri so sestavine pomešane v eni skledi in prelijete z omako.
2. Puhaste solate, ki lahko vključujejo tudi solate, koktajle.
3. Sadje in jagodičje, ki je lahko sladko ali z vsebnostjo mesa, zelenjave ali morskih sadežev.
4. Topne solate, ki se pogosto uporabljajo kot glavni program. Lahko vsebuje veliko različnih sestavin: od zelenjave, gob in mesa do testenin, riža in sadja.
5. Sirove solate, v katerih ni izdelkov, ki so opravili toplotno obdelavo.
   

Prav tako so vsi solate razdeljena na visoko kalorično (z majonezo, sir), nizkokalorična (npr solata "Caprese") in vegansko, ki ne uporabljajo živalske proizvode (kislo smetano, jajca, meso, ribe in tako naprej.).

Tradicionalna solata z nenavadnimi sestavinami

Ta recept za kuhanje solate se nanaša na kuhinjo nove generacije, imenovane "fuzija", ki v eni posodi uporablja navidezno nezdružljive izdelke. Sestava te solate vključuje:

• 400 gramov prekajenega mesa, boljša piščanca. Pomembno: piling ne sme biti. Meso izrežite na majhne kocke.
• Za 200 gramov konzervirane koruze in ananasa (ki jih lahko sveže, če ni drugega). Ananas se razrežejo na majhne koščke.
• 180 gramov trdega sira z velikimi luknjami.
• Ena pod bolgarskega sladkega popra, jo je treba očistiti iz semen in razrezati na majhne kvadratke.
• 6 tbsp. žličke majoneze za mešanico solate.
  

Vse sestavine pomešamo v eni skledi, zmešamo in posadimo v posodo solate, okrašena z ananasnim obročem s tanko kroglo popra. Solata na prvi pogled (ali ugriz) se zdi nenavadna, toda če se zgledujete po okusu, počutite, potem se ne morete odtrgati od posode.

Izrazite solato s krušnimi drobtinami

Hitro kuhanje solate postajajo močnejše tako v vsakdanjem življenju kot tudi v prazničnem meniju, ko želite gostje presenetiti z različnimi jedmi in ni veliko časa za kuhanje. Eden takih receptov je solata s krekerji, ki je mladim zelo všeč bodisi zaradi krhkih lastnosti bodisi zaradi sestave. Za pripravo, ki je potrebna v enakih deležih prekajene klobase, trdega sira, svežega paradižnika in majhnih krušnih drobtin. Sir in klobase se razrežejo na kocke, paradižnike - na koščke srednje velikosti, vse se namazi z majonezo in škrobi z suhimi skorjami in se rahlo pomeša pred obrokom.

Pihana solata "a la Mercury"

Tovrstna solata govori sama po sebi: slojevito, zato so njene komponente med seboj razporejene v obliki plasti, od katerih je vsaka omara z omako. Ni najmanjša vloga je zasnova solate: preprosto je lahko plasti, tobačni ali bolj zapleteni oblik v obliki različnih oblik (kostja, glava ali žival v celoti, cvet ali metulj). Ta recept je sestavljen iz majhnega števila izdelkov, tako da lahko enostavno postavite plasti z majhno snemljivo obliko, ki dajejo solati videz cilindra. Priprava solate po korakih vključuje takšne stopnje:

1. Zmešajte 100 gramov nesladkanega jogurta z 1 čajno žličko gorčice in ščepcem soli. S to omako bo promazyvatsya vsak sloj solate.
2. Ena kuhana piščančja prsa, razrezana na majhne kocke, in polovico položite na dno solatne sklede. Sedem suhih sliv, razrezanih na trakove in položeno preko mesa. Nato sledi plast svežega kumara, narezanega, nato pa dve kuhani jajci, razrezana na kocke, na vrhu katere je še ena plast mesa.

Na vrhu okrasite s svežimi kumarami in suhimi slivami, ki jim dajejo cvetno obliko in se nemudoma predajte mizi.

Salatni koktejl s kozicami

Ta vrsta služijo se imenuje verryne (od francoskega verry - kozarec). Sestavine solate, narejene v plasteh v velikih prozornih očalih, so že dolgo osvojile srca ljubiteljev bifejev, bifejev in samo velikih podjetij z različnimi vrstami zdravil.

Verrin izgleda zelo impresivno na fotografiji, priprava solate traja precej časa, če uporabljate že pripravljene izdelke. Ena taka jedilna jed je italijanska solata s kozicami, ki se zasluženo šteje za gurmansko najdbo. Za njeno pripravo je potrebno:

• Na 200 grama kozic v slani vodi ne smete več kot 2-3 minute, v nasprotnem primeru postanejo trd in brez okusa. Že pripravljeni za čiščenje in v mešanico ketchupa in majoneze, vsak 100 gramov, dodamo tudi mešanici dva zdrobljena drobnjaka česna. Pustite kozice v okusu.
• Dva mesnatega paradižnika razrežemo na majhne koščke.
• Dva ali tri kuhana jajca, razrezana na polovice obročev, in 120 gramov trdega sira.

Na dnu stekla položimo plast paradižnika, na vrhu katere položimo plast sesekljanih jajc, nato prelijemo omako iz kozic in speremo sir na vrhu. Na vrhu smo širijo kozico, ki je rahlo posuta z limetinim sokom. To hitro kuhanje solato lahko okrašena z vejo svežih zelenjave ali oljk.

Topla solata za lahkotno večerjo

To je v primeru, ko ena jed lahko nadomesti celo kosilo ali večerjo, ki je sestavljena iz več jedi. Topne solate so v senci ostali nespametno v primerjavi s svojimi majoneznimi sorodniki, čeprav so veliko boljše od njihovih uporabnih lastnosti. Za pripravo solate vrenemo 500 gramov zelenega fižola, ne več kot pet minut - ostati mora gosto in rahlo hrustljavo, ne da bi pri tem izgubil bogato barvo.

Nato 300 gramov piščančjega fileta, razrezane na tanke majhne trakove, prepražimo v 2-3 žlici žlici. žlice rastlinskega olja, v procesu, posut s črn poprom po okusu, pa tudi sol. Ko je meso pripravljeno, ga vzemite v skledo, na ostali masleni frite pa do prosojne čebule, sesekljane tanke slamice. Pri tem je treba dodati še enega bolgarskega popra, razrezati na trakove in z mešanjem prinesti v mehkobo. Kombinirajte meso, zelenjavo in fižol, prelijte omako, pripravljeno iz dveh žlic. žlice balzamičnega kisa in enake količine čiste vode, lahko dodate žličko oljčnega olja.

"Sanje o veganu"

Priprava okusne solate Ne bi smeli biti združeni s nasiljem nad živimi bitji ali njihovim ubijanjem, verjamejo vegani. Zato njihova hrana vedno nosi le pozitivna čustva. Vegetativna salata za špinačo lahko v svoji knjigi recepti hrani surovo hrano, saj vse sestavine ne prehajajo v toplotno obdelavo, saj ohranjajo številne uporabne mikroelemente in vitamine. Pri pripravi solate potrebujete:

• 1 zeleno jabolko;
• 1 velik sveženj svežega špinača, zamrznjen ni dober, lahko dodate zelene solatne liste;
• nekaj stebel kopra in peteršilja;
• 3-4 žlici. žlice surovega olja iz oljk ali sezama;
• ščepec soli in sladkorja;
• 1 žlica. žlica limoninega soka.

Priprava solata v trenutek: Vsa zelišča speremo in posušimo papir, narezana špinača v debel 1-1,5 cm, koper in peteršilj drobno sesekljamo. Jabolko razrežemo v trakove, potem ko odstranimo jedro in semena. V skodelici zmešajte olje, limonin sok in začimbe po želji lahko dodate malo gorčice po okusu vida. Zmešajte zmes. V solatni skledi združite zelenjavo z jabolkami, prelijte omako in takoj služite mizi. Takšna eksplozija pri receptorjih hrane že dolgo ni bila!

"Sadni čudež": sladka solata za sladico

Solate niso le zelenjava in meso, temveč tudi sladka, ki so namenjena sladicam ali kot zdrav zajtrk. Najbolj enostavna v kompoziciji, vendar privlačna za otroško očesno solato v oranžni barvi, bo otroku prinesla ne samo prijetne okusne občutke, ampak tudi občutek neprimerljivega flutterja iz čudovite teme.

Metoda priprave solate:

• Dve veliki pomaranči skupaj z lupino razrežemo na polovice, nato pa previdno izberemo celulozo z žlico ali nožem in poskušamo ne poškodovati kože plodov: to so "solatne sklede". Robove teh plošč lahko figurativno odrežemo s škarjami za večji učinek.
• Velika zrela banana, razrezana na polovične obroče, meso oranžne v majhnih kosih, odstranjevanje belih žil in luščenje sladkega jabolka in razrezane na majhne kocke.
• V plošči za mešanje sadja rezanje. Na polovici šipek semen in odstranili del dodati v solato in malo levo za okraševanje jedi. Dodatne omaka potrebuje: to je lahko sladek jogurt 200 gramov ali 100 gramov vanilijev sladoled - izbira. Dodamo na solato, premešamo nežno in dal v pločevinkah pomaranč, ki tvorijo kupček, ki potresemo preostale šipek semena in okrasite s sveže mete listov.

Salata "Madame de Pompadour"

Recept za izdelavo znane salatne solate se dolgo časa skriva v skrivnosti, vendar bo sčasoma najbolj skrivnost vedno očitna.

Ljubezenska solata, kot je bila klicana na dvorišču, je precej preprosta, vendar zaradi kombinacije izdelkov na koncu daje močan spodbujevalec intimne narave. Za solato bo trajalo precej:

• 200 gramov trdega sira;
• enega po enega: jabolka in surova korenje;
• šest prepelica jajc (v ekstremnih lahko nadomesti s piščancem);
• ena čebula;
• majoneza, ki je v teh dneh prišla v modo.

Priprava solate se zmanjša na mletje izdelkov na velikem grindu, medtem ko je čebula redko sesekljana in kuhana, da se zavre, tako da je grenkoba, ki je značilna za to, izginila. Vse sestavine se zmešajo v posodi solate in namažijo z omako iz majoneze. Več rafiniranega serviranja vključuje polaganje solatnih plasti, ki jih izmenjujejo s plastjo omake.