Krimska vina: pregled, producenti, imena, cena in ocene. Najboljša krimska vina

Krimska vina so pijače z zelo posebnim vonjem in bogatim okusom, pripravljene ob spoštovanju določenih tradicij. So znani po vsem svetu. Milijoni poznavalcev kakovostnega vina vedo, da se v Krimu izvajajo odlične pijače.

Proizvajalci

Najprej bi rad to povedal Krimski polotok Obstaja več tovarn proizvodnje vinske pijače. "Golden Beam", "Golden Amfora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" in Sebastopol Winery. Mimogrede, na predzadnji naštetih še vedno proizvajajo odličen konjak. Najbolj znana je "Massandra", ta obrat že od leta 1894 obstaja in ima več kot 120 let izkušenj na področju proizvodnje visoko kakovostnih vin. Zanesljivo lahko trdimo, da so pijače njegove proizvodnje vrhunske izdelave klasičnega vinarstva. Ne samo, da so najboljša krimska vina zbrana tukaj - obstaja velika količina stvarnih del vinske industrije. Rastlina ima 225 (!) Nagrad, ki so jih prejele pijače na raznih degustacijah in razstavah mednarodnega formata. In na koncu je "Massandra" proizvajalec, ki ima največjo zbirko vin na svetu. V kletnih prostorih je shranjenih več kot milijon steklenic različnih pijač. Obstaja celo vino, imenovano "Jerez de la Frontera", pridelek katerega izvira iz daleč 1775! Vsaka pijača, ki jo proizvaja ta rastlina, je edinstvena in posebna na svoj način.

White Port: različne okuse in okuse

Krimska bela vina je treba posebej omeniti. Vzemite, na primer, vsaj pristanišče "kabernet". Absolutno edinstveno letno belo vino, za proizvodnjo katerega se uporablja grozdje "cabernet Sauvignon ". Te jagode rastejo v bližini mesteca Alupka in vasi Simeiz. Težko je razumeti okus takoj skušal pristanišče vino" Cabernet ". Kompleks šopek se kaže v cilju, in šele potem lahko čutijo svetlobo mandljev okus, tonirana vonj subtropskega sadja. Več mastna, vendar, kljub temu, blag okus, ki pušča viskozno in prijeten občutek. je tudi omeniti pozornost "South Coast" beli vrat, ki velja za najboljši predstavnik svoje razreda pijač. je narejen iz vinogra in "Aligote" ali "Semillon" Njegova barva je lahko zelo svetla ali temno oranžna. - to je odvisno od sorte sadja, da poskusite to pijačo, lahko občutite nevsiljiv okus praženih orehov poleg tega pa je še vedno ogromno vintage pristanišč - .. "Golden Fortune Arkhaderesse "," Surozh "," Krim "," Magarach "in mnogi drugi.

Rdeča namizna vina

So zelo priljubljeni. Vzemite, na primer, krimsko rdeče vino "Cabernet", ki je pripravljen iz grozdja, pridelanega v bližini Sevastopol "Sauvignon". Ta pijača ima bogato obarvanost rumenila in izrazit okus kurca. Alushta vino je tudi povpraševanje. Pripravljen je iz različnih sort, kot so "murrvedra", "morastel", "saperavi" ali zloglasni "cabernet sauvignon". Zaradi mešanja vseh teh jagod so pridobljeni številni zanimivi okusi. Ampak, kljub temu številu sort, pijača nima ostrega vonja - vse je zelo harmonično in nevsiljivo.

"Praznična" pijača krimske proizvodnje

Šampanjec je nepogrešljiv atribut skoraj vsakega počitka. Na polotoku lahko uživate vse pijače, ki spadajo v ta razred. Krimska peneča vina so prav tako zelo raznolika. Pravi elitni alkohol se lahko šteje za šampanjca z zanimivim imenom "Prince Lev Golitsyn", ki je star najmanj tri leta. Uporablja se po klasičnih tehnologijah, to je s sekundarno fermentacijo. Pijača ima osvežujoč in harmoničen okus in vsebuje približno 12,5% alkohola. Tudi priljubljen je šampanjec "Sevastopol". Na podlagi imena lahko razumete, kje je narejeno. Je plemenita pijača odlične kakovosti, ne zelo sladkega okusa in arome lahkega grozdja. Šampanjec "New World" je tudi povpraševanje. Ta vinska pijača ima bogato okus svežega grozdja in popolnoma edinstven okus. Njegova izvirnost je posledica dejstva, da sladkor ni dodan pijači in nič drugega. Absolutno čisti okus.

Desertne pijače

Krimska vina, povezana s sladico, se odlikujejo po povečani moči in intenzivnejšem okusu. Imenujejo se tudi "Muscat". Ena izmed najbolj edinstvenih krimskih sladic za sladice je bela "Livadia". Pijte nežni oranžni odtenek z mastnim, toplim okusom. To vino je zelo priljubljeno med pravimi poznavalci alkohola. Prav tako je vredno omeniti vino z dolgim ​​imenom "Muscat White Red Stone". Lahko se upravičeno šteje za ponos domačih vinogradov. Ta muškat je podelil najvišje svetovne nagrade, ki jih je mogoče kriviti samo. Njegova lahka zlata barva z oranžnim odtenkom ni mogoče zamenjati z ničemer, okus mišičev s svetlobnimi citrskimi notami pa vam všeč to pijačo iz prvega požira.

