Fritters na kvasu bujne

Kaj je bolj okusno od zakrivljenega palačinke na kvasu? Seveda to ni najbolj zdrava hrana, vendar ne morete jesti samo prehrambenih izdelkov! Včasih se lahko razvajate in naredite palačinke ali palačinke, veličastne, na skoke in meje s kislo smetano ali dišečim džemom. Odvisno od sestavin jih lahko služi z različnimi masli. Sladka in sadna pita kislo smetano in preprosto, nesladkano, brez dodatnih dodatkov - med ali marmelado.

Tako so palačinke na kvasu veličastne, recept za mleko:

Sestavine - 2 jajca, funt moke, 1/3 majhne žličke soli in 2 žlici žlici. okus sladkorja, vrečka kvasovk in vanilina. Za začetek, pripraviti pivo - premešamo kvas v malo ogreto mleko, dodamo sladkor, moko, nekaj žlic rastlinsko olje, vanilijo in sol. Vsi so se mešali z mešalom ali vilicami in pustili v toploto. Pol ure uro lahko začnete peko. V posodo vlijemo plast olja, ki naj bi dosegla sredino brusilk. Testo se razprostira z žlico na segreti ponvi in ​​juri, dokler ni pripravljeno na obeh straneh.

Palačinke na kvasu so veličastne, na kefir:

Na liter kefirja potrebujete 3 kozarca moke, 3 velike žlice sladkorja in pol čajne žličke soli. Poleg tega bo trajalo 300 gramov. kvas in dve jajci. Kefir se rahlo segreje in raztopi v kvasu. Nato dodajte jajca, sol in sladkor, premešano moko. Premešajte do homogene konsistence in pustite, da se dvigne. Trideset minut kasneje se je razširila testo na segreto ponev palačinko ali žlico in prepražimo vsak palačinka za 1-2 minut. Take palačinke so zelo bujne na račun kvasa in fermentiranega jogurta.

Palačinke krompirja na skoke in meje, veličasten:

Sestavine: kozarec moke, 100 gr. maslo ali margarin, sol, 0,5 žličke, ena velika žlička sladkorja, 2-3 kosi. krompir in paket suhega kvasa. Krompir se kuhamo, gnetemo s tolstalkom in razredčimo z ostanki juhe. Biti mora približno 0,75 litrov tekočega krompirja. Dodajte sladkor, sol in raztopljeno maslo. Suhi kvas gojene z majhno količino tople vode, jih vlijemo v pire in vse skrbno premešamo. Oparu za nekaj časa postavite na toplo mesto, in če je primeren - pecite v ponvi palačinke.

Fritters na kvasu lahko pripravimo po naslednjem receptu:

Za pripravo zahtevane 300 ml vode in dve skodelici moke in suho sklop ali kos, ki tehta 30 gramov. navadni kvas, malo soli in žlico sladkorja. Kvas se dovaja v globoko skodelico, vlije rahlo segreto vodo, dodamo sol in sladkor, kozarec moke. Opara se gneti in pusti, da dvigne. Po približno 20 minutah napolnite ostanke moke in ponovno spite testo. Ko se jastog spet dvigne, lahko začnete s pržilčevimi palačinami. Ponev je treba velikodušno vliti z rastlinskim oljem, namočiti žlico v mrzli vodi in položiti palačinke. Na vsaki strani jih nekaj minut žvečite.

Otroci, in ne samo njih, lahko kuhate za zajtrk palačinke na kvasu bujne s korenjem.

Potrebovali boste: žlico suhega ali svežega kvasa, tri velike korenje, veliko žlico sladkorja, skodelico moke in vode. Voda se rahlo segreje in raztopi v kvasu, dodaja sladkor. Korenje se očisti in podlomi na fino rezilo. Odcedite moko in gnetite testo. Ko je primeren, lahko začnete peko puffy palačinke.

Namesto korenja lahko kuhate okusne palačinke z jabolkami.

Potrebovali boste: jajce, pol litra jogurta, dve skodelici moke, tri velika jabolka, vrečko suhega kvasa, žlico sladkorja in ščepec soli. Na finem graterju se jabolka predhodno oluplja. Kefir se segreje na 40 stopinj in raztopi v njem kvas. Mešajte jajca s kefirjem, dodajte moko in sladkor. Postavite naribano jabolka in gnetite testo. Dajo mu, da stoji v toploti pol ure, nato pa žganjajo palačinke.