`Madera Massandra`: ocene, opis

Izberemo dober alkohol, ne da bi izgubili nadzor nad situacijo in našimi čustvi. Vzemimo ga, da v celoti doživimo vzdušje večera, praznujemo resnično pomemben dogodek, ostanemo s prijatelji ali ljubljenim. Zato dober alkohol ne more biti poceni. Še vedno dajo svojo dušo v to! Če želite originalno močno vino, potem je idealna izbira Madeira Massandra. Ta pijača ima bogat šopek, tanek, a zelo močan okus, prijeten okus in dolg okus.

Iz zgodovine

"Madera Massandra" je močno belo vino z edinim proizvajalcem v Krim. Biografija te alkoholne pijače se šteje od leta 1892. Na začetku, od nekdaj, je bilo uporabljeno zelo sladko grozdje sorte Albilio, Verdelho in Sersial. Takšna dolga zgodba vsekakor kaže, da mora pijača imeti svoj okus. Seveda je to tako. Posebej poseben je proces maderizacije, katerega pomen je v petletnem staranju vina, za katerega se uporabljajo hrastovi sodi. Mimogrede, izpostavljenost gre pod odprto sončno svetlobo. Zaradi tega posebnega značaja je krimska "Madeira Massandra" dobila ime "dvakrat rojen s soncem". Postopek staranja traja približno 40% prvotne količine vina, vendar je to razumna cena za priložnost, da uživate resnično edinstveno pijačo.

Zakaj piti?

"Madera Massandra" je resnična skrivnost za pravi gurman, navsezadnje je "človekova" trdnjava z resnično "žensko" bistvo. To vino primerjamo z žensko zasnovo, žensko-coqueto, ki lahko daje neprimerljivo veselje, če jo odprete. Privlačnost takšne "dame" ni diskretna, ampak skrita karizma, zaradi katere, ko poskusite, je nemogoče opustiti novo uporabo. To vino nikoli ni bilo mogoče poklicati. Nikoli ni bila njegova prisotnost na praznični mizi obvezna. To ni šerij in ne pristaniško vino, čeprav so ta vina blizu Madeire. Toda to edinstveno se lahko vedno pohvali z njegovim krogom občudovalcev. Celo ime je bilo izrazito napihnjeno, fascinacija s čudovitimi lastnostmi pijače pa je bila primerjana s strastjo. Takšna priznanja sploh niso sanjala o priznanih zakonodajalcih alkoholne mode. Piti vino v enem gulpu je nepremišljen odpadek. Tukaj morate uživati ​​v šopek, vdihniti paro in okus po kapljicah, da boste razumeli pravo vrednost pitja. Zakaj piješ? Da, okusite okus pravega vina do zadnjega kapljica!

Od samega začetka

Madera ali Madeira je bilo ime vina nazaj v teh starodavnih časih, ko je bilo narejeno na istem gozdnatem otoku na Portugalskem. Načela proizvodnje in staranja brez sprememb so preživeli do danes. Zato tudi v današnjem času v vinu pride sladkorna reakcija, ki pojasnjuje rumeno barvo in note karamelne moke v okusu in aromi.

Prve trte na otoku Madeira se je rodilo leta 1453. To leto se lahko šteje za predpogoj za videz pijače, vendar je v resnici to pomagalo. Portugalske ladje so v Indijo prinesle vino, toda zaradi mirnega dolga, ki je potekalo v ekvatorialnih zemljepisnih širinah pod žgočim soncem. Vino je bilo treba prevažati v Evropo, vendar je ob koncu potovanja pijača spremenila svoj okus in okus, v procesnih odtenkih pražen oreh in karamel.

Obstaja tudi druga različica izvora Madeire, po kateri kamnita vlažna tla na otoku niso dovolila gradnje kleti, in vino je bilo shranjeno na podstrešju, kjer ga je ogrevalo sonce.

Začetek daleč

Svetovna slava je prišla v 16. stoletju za pijačo, ko so jo za izvoz izvozili nizozemski trgovci. Prvi oboževalci so bili angleški, ki bi lahko prodal hišo za sodček pijače. Dragi niso preprečili, da bi dobili status kultnega alkoholnega vina. Med oboževalci so bili odlični ljudje. Na primer, vojvoda Clarence, brat Edwarda, kralja Anglije, ki je bil obsojen na smrt, je želel utopiti v to vino. V 18. stoletju so gospe Madera uporabljale kot žgane pijače, vanj pa so potopile svoje šale. Toda v Rusiji v začetku prejšnjega stoletja je pijač zelo cenil sam Grigory Rasputin, ki je za večerjo lahko uporabil 5-6 litrov vina. Tudi strup je bil vlije v kozarec vina in peciva. Mimogrede, oslabili ukrepanje cianid sladkor (!), ki ga vsebujejo pecivo in vino. Rasputin ni umrl zaradi zastrupitve. Glede na to, da je bil močan človek, njegova ljubezen do navadnega vina bi povzročila nezaupanje, toda "Madera Massandra", ocene in trdnjava so vedno imeli ustrezno edinstveno pijačo. Na mednarodnih razstavah je pijača prejela 10 zlatih medalj!