Avtorjeva vina krimskih mojstrov

Mnogi mojstri vinarstva izdelujejo lastne avtorske pijače. Prav tako jim je treba nameniti pozornost. Vzemite, na primer, "krimsko noč" (krimsko vino, rdeča polsveta). Glavni mojster, ki dela v tovarni sadja (ki proizvaja to pijačo) in se ukvarja z ustvarjanjem avtorskih vin, je Valery A. Tsurkan. "Krimska noč" je zelo originalen okus, ker je narejen iz dragocenih sort grozdja - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" in mnogi drugi. Ta dela, ki so jo ustanovili, je na mednarodnih tekmovanjih s konji in vino prejela tri srebrne in štiri zlate medalje.

"Hraberno" vino

Takšno ime je bilo podano v ljudskem sherryu. Sama pijača se je rodila v Španiji. Strogo gledano, prvič zunaj te dežele je šerij začel delati na polotoku. To vino ima nekaj razlik med ostalimi. Eden od najbolj izrazitih leži v dejstvu, da se ta pijača hrani v zabojnikih, ki se ne napolnijo popolnoma in pod tanko plastjo posebnega vina. To je sestavina, ki nasičuje šerij s tako posebnim okusom. Občasno se majhen del vsebine nadomesti z mlado vino. Po tem dodajte v drozge desertno vino in potem še nekaj časa, da se sprehajate v hladnih kleteh. Že štiri leta sherry vztraja, da ob koncu tega obdobja dobite aperitiv z izrazitim okusom in aromo. To je močno vino (lahko vsebuje približno 20% alkohola), se z zmernimi dozi zniža, izboljša krvni tlak in prebudi apetit. Poskrbite, praviloma, za mesne, zelenjavne, gobove in ribje jedi.

"Črni polkovnik"

Ko sem govoril o krimskih vinih, bi rad to pijačo posebej pozoren. Narejena je izključno v dolini Sun, saj le tam raste edinstvena sorta grozdja - "Ekim Kara" in "Djevat Kara". Ta blagovna znamka je bila odobrena ne tako dolgo nazaj - šele leta 1995, vendar je že osvojila priznanje poznavalcev vinskih pijač in osvojila devet zlatnih medalj na različnih mednarodnih tekmovanjih. "Črni polkovnik" ima edinstven baktericidni in bakteriostatski učinek na različne patogene mikroorganizme, izboljšuje imunski sistem in pozitivno vpliva na prebavo. To edinstveno vinorodno vino se pogosto uporablja kot aperitiv in služi maščobnim jedem, kot so šiški kebab, pečeno meso, pilaf in žar. "Črni polkovnik" - to je vino, ki ga lahko zdravite z visokim tonom.

Izvirne pijače

Krimska vina so po sebi edinstvena in izvirna na svoj način, vendar je takšna razvrstitev in so z njo povezane nekatere pijače. Na primer, Bastardo "Massandra". Vino je narejeno iz grozdja Magarach, zaradi česar pridobi originalno temno rdeče barve. Po preizkušanju te precej sladke pijače lahko okusite okus črne čokolade, obarvano s suhimi slivami. Moč vina je 16%, pogosto se celo primerja z likerjem. Za izvirne pijače je tudi aleatico, imenovano "Ayu-Dag". Ima zelo občutljiv okus in enako barvo - svetlo rožnato, z barvastim granatom. Opazite tudi desert koucour "Surozh". Ima izrazito zlato odtenek in izviren sortni šopek, v katerem lahko okusite okus medu in kutine. In končno, "Sedmo nebe Golitsyn" je vino, ki popolnoma upravičuje njegovo ime. To pripravijo v Massandri in že več kot 135 let. Ta pijač združuje okus sadja breskve, medu in kutine ter ima temno-jantarne barve.

Veliko je bilo rečeno o takih edinstvenih pijačah, kot so krimska vina. Povratne informacije ljudi, ki so vsaj enkrat poskusili, lahko še enkrat potrdijo svojo nedvomno kakovost. Število pijač je skoraj neskončno, in vsaka oseba, ki ljubi dober alkohol, najde točno tisto, kar potrebuje. Menze, alkoholizirana, sladka in polsladka, suha, peneča, original in vintage - vse to je krimsko vina. Mnenja številnih kritikov in alkoholnih kritikov ne krasijo prednosti teh pijač. Nič čudnega, na primer, "Massandra Madeira" je med sto najboljših vin na svetu, in šampanjec "New World" je bil nagrajen z zlato medaljo in Grand Prix na moskovskem mednarodnem tekmovanju vin in žganih pijač.

Cena

Krimska vina, katerih imena so navedena zgoraj, stojijo drugače. Nekatere od njih (na primer Alushta rdeče pristanišče) so precej poceni - nekaj več kot sto rubljev steklenice. Toda cena "črnega zdravnika" je približno 1300 rubljev. Kako je določeno, koliko kriminskih vin stane? Cena je odvisna od leta pridelave, sorte grozdja in drugih odtenkov, ki so bile opisane zgoraj. Na splošno lahko steklenico dobrega krimsko vino kupite za približno tristo rubljev. Mnogi ljudje, še posebej obiskovalci, je težko določiti izbiro. Ker mnogi se odločijo za obisk tovarne v sklopu turneje, in to je treba povedati, prava odločitev -, kjer bodo strokovnjaki povedal, informacije o vina, prav tako pa se lahko prenese na degustacijo, kjer vsak posameznik posebej zase odloči, katero pijačo mu ustreza.