Okusen bun cinabon: recept

Bun Sinnabon, recept ki je predstavljena spodaj, se prodaja v skoraj vsaki trgovini. Namesto da bi porabili nekaj malih proizvodov iz moke, lahko kupite prave sestavine in naredite to sladko in slastno pecivo.

Bujna in mehka kinavica iz moke: receptne peciva za kuhanje na domu

Potrebne sestavine za test:

• brez vonja rastlinsko olje - 6 velikih žlic;
• pšenična moka - od 550 g;
• kvasovka aktivna suha - desertna žlica;
• povprečno piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor iz peska - 2 velika žlica;
• mleko, ki se stopi - 250 ml;
• sol je majhen ščepec.

Mešanje podlage

Pripravi pecivo cinabon, recept kar je zelo enostavno, kot vsi kvasni izdelki. Začne se z mešanjem kvasovke. Za to vzemite 250 ml stopljeno mleko in jo rahlo ogrejemo. Nato v topli mlečni napitki dodajte še sladkor in jo popolnoma raztopite, premešajte z žlico. Po tem je treba aktivno suho kvas in namizno sol vliti v tekočino. Da se ohlapne sestavine popolnoma raztopijo, jih je treba segreti približno četrtino ure. Po preteku časa je treba jajce zlomiti v mleko, vliti v rastlinsko olje, vliti v moko in dobro premešati. Zato morate sestaviti tesno testo, poleg dlani. Treba je prekriti s filmom za hrano in brisačo, nato pa pustiti 60-85 minut.

Če upoštevate vsa pravila za gnetenje kvasovke, boste zagotovo dobili okusno in nežno bin kinabon. Recept za to moke vključuje tudi naslednje izdelke:

• rastlinsko olje - 2-4 velike žlice (za mazanje posode);
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor v prahu - 120 g (60 g za polnjenje, ostalo za glazuro);
• sladkor rjava - frac12-steklo;
• škrob - 2 velika žlica;
• maslo - 135 g;
• zemeljski cimet - 4 velike žlice;
• smetana maščoba - 2 velika žlica;
• vanilijev liker - 2 mala žlica.

Oblikovanje posode

Posteljice s cimetom Synnabon je treba oblikovati šele po tem, ko se kvasovkovo testo poveča večkrat. Najprej morate vzeti frac12- del, povaljamo v netolstym vendar daljše šiva (širina do 25 cm). Nato je potrebno plašč na površini substrata jedilnega olja, nato pa ga damo nadev narejen iz praškaste zmesi, rjavi sladkor, stopljeno maslo (75 g), škrob in cimet v prahu. Zatem je treba testo tesno zaviti v dolgem roll in narežemo na koščke debeline do 6 cm.

Pečenje sladice

Ko so vsi polizdelki oblikovani, jih damo na pecilni list, namažemo s pretepljenim jajcem in v pečici segrevamo 25-35 minut. V tem času lahko naredite glazuro. Da bi to naredili, morate potopljeno maslo premagati z maščobno kremo, sladkornim prahom in vanilskim likerjem.

Ko je sladica v celoti pečena, ga je treba previdno izvleči, položiti na veliko ravno posodo in nato velikodušno vliti bela glazura.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Peciva s kinavonom, katere recept je predstavljen zgoraj, je toplo ali ohlajeno s čajem, vročim kakavom ali kavo.