Krimski ponos

Zgodovinska domovina pijače je ostala nesmrtna v svojem imenu, toda Rusi imajo povezavo s Krimom ob omembi Madere. Dejansko je vasica v bližini Yalta, ki se nahaja na južnem delu polotoka, odličen kraj za pridelavo sort grozdja Sabbat, Albillo in Sersial. Na vinoteka uredili največje na evropskem mestu za proizvodnjo pijač. Mimogrede, proizvaja se v Kubanu, Krasnodarskem ozemlju, Armeniji in Moldaviji Maderi Massandra. Vino pijte Od Krima je vedno veljal standard kakovosti. Šele ko prenehajo delovati na proizvodnji vina. To je bilo obdobje Velike patriotske vojne. Toda pijače so bile evakuirane v Tbilisiju, saj so predstavljale vrednost, podobno umetniškim delom. Domače vino se je vrnilo šele leta 1945. Zdaj v krimski kleti vsebujejo žetev vseh let, od leta 1900 do danes.

Maderizacija

Pri proizvodnji Madeira vina so rožnate, bele in rdeče sorte grozdja. Na Krimu delajo samo na podlagi belega. Grozdje raste na stoletnih trtah, kot je bilo na portugalskem otoku. Krimsko vino se razlikuje od prvotnega recepta le z dodajanjem prečiščenega zrnatega alkohola namesto grozdja. Zato je okus evropskega vina mehkejši. Pijača se hrani v sodih, drevo, za katerega se dobavlja iz Moldavije ali Krasnodar. Morali bi biti stare sodi, saj močni tanini hrasta močno vplivajo na okus vina. Zato, preden vlijemo v vreče, se človek vzpenja in ostružuje zgornjo plast drevesa. To se razlikuje od drugih pijač "Madera Massandra". Pričevanja testirancev potrjuje dejstvo, da še danes vino ohranja nepozaben okus preteklih časov. Hkrati pijača ne postane zastarela, vendar ostaja vedno mlada in pomembna. Ali ni to sanje prave vinarje?!

Pravijo kupci

Naši ljudje ljubijo dobro vino, vendar se jim ni treba nagibati, zato je priznana blagovna znamka ključ do uspeha in tržnega dobička. Madera lahko zdrži dolg čas pod žgočim soncem in dobi samo okus in aromo. Pomaga pri obogatitvi vina in zraka v posodah. Za več letnih časov na soncu Madera doseže pravi pogoj, po kateri gre v klet. Mimogrede, v hladu vina je še nekaj let pred odhodom k kupcu. Po potrebi se je mešalo. Obstajajo tovarne, ki proizvajajo izdelke z uporabo poenostavljene tehnologije. Imajo navadna vina, katerih maderizacija se izvaja v umetno segretih sodih. Podpreti takšne analoge za eno leto.

Umetna mnenja strank "Madera Massandra" prav tako postanejo raznolika, vendar lahko takoj ugotovite, da je to produkt večje porabe mase. Trdota ostaja na ravni, toda karamelne oreščke pijače segajo v ozadje. Rezultat je vino za banalno praznovanje in ne ambrozija za elito!

Tradicija pitja

Ta plemenita pijača zasluži spoštovanje in upoštevanje pravil njegove uporabe. Samo na ta način lahko uživate v celotnem potencialu vina. Madera je odličen aperitif, vendar pod pogojem, da so odmerki zmerni. Če samo pijte pijačo, se lahko harmonično združita s prigrizki in vročimi jedmi. Vino ima zelo prijeten vonj, a tukaj je okus prvič oster, zato se raztezajo in pijače ne morejo biti popolnoma prijetno.

Če ste se odločili, da poskusite vino "Madera Massandra", kako pravilno piti? Počasi, vendar samozavestno. Alkohol prelijte v tulipani na visoki nogi. Ne pozabite, da ne morete segrevati stekla in ga napolniti le z dvema tretjinama. Tako lahko oseba stresa vino in ujame dodatne okuse pred požirkom. Odprite steklenico in pustite, da vino diha.

Pila z dušo

Pravi poznavalec elitnega alkohola ne dopušča, da bi jedel točen sir. Postopek služenja na mizi je zelo pomemben za razpoloženje in občutke gostov. Torej, na vaši mizi se je pojavila "Madera Massandra". Kaj je s to pijačo? Spomnimo se, da je Madera dolga jetra, ki jo lahko shranite tako dolgo, kot vam je všeč. Tako ga lahko kupite vnaprej in za prihodnjo uporabo. Če ima vino čas staranja več kot 50 let, se hrustljavi arome dodajo hruške, fig, kutine in datum. Takšno pijačo je treba služiti po večerji z različnimi prigrizki. Sadje, sendviči z maslom iz arašidov bodo storili. Na nov način vino razkriva okus cigar. Madera sija okus šunke in prekajenega mesa. In, seveda, je treba spomniti Rasputina in jesti vino s pecivo. To je okusna sladica z alkoholnimi notami!