Polži s cimetom. Recept za kuhanje

Pečenje mnogi pusti ravnodušno. Konec koncev, ni samo dišeče, ampak tudi zelo okusno. Njena prednost je, da lahko ob pripravi veliko shranite v isti obliki. To naredite tako, da ga vstavite v plastično vrečko in očistite v zamrzovalniku. Nato dobijo proizvodi, se segrejejo v nekaj sekundah in po okusu bodo kot pečeni.

Pecelj-polži s cimetom

Torej, pripravimo polži s cimetom. Recept je pred vami.

Za pripravo bo potrebno:

- skodelico toplega mleka;

- frac14- skodelica tople vode;

- 113 g masla;

- 2 jajca;

- pol čajne žličke soli;

- frac12 - skodelice sladkorja;

- pet skodelic moke;

- pakiranje hitro topnega kvasa.

Za polnjenje:

- frac12-skodelice stopljeno maslo;

- skodelico rjavega sladkorja;

- 4-5 žličk cimeta;

- po potrebi skodelico sesekljanih oreškov.

Najprej se napolni, nato pa pripravi polži s cimetom. Recept za polnjenje je preprost. V ponvi, topite maslo, prelijete v cimet in sladkor. Vsebino premešajte, dokler se celoten sladkor ne raztopi.

Testo je narejeno tako. V majhni posodi s toplo vodo se izlijejo kvas in malo sladkorja. Vse mešamo in pustimo nekaj časa toplo. Nato v ponev, toplotno mleko, maslo, ostanke sladkorja in dodajte jajca, vanilije. Nastalo mešanico je treba utripati nekaj minut. Opara se zmeša z mešanico olja. Potem mu morate dodati sol s četrtim delom moke. In začnite kuhati testo, preostanek moke spi, kot je potrebno. Na koncu bi morali dobiti elastično testo. Postavil ga je v posodo, namaščeno z rastlinskim oljem, pokrivala in pustila, da se dvigne v toploto.

Ko je testo pripravljeno, lahko začnete pripravljati sladico, kot so polži s cimetom, recept, ki ga zdaj razmišljamo. Za to naredite testo v obliki pravokotnika, mast polnjenje in, po želji, potresemo z maticami. Ko ga boste potrebovali, ga začnite z dolgo stranjo. Moral bi dobiti obrazec za zvitke. Treba ga je razrezati na kose približno tri centimetre široko.

Na pladnju za peko z pergamentni papir položite polže s cimetom. Recept potrebuje nekaj časa. Ker morajo še vedno kuhati pol ure. In nato, pred pečenjem v pečici pri 190 stopinjah za 20-25 minut, se pecice zamazajo s pretešenim jajcem. Ko so pripravljeni in so se že ohladili, jih je mogoče preliti z glazuro.

Polži s cimetom in rozinami

Zdaj pa poskušamo polži s cimetom in rozinami. Recept je malo bolj zapleten kot prejšnji.

Glavne sestavine:

- kvas - 20 gramov;

- mleko - 100 ml;

- sladkor in maslo - 50 g;

- eno jajce;

- vanilin sladkor - 1 vrečko;

- moko - 250 g.

Za fondant potrebujete:

- sladkor v prahu - 150 g;

- limonin sok - 2 tbsp. l .;

- limonina lupina.

Polnjenje:

- maslo - 25 g;

- mleko;

- rozine - 50 g;

- 3 tbsp. l. cimetov prah in sladkor v prahu.

Poleg tega je potrebno še eno piščančje jajce.

Za pripravo testa v toplem mleku, kvas razredčimo s sladkorjem. Dodajte moko, navaden in vanilin sladkor, jajce in mehko maslo. Testo je treba gnetiti, premešati v skledo in pustiti v toploti eno uro.

Medtem je cimet mešan s sladkorjem v prahu in rozinami. Nato dodajte mleko, da naredite kremo.

Ko se testo podvoji, se zvije v pravokotnik debele do 2 cm. Treba ga je zamazati z raztopljenim maslom, položiti polnilo in zviti zvitek. Na robove so bolje zaseženi, lahko jih hodite s krtačo, namočeno v mleko. Roll se razreže na dele.

Ločeno jajčno jajce je treba pazljivo mazati vsak polž, nato pa izdelke ločiti. Po tem se 20 minut peče pri 180 stopinjah.

Limonski lupini se drobimo in pomešamo s sladkorjem v prahu. Postopoma dodajte citrusov sok v mešanico, zato se izkaže za sladko. Zamazala je tople polže. Ko je zamrznjena zamrznjena, so okusne in dišeče peciva pripravljene.

Polžasti polži

Ne samo iz običajnega testa kvasa, lahko pripravite polže s cimetom. Ponujamo vam vašo pozornost recept, slaščičarski pecivo, ki se uporablja kot osnova. Morate ga kupiti.

To je hiter način, da naredi pecivo. So preprosta in traja le deset minut.

Sestava:

- testni kvas - 250 g;

- moko - 1 žlica. l .;

- sladkor in cimet po okusu.

Če je posoda majhna, lahko list izrežete na dva dela. Vložki iz testa katere koli debeline ali sploh niso zviti, nato pa se bučke zelo bujnejo. Potresemo s sladkorjem in cimetom ter zvijamo. Razrežite na majhne koščke. Polži so zloženi na pladenj za pečenje, naoljen ali prekrit s pergamentnim papirjem. Posilke lahko pospite s sladkorjem ali cimetom. Pečemo na 200 stopinj za 10 minut, kot je rjava, lahko vzamete ven.

Polži s skuto in cimetom

Ta recept proizvaja okusne polnjene skute s cimetom. Recept s skuto je zelo izviren.

Potrebno bo:

- skuta - 250 g;

- moke - 275 g;

- sladkor - 60-120 g;

- eno jajce;

- olje - 40 g;

- pecilni prašek - 5 g;

- žlico cimeta.

Talite stopljeno maslo s praškom za peko, moštom, skuto in temeljito premešajte. Jajce, ki je zmešano frac12- sladkor za približno pet minut, nato prelijemo v nastalo mešanico, gnetemo testo in pustimo, da stoji.

Testo pripravljeno v obliki pravokotnika in posuto s sladkorjem, cimetom. Rolo zavrtite in razrežite na koščke. Pecite, dokler ne končate pri 180 stopinjah. Takšni polži so še posebej okusni za jesti z mlekom.

Obstaja veliko receptov za polž. Ampak ne glede na način priprave, se izkažejo okusno, bujno in dišeče. Če se držite tehnologije ustvarjanja, bo rezultat zadovoljil vsakogar, ki jih poje.