"Winnie the Pooh" (torta): recepti, značilnosti kuhanja

Cake je bistveni atribut čajne stranke. Nemogoče si je predstavljati rojstni dan brez njega, še posebej otroka. Včasih je v trgovini kupljeno zdravilo, vendar ni nič bolj okusnega kot torta, ki jo ustvarijo lastne roke.

Če želite pritegniti pozornost gostov, ne glede na starost, lahko kuhate okusno poslastico, kot je torta "Winnie the Pooh". Recept je precej zapleten pri izvedbi, vendar je rezultat vreden.

Potrebno bo:

• nekaj žličkov medu;
• voda: 6 žlici žlici. (50 ml);
• soda: 3 tsp;
• sladkor: 2 tbsp. (200 g);
• izpust. olje: 6 tbsp. (965 g);
• jajca: 6 kosov, beljakovine in 4 rumenjaka;
• moka: 7 žlici. (650 g);
• kondenzirano mleko - 4 kuhanega in en varjen lonec;
• margarina: 400 g;
• pecilni prašek, kakav: 2 tsp;
• sladkor v prahu: 350 g;
• želatina: 20 g;
• smetana: 0,5 l;
• mandlji, bela čokolada, sladkarije: 200 g;
• mleko: frac14-steklo.

Postopek izvajanja po korakih

"Winnie the Pooh" (torta) se začne s testo in medom. Šest žlice medu zavre, nato dodamo dve skodelici sladkorja in šest žlic vode, sode, ščepec soli in kuhamo, dokler zmes ne postane bogat rjave barve z oranžnim odtenkom. Po tem odstranite s toplote, vbrizgajte maslo in se ohladite.

Potem morate dodati šest jajc in sedem kozarcev moke. Testo je pokrito in napolnjeno približno dve uri.

Nastalo testo je treba razdeliti na petnajst delov. Vsak del je treba zviti med listi papirja za peko.

Pečemo torte v ogreti peči osem minut, nato pa odstranimo pecilni papir in pecivo zložimo drug nad drugim.

Kremna torta

Prebite 450 g masla, dodajte 3 kade kuhanega kondenziranega mleka in temeljito premešajte. Pecivo se zmeša s pripravljeno smetano in namočeno osem ur.

Krzno

To testo je potrebno za izdelavo lonca. Da bi jo dosegli, je treba margarin zmešati s sladkorjem, dodajte 4 rumenjaka, moke in praška za peko brez drsnika. Testo razdelite na 14 delov, od katerih se vsaka prepleta med plošče za premer 17 cm. Robove je treba razrezati v krog.

Skorje pečejo v ogrevanem pečici. Izkazalo se se, da so bele, z rahlo rjavimi robovi.

Zdaj morate narediti kremo za lonček. 250 g masla stopite, dodajte neujednačeno kondenzirano mleko, vanilijo, žličko medu in predgretje, vendar ne zavrite. Odstranite, dodajte želatino, hlajite v hladilniku in kosite.

Po tem je potrebno ujeti 0,4 litra smetane in dodati v nastalo maso. Krema je pripravljena, zmešana s pecivimi pecivi. To naredite previdno, ker so zelo krhke.

Že impregniran satja se razreže v obliki osmice, s čimer ustvarja silhueto glave in prtljažnika. Ostanki se mletijo v mešalniku in jih od njih izlivajo ušesa, roke in noge. Želodec ni treba narediti zelo okrogle, saj bo na njej pritrjen lonček.

Glaze

V mleku dodajte 40 g olja in jo zavrite. Potem morate uvesti sladkor v prahu in toffee. Kuhajte, dokler se ne raztopi. Glicerina se ohladi in prekrije s plišastim medvedom, nato pa se postavi v hladilnik za kardan.

Mastika

Naslednji izdelek, potreben za pokritje torte "Winnie the Pooh" - mastik. Uporablja se za medvede. Pripravimo ga na naslednji način: 50 ml vode zavrite, dodamo ščepec soli, 25 g olja. Po vrenju dodajte še petdeset gramov moke in kakava. Odstranite, premešajte in prelijte v sladkor v prahu. Gobček pokrit z gobcem, ušesi, rokami in nogami. Za očesne beljakovine in jezik uporablja marcipan.

Nato 200 gramov masla premagajte, dodajte kondenzirano mleko in to kremo s pokrovčkom za brizgo s slaščico Winnie the Pooh, ki posnema krzno. "Winnie the Pooh" (torta) po kuhanju damo v hladilnik.

Potty

Lonec mora biti oblikovan. Bela čokolada se vlije s segreto smetano in kuhamo, dokler ne dobimo homogene mase. Pokrijte ga z loncem in jo položite v hladilnik.

Potem morate mletje mandljev, mešati s sladkorjem v prahu in beljakovinami. Nastali marcipan je razdeljen na dva dela, potopljen, nato pa prenesen v končni lonec.

Na pladenj je postavljena "Winnie the Pooh" (torta).

Izkazalo se je slastno in lepo videti. Ne samo, da bi pritegnili pogled gostov, temveč bo tudi resnično veselje za otroke. Uživanje bo zmerno sladko, z mehkimi pecivi po impregnaciji. "Winnie the Pooh" - torta, vredna, da okrasi vsako praznično mizo